Mill-riċetti t'hawn taħt, int se titgħallem kif tagħżel sew it-tewm għax-xitwa bid-dentikoli. It-togħma tal-snack riċevut hija lil hinn mill-ifaħħar u jekk jogħġbok anki dawk li ma jużawx dan il-prodott fil-forma friska tagħhom.
It-tewm, immarinat bid-dentikoli għax-xitwa - riċetta sempliċi mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- dwiefer tewm - 600 g;
- Dull umbrelel - 2 pcs.;
- tursin (ħxejjex aromatiċi) - 1 mazz medju;
Għall-immarinar:
- ilma ffiltrat - 1 litru;
- melħ imsajjar kbir mhux iodizzat - 1,5 st. mgħaref;
- zokkor abjad - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall (9%) - 55 ml;
- weraq tad-daqs medju - 2 pcs .;
- bżar fragranti (piżelli) - 3 biċċa;
- bżar iswed (piżelli) - 5 pcs;
- Sagħtar imnixxef - 1 kuċċarina;
- blanzuni ta ' qronfla - 2 biċċiet;
- art tal-ġinġer - 5 g.
Preparazzjoni
- Inizjalment, aħna nodfa s-snien tat-tewm mill-ħliefa u laħlaħhom b'ilma frisk. Aħna niżguraw li kampjuni mħassra jew immuffati ma jolqtux l-art. Aħna nxerrdu l-materja prima ppreparata fuq xugaman u ħalliha tinxef.
- Sadanittant, se nippreparaw il-laned, ħasilhom u sterilizzahom b'kull mod konvenjenti.
- Issa fil-qiegħ ta 'kull umbrelel ta' l-ankra ta 'munzell u friegħi ta' tursin, u fuq nett aħna niżżel il-ħodor bi snien imnixxef imnixxef tat-tewm, billi timla l-laned fuq il-hangers.
- Biex tħejji l-immarinar, poġġi l-borma ta 'l-ilma fuq il-fuklar u saħħan sakemm tgħallih, u żżid l-ammont meħtieġ ta' melħ u zokkor fil-proċess. Aħna narmu wkoll il-weraq tar-rand, il-piżelli fragranti u l-piżelli tal-bżar iswed, il-blanzuni tal-qronfol, u wkoll pour sagħtar imqadded u ġinġer mitħun.
- Wara li l-immarinar ikun mgħolli bl-ħwawar għal ftit minuti, ferra ħall ġo fih, saħħan għal minuta u mbagħad poġġiha fil-bottijiet ippreparati bi qxur tat-tewm.
- Aħna ssiġillaw il-kontenituri b'għotjiiet mgħollija għal ħames minuti, ibiddluhom 'il fuq u daħħlu sewwa b'kisja "sħuna" għal sterilizzazzjoni naturali u tkessiħ gradwali u gradwali.
Tewm immellaħ għax-xitwa bid-dentikoli bil-pitravi
Mhux inqas varjant interessanti tal-ħsad tad-dentikli tat-tewm imnaddfin bil-pitravi. F'dan il-każ, minbarra l-kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma, irridu insibu dehra sabiħa tal-billetta.
Ingredjenti:
- dwiefer tewm - 600 g;
- pitravi ħomor - 350 g;
- Dull umbrelel - 2 pcs.;
- tursin (ħxejjex aromatiċi) - 1 mazz medju;
Għall-immarinar:
- ilma ffiltrat - 1 litru;
- melħ komuni, mhux iodized - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor abjad - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall (9%) - 55 ml;
- weraq tad-daqs medju - 2 pcs .;
- bżar fragranti (piżelli) - 3 biċċa;
- bżar iswed (piżelli) - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Pitravi purifikati jistgħu sempliċement jinqatgħu flieli u jitqiegħdu f'laned, li jalternaw ma 'snien tat-tewm, u jużaw biss meraq tal-pitravi. Fil-każ ta 'l-aħħar, it-tbajja' tbajja aktar b'mod indaqs u huwa effettivament effettiv fid-dehra, għalhekk se nitkellem f'aktar dettall dwar din il-verżjoni.
- L-imsiemer tat-tewm jitnaddaf u jitqaxxar f'ilma jagħli għal ftit minuti, wara li aħna immedjatament inħalluhom għal ftit sekondi f'ilma tas-silġ u ħallihom jiskula u nixxef.
- Il-pitravi jitnaddfu, jitnaddfu fuq grater tal-bettieħa, ferragħ fil-massa riżultanti ta 'madwar 1/3 tazza ilma, ħawwad u għafas b'makru tal-garża.
- Fil-vażetti sterili nwaqqfu l-ħodor u s-snien tat-tewm, u sadanittant aħna nsaħħnu l-ilma fuq il-pjanċa tal-marinata. Aħna pour melħ u zokkor fih u żid il-bżar tal-piżelli u laurushka.
- Wara t-togħlija, ferra 'fil-ħall tal-bastiment u l-meraq tal-pitravi, ħalli l-kontenut jagħli għal ftit minuti u imla immedjatament l-immarinar tal-pitravi f'kontenitur bit-tewm. Aħna tissiġillahom immedjatament b'tappijiet sterili, dawwar il-qiegħ 'il fuq u, bħal fil-każ ta' qabel, ħalliha tibred bil-mod taħt il-kisja.