Staġun tal-patissoni tfisser serje ta 'platti multa fuq il-mejda. Patissons huma adattati għall-ħami, tisjir jew qali, u l-fdalijiet tal-ħxejjex jistgħu jiġu ffriżati, jew jinħasdu għax-xitwa. Aħna ddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu għat-tħejjijiet mill-patissons u zucchini.
Ir-riċetta ta 'Patisson għax-xitwa
Ingredjenti:
- squash - 500 g;
- basal - 1 pc;
- tewm - 1 sinna;
- xibt;
- żerriegħa tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar iswed - 1/2 Tsp.
- CHILI - biex togħma;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Għall-immarinar:
- ħall - oġġett wieħed;
- ħall tar-ross - nofs seklu;
- zokkor - 1/3 ta 'tbsp.
Preparazzjoni
Nieħdu shredder għall-ħxejjex u magħha aħna maqtugħ il-patissons madwar flieli rqaq. L-eħxen li l-biċċiet huma, aktar se jikber wara l-pickling.
Sliced l-istess daqs u basal. Ħallat il-flieli tal-patissoni u l-basal ma 'tablespoon ta' melħ u ħalli fil-friġġ għal sagħtejn jew, jekk possibbli, matul il-lejl. Il-likwidu żejjed jiġi mbattal, u l-ħxejjex huma mgħaddsa b'xugaman tal-karti.
Fil-qiegħ ta 'vażett żgħir, x'imkien fil-medda ta' 150-200 ml, poġġi ftit xibt, qamħ ta 'mustarda, bżar iswed, tewm mqatta' u CHILI. Tista 'wkoll tesperimenta u żżid il-kosbor, il- ziru jew iż-żerriegħa tal-bużbież mal-bottijiet.
Issa mur għall-preparazzjoni tal-marinat. Fi saucepan żgħir, ħalli jagħli żewġ tipi ta 'ħall u zokkor, issajjar sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu. Aħna niddevertu l-kontenituri tal-bottijiet u s-sufra minnhom. Jekk ikun neċessarju li tinżamm il-konservazzjoni għax-xitwa kollha, dawk il-banek għandhom jiġu sterilizzati minn qabel.
Patissnin immarinat għax-xitwa
Ingredjenti:
- squash - 500 g;
- melħ - 2 kuċċarini;
- tewm - 1 sinna;
- ġinġer - 3 flieli rqaq;
- qoxra tal-lumi - strixxa waħda;
- Piżelli tal-bżar iswed - 1/4 Tsp.
- żerriegħa tal-kosbor - 1/4 kuċċarina;
- Ċili imnixxef - 1/4 Tsp.
Għall-immarinar:
- ilma - oġġett 1;
- ħall - oġġett wieħed;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1/2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-patissoni f'qatgħat żgħar, poġġihom fil-vażetti u sprinkle bil-melħ. Nagħtu lill-ħxejjex toqgħod għal 3 sigħat fil-friġġ, naqqas il-fluwidi żejda, u laħlaħ il-patissi fl-ilma kiesaħ u ħassarhom b'xugaman tal-karti.
L-ingredjenti għall-immarinar jinħallu sakemm il-kristalli taz-zokkor u l-melħ jinħallu. Il-banek u l-għotien għall-preservazzjoni huma sterilizzati u jqiegħdu fihom żerriegħa ta 'kosbor, chili, bżar iswed, zest, tewm mqatta' u ġinġer. Minn fuq aħna npoġġu biċċiet ta 'patissons u imla kollox bi immarinar sħun. aħna nkopru l-vażetti b'għotjien u poġġihom fuq il-banju ta 'l-ilma għal 15-il minuta, u warajna nġeddu.