Dixxijiet tal-kċina Ġappuniża m'għadhomx meqjusa mhux tas-soltu u exquisite f'pajjiżna, u għalhekk in-numru ta 'partitarji tagħhom qed jikber kull sena. Sushi, rollijiet u insalati Ġappuniżi qed isiru l-platti favoriti ta 'ħafna. It-togħma straordinarja, in-nutrizzjoni u l-kontenut baxx ta 'kaloriji ta' dawn il-platti qed jiksbu aktar fannijiet. Maż-żmien, ħafna nisa għandhom ix-xewqa li jegħlbu t-teknika tal-preparazzjoni ta 'Sushi tad-dar biex jekk jogħġbok ħobbhom. Sal-lum, tista 'ssib ħafna riċetti għal Sushi u rombli, li jistgħu jiġu msajra fid-dar. Tista 'titgħallem b'mod ċar il-metodi ta' kif issir Sushi f'diversi klassijiet ta 'masters li jsiru taħt l-islogan "Ejja insajjru Sushi fid-dar". F'dan l-artikolu, nissuġġerixxu li inti tiffamiljarizza ruħek mal-baŜi tat-teknika li tagħmel il-sushi fid-dar.
Tħejjija ta 'Sushi fid-dar hija ħafna iktar faċli milli jista' jidher minn barra. Għall-preparazzjoni ta 'Sushi domestiku, huwa meħtieġ is-sett ta' prodotti li ġejjin:
- Nori alga;
- ġinġer imnaddfin;
- Wasabi tal-ħarrub Ġappuniż (muri fl-istampa);
- Zalza tas-sojja;
- ross għall-Sushi;
- ħall tar-ross.
Tista 'tixtri prodotti Sushi f'ħwienet speċjalizzati u f'ħafna supermarkits.
Meta tkun qed tħejji d-dwiefer fid-dar, għandha tingħata attenzjoni speċjali lir-ross. It-tħejjija tar-ross għall-Sushi hija proċess responsabbli, peress li r-ross irid neċessarjament ikun demm. Ir-ross tal-kok Ġappuniż mingħajr żejt u melħ taħt għatu magħluq sewwa. Ross bl-ilma jittieħed fi proporzjon ta '1: 1.25. Fir-ross likwidu lest, żid 5-6 tablespoons ta 'ħall tar-ross. Kwalunkwe ħall ieħor jitqies bħala mhux tajjeb għall-Sushi. Qabel ma jħejji r-ross, għandu jinħasel bosta drabi biex l-ilma jkun ċar.
Aħna noffrulek riċetti bħal dawn għat-tisjir Sushi domestiku:
Tisjir riċetta nigiri Sushi
Sushi Nigiri huwa meqjus bħala dixx klassiku tal-kċina Ġappuniża. Għall-preparazzjoni tal-Sushi, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin: 200 gramma ta 'ross, 200 gramma ta' fletti tas-salamun jew troti, 5 gambli kbar, ġinġer imnaddfin, wasabi, zalza tas-sojja, ħall tar-ross, melħ. Huwa meħtieġ li tħejji ross imqaxxar, żid miegħu 5 tablespoons ta 'ħall tar-ross, melħ,
Sushi nigiri jista 'jkun imsajjar bil-salamun, troti, tonn, frott tal-baħar u sallura. Biex tagħmel in-nigiri Sushi, għandek bżonn tieħu ħut frisk biss. Sushi għandu jkun innotifikat bix-zalza tas-sojja, u tista 'dekorazzjoni tad-dixx bil-ġinġer imnaddfin.
Ricetta magħmula mill-ġellewż omelette
Tortilla Sushi (tamago Ġappuniż) hija strixxi żgħar irqiq ta 'bajd. Ingredjenti għal Sushi: 4 bajd, 1 tablespoon ta 'zokkor, melħ għat-togħma.
Fi skutella, aqbad il-bajd u żid iz-zokkor u l-melħ għalihom. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun iffiltrata permezz tal-garża u titferra f'oġġetti tal-ħġieġ. Fi qali, żejt tas-sħana u ferra 1/2 tablespoon tat-taħlita sabiex tinfirex saff irqiq fit-tul. Meta l-istrixxa tkun toast, jeħtieġ li tkun imdawwar u moqli fuq in-naħa l-oħra. Wara dan, poġġi l-istrixxa tal-bajd fuq srievet u nixxfu. Għalhekk, it-taħlita kollha għandha tkun inkaljata biex tagħmel numru kbir ta 'strixxi tal-bajd.
Riċetta ta 'Sushi għat-tisjir fid-dar
Għal dan it-tip ta 'Sushi ser ikollok bżonn ingredjenti bħal dawn: 1 tazza ta' ross, 200 gramma ta 'salamun affumikat, wasabi, zalza tas-sojja, ħall tar-ross, melħ.
Ir-ross għandu jkun maħsul u msajjar. (Tinsiex fl-aħħar ta 'tisjir biex iżżid miegħu 5 tablespoons ta' ħall u melħ!). Ta 'ross, għandek tpatti blalen, poġġihom fuq pjanċa u tkopri b'ħalq imxarrab.
Is-salamun affumikat għandu jinqata 'f'biċċiet żgħar u qiegħed kull porzjon fuq ballun tar-ross. Ir-Ross għandu jiġi llubrikat l-ewwel bil-wasabi. Il-ħut għandu jkun ippressat ftit lejn ir-ross.
Agħmel Sushi fid-dar taħt is-saħħa ta 'kull hostess. Kċina Ġappuniża utli hija ideali għal filgħaxija festiva, u għal pranzu tal-familja.