Hemm ħafna modi kif jinżammu l-frott: ġamm tat-tisjir, ġamm, confiture, ħsad ta 'frott imnixxef u imnixxef, komposti u anki frott u frott imnaddfin - sors ta' vitamini għax-xhur tax-xitwa twal. Aħna ser jgħidlek kif issajjar il-lanġas fil-ġulepp għax-xitwa, sabiex ma tħallasx lill-produtturi tal-ikel fil-laned.
Ikel fil-laned sempliċi
L-eħfef mod, u aktar sigur biex issajjar il-lanġas fil-kunjardi fil-ġulepp għax-xitwa. Blanks bħal dawn ma eżattament "jisplodu", għaliex aħna se tneħħi l-qalba.
Ingredjenti:
- lanġas ħelu b'qalq artab - 2-3 kg;
- zokkor abjad - 400 g;
- aċidu ċitriku - 1 tbsp. kuċċarina;
- trab tal- kannella - ½ tsp;
- ilma ppreparat (iffiltrat jew ibbottiljat) - 5 nuċċalijiet.
Preparazzjoni
- Dawk il-lanġas fil-ġulepp huma ppreparati għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni.
- Kull lanġas huwa maqtugħ fin-nofs, imqaxxar, maqtugħ il-qalba u l-vini li jwasslu min-nofs għall-peduncle, wara li naqtlu l-flieli u nidħlu ġulepp li jagħli, mgħolli mill-ilma, zokkor u aċidu ċitriku.
- Meta l-lanġera togħlija għal madwar 10 minuti, żid il-kannella.
- Vażetti u sterilizza qabel. Fil-vażetti imsaħħna bil-fwar, aħna nfirxjaw il-flieli tal-lanġas, imla bil-ġulepp tat-togħlija u immedjatament tagħlaqha.
- Il-vażetti invertiti jitgeżwru bil-velu, wara li tberred we trasferitha għal kantina jew pantry.
Lanġas sħaħ
Jekk trid tibdel il-lanġas kompletament fil-ġulepp, ir-riċetta għal din il-preparazzjoni għax-xitwa tkun distinta b'dettalji minuri. Veru, għandek bżonn apparat ieħor - tubu speċjali b'tarf li jaqtgħu, li bih tista 'tnaqqas il-qalba ta' lanġas mingħajr ma tnaqqas il-frott.
Ingredjenti:
- il-lanġas huma misjura, b'qoxra ratba - 1 kg;
- vanillina - 1 qartas;
- Zokkor abjad ramel - ħġieġ 1;
- ilma ippreparat (purifikat) - 1 l;
- Aċidu ċitriku ppurifikat - 1 kuċċarina;
- sett ta 'ħwawar (qamħ, qronfol, qoxra tal-lumi) - għat-togħma.
Preparazzjoni
- L-ewwel għandek bżonn tħejji l-lanġas maħsula għall-konservazzjoni: neħħi l-qlub, dnub, poġġihom f'bottijiet sterilizzati b'mod aktar strett.
- Ahna nghalli l-ilma, u ferra l-ilma jaghli fil-bottijiet. Nagħtu lanġas ta 'fwar tajjeb għal kwart ta' siegħa.
- Ixxotta l-ilma u żid iz-zokkor u l-aċidu magħha. Jekk ikun hemm ix-xewqa, ħejjew ħwawar, imma jekk il-lanġas ikun ħelu, il-ħwawar m'għandhomx jiżdiedu. Meta l-ġulepp jagħli għal 10 minuti, żid il-vanilla u ferra l-lanġas. Aħna nġeddu u nistennew li l-vażetti jkessħu taħt il-kutra.
- Kif tistgħu taraw, huwa faċli li tagħlaq il-lanġas fil-ġulepp għax-xitwa. Frott fragranti u delikat jista 'aktar tard jintuża bħala deżerta indipendenti, mili għall-ħami, mezz ta' dekorazzjoni ta 'kejkijiet u pasti.