Il-passolina hija waħda mill-berries l-aktar utli. Kif tagħmel ġamm tal-passolina sewda, aqra hawn taħt.
Ġobon tal-passolina sewda bil-fosos
Ingredjenti:
- passolina friska - 500 g;
- zokkor - 900 g.
Preparazzjoni
Il-passolina hija minjiera, imnixxfa u mgħaffġa fi kwalunkwe mod konvenjenti - tista 'tuża taħlita jew grinder tal-laħam. Imbagħad inneħħu l-purejiet tal-passolina għal kontenitur enamel u insajjru ftit minuti. Meta l-passolina tkessaħ ftit, itħanha minn għarbiel, colander jew għafas bl-għajnuna ta 'garża. Ferra t-zokkor, ħawwad sewwa u għalli għal madwar 5 minuti. Aħna ferra 'ġamm fuq vażetti u sufra. Wara t-tkessiħ, dan iwissi sewwa.
Ġamm tal-passolina sewda fil-multivariate
Ingredjenti:
- passolina sewda - 800 g;
- zokkor tar-ramel - 500 g;
- ilma - 150 ml.
Preparazzjoni
Il-berries tal-passolina mlaħalħa jinħaslu u jitpoġġew fl-iskutella tat-tagħmir. Żid l-ilma, agħlaq l-għatu tal-apparat, agħżel il-modalità "Multipla", stabbilixxiet it-temperatura li għandna bżonn għal 100 grad u ħin - 20 minuta. Imbagħad aħna nieħdu għarbiel b'toqob żgħar u nstallatuh fuq kontenitur fil-fond. L-berries jiġu ttrasferiti għal passatur u ħalltuhom b'kuċċarina tal-injam jew b'labra. L-oġġetti tal-metall huma inutli għall-użu, għaliex meta tikkuntattja l-metall, il-vitamina Ċ tinqered. Il-kejk li jibqa 'fl-għarbiel jista' jintuża għall-ġelatina u l-kompost. Il-puree tal-passolina li rriżulta jitferra ġo skutella multivariate, ferra z-zokkor. Waqqafna l-mod "Quenching" u jam ġo fih għal 30 minuta. Ġamm sħun jitferra 'fuq vażetti sterili ppreparati, roll up, dawwarhom, ħallihom jibred u mbagħad jaħżinhom fil-kesħa.
Ġamm tal-griżmejn fid-dar
Ingredjenti:
- Kurrant iswed misjur - 2 kg;
- zokkor - 1 kg;
Preparazzjoni
Nibdlu l-passolina, neħħi l-berries ħodor u bil-ħsara. Il-passolina ppreparata hija mgħobbija f'panza u bl-użu ta 'pistil jew kuċċarina, tfarrak sakemm issir il-formazzjoni tal-meraq. Din il-massa hija koperta biz-zokkor, ħawwad u tpoġġi n-nar medja għal nofs siegħa, xi kultant tħawwad. Issa neħħi l-frott mill-platt u ħalli l-għassa għal 10 kessaħ. Għal darb'oħra, poġġi l-massa fuq in-nar u għalli għal 15-il minuta, dejjem tħawwad. Ġamm mill-passolina jitferra 'fil-vażetti u ssiġillati.
Delicious jam ġelatina minn passolina sewda
Ingredjenti:
- zokkor - 8 nuċċalijiet;
- Kurrant iswed misjur - 11-il tazza;
- ilma purifikat - 2 tazzi.
Preparazzjoni
L-ewwel, issajjar il-ġulepp miz-zokkor u l-ilma purifikat. Żid il-passolina, ħalliha togħli u sajjar għal 5 minuti fuq sħana baxxa. Penka, li se tkun iffurmata, għandha titneħħa. Aħna itfi n-nar, ħalli l-massa tkessaħ ftit, poġġiha lura fuq in-nar, għalli għal 4 minuti oħra u poġġiha fuq vażetti.
Ġobon tal-passolina sewda mingħajr tisjir
Ingredjenti:
- Passolina friska - 1 kg;
- zokkor tar-ramel - 2 kg.
Preparazzjoni
Berries nexfin tal-passolina niexfa huma mitħunin b'labb ta 'l-injam f'bastimenti enameled. Nitgħatu z-zokkor, ħawwad sewwa, ħallih sakemm iz-zokkor jinħall kompletament, ħawwad mill-ġdid u inxerrduh fuq vażetti mnaddfa. Ġamm bħal dan ma jistax jiġi rrumblat b'għotjien tal-landa. Meta jinħażen fil-kesħa, il-vażetti jistgħu jiġu koperti mingħajr periklu b'tappijiet kapron ordinarji jew sempliċement miksija bil-karta u marbuta b'ħabel.
Ġamm tal-passolina sewda għax-xitwa
Ingredjenti:
- berries ta 'passolina sewda - 1 kg;
- Sustanza "Confiturk" - 1 qartas;
- zokkor tar-ramel - 1,2 kg.
Preparazzjoni
Jiġu magħżula l-berries madwra tal-passolina, id-dnub jinqatgħu. Jinħasel sew, jintefa 'ma' colander u mnixxef. Imbagħad poġġejna l-frott f'panza, għaqqadha b'kuċċarina tal-injam, sabiex il-berries jinfaqgħu, u l-meraq joħroġ minnhom. Aħna niskopru pakkett ta '"Confiturki" fil-massa riċevuta, poġġiha fuq pjanċa u ħalliha tgħalli, b'ħafna tisħin, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Meta l-passolina tagħli, ferra taz-zokkor. Imbagħad aħna nnaqqsu n-nar u għal darb'oħra ħalliha tgħalli bid-zokkor. Għalli madwar 5 minuti, tħawwad. Ġamm sħun jitferra fuq kontenituri sterili u magħluqa. Blanks b'suċċess!