Jekk fil-friġġ, fil-friża jew fuq l-ixkaffa tal-pantry ser ikollok stokk fil-forma ta 'refuelling ta' soppa, ippreparat fis-sajf, allura se jieħu ħafna inqas ħin biex jipprepara l-ewwel għall-ikla fl-istaġun 'l barra. Wara kollox, ma jkollokx għalfejn tgħaġġel it-tindif u t-tqattigħ tal-ħxejjex. U żżidhom mill-vażett jew il-pakkett coveted, irridu nwasslu t-togħma mixtieqa ħafna u t-togħma friska ta 'l-ikel.
Sopap għall-għoti tal-fjuwil għax-xitwa mingħajr tisjir
Ingredjenti:
- karrotti friski - 950 g;
- Pejst ħelu Bulgaru - 690 g;
- Ħodor (taħlita minn fejn jagħżlu) - 290 g;
- Melħ kbir mhux iodizzat - 950 g.
Preparazzjoni
Din il-verżjoni tal-mili tas-soppa tista 'tkun ippreparata bl-assolutament kwalunkwe ħodor, li inti mdorriek tara fil-soppa tiegħek. Irid jinħasel bil-quddiem u jinfirex fuq qatgħa tad-drapp jew xugaman biex tinxef. Filwaqt li l-friegħi ħodor qegħdin jinxef, jaħslu u jnaddfu l-karrotti, u warajh neħħruha bil-kubi jew sempliċement neħħiha fuq grater kbir. Il-bżar Bulgaru laħlaħ taħt l-ilma ġieri, imsaħ niexef u neħħi mill-pedikli u ż-żrieragħ u maqtugħa f'kubi żgħar kemm jista 'jkun.
Permezz tal-ħasil tal-ħxejjex, inqattgħu wkoll il-ħodor, ingħaqdu mal-ħxejjex, imla bil-melħ u ħalltuh għal distribuzzjoni uniformi fil-massa veġetali.
Qegħdin nippreparaw il-biċċa tax-xogħol u l-melħ fuq vażetti niexfa u sterilizzati minn qabel, u applika pritrambovyva ftit, ikopru b'tappijiet tan-nylon u poġġi fuq il-bixxen tal-friġġ għall-ħażna.
Sħana ffriżata mimlija mill-ħxejjex u t-tadam - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- karrotti - 0,7 kg;
- basal tal-basla - 0,7 kg
- bżar ħelu Bulgaru - 0,7 kg;
- tadam frisk - 0,7 kg;
- Ħodor (taħlita) - 0,3-0,5 kg.
Preparazzjoni
Ħafna se jkun sorpriż bil-preżenza ta 'tadam f'supplata tal-fjuwil. Iżda fil-fatt, it-tadam jagħti lid-dixx togħma unika, togħma żejda u kulur sabiħ. Barra minn hekk, għall- borscht , rassolnik jew dixxijiet simili oħra, l-ilbies bit-tadam ikun utli ħafna.
Karrotti, basal imqaxxar u bżar Bulgaru huma ppreparati bħal fir-riċetta ta 'qabel jew sempliċement maqtugħin fil-kubi jew tibniet identiċi. Tadam imqatta 'ftit iżgħar, kif ukoll ħjar tal-ħaxix frisk imnixxef imnixxef u mqaxxar tal-melenko mqatta'. Aħna nagħżlu t-taħlita ħadra għall-Predisposizzjoni tiegħek. Jista 'jkun fih kemm ananas tradizzjonali kif ukoll tursin, u kosbor, ħabaq, tarragon u karfus. Qabbad il-komponenti veġetali u l-ħxejjex kollha fil-baċin kbir u ħallat b'attenzjoni, iżda bir-reqqa.
F'dan il-każ, l-għoti tal-fjuwil għall-soppa, aħna se jiffriżaw fil-friża. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li timla l-massa tal-ħxejjex f'porzjonijiet, jew li tinfirex fuq is-sezzjonijiet tal-film tal-ikel u wrap it-zalzett biex sempliċement taqta 'l-porzjonijiet żgħar iffriżati kif meħtieġ.
Kif issajjar stazzjon tal-gass tas-soppa għax-xitwa fil-bottijiet bil-fażola?
Ingredjenti:
- karrotti - 1,5 kg;
- Basal tal-basla - 1.5 kg
- bżar ħelu - 1.5 kg;
- tadam frisk - 2.2 kg;
- Fażola - 3 tazzi;
- ħaxix (taħlita) - 0,3-0,5 kg;
- Żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol mingħajr riħa - 500 ml;
- zokkor - 150 g;
- melħ - 75 g;
- ħall - 70 ml.
Preparazzjoni
Inizjalment, għal dan il-mili, ipprejjaq u tgħalli sakemm il-fażoli nofs lesti. Waqt li l-fażola titgħalla, qatgħa l-bżar tal-qampiena mqaxxra, il-basal u l-karrotti fil-kubi, u aqta 't-tadam ftit akbar.
Fil-kannella jew deep saucepan pour oil, saħħnuha u poġġi l-basla. Wara madwar ħames minuti, żid il-karrotti, u wara kemm bżar ħelu, tadam u melħ, zokkor u ħall. Bħala konklużjoni, żid il-fażola mgħollija u ħalli l-komponenti taħt l-għatu għal ħamsa u erbgħin minuta. Jibqa 'wara dan biss il-pakkett tas-soppa li tilbes il-vażetti sterili, issiġillaha sewwa u għafasha taħt kutra sħuna sakemm tinħall kompletament.