Nisa tad-dar moderni se japprezzaw ir-riċetti proposti tal-pitravi fil-banek għax-xitwa. Dan il-ħsad jiffranka ħafna ħin għat-tisjir tal- borscht jew tal-pitravi fl-istaġun 'l barra u imla d-dixx bit-togħma friska tas-sajf.
Kif tipprepara l-għoti tal-fjuwil għall-pitravi fil-banek għax-xitwa?
Ingredjenti:
- pitravi dining room - 2 kg;
- tadam - 950 g;
- karrotti - 950 g;
- basla - 1,1 kg;
- tewm - 4-5 irjus jew għat-togħma;
- bżar Bulgaru ħelu - 450 g;
- żejt raffinat veġetali - 350 ml;
- Ħodor friski - 280 g;
- ħall 9% - 175 ml;
- melħ - 140 g;
- zokkor mgħaffeġ - 320 g.
Preparazzjoni
It-tadam tiegħi, neħħi z-zkuk, maqtugħin f'diversi partijiet u jgħaddu minn grinder tal-laħam. Pitravi maħsula u karrotti huma mnaddfa u ħalli permezz ta 'grater kbir. Barra minn hekk, aħna naddaf u fin neħħi l-basla u t-tewm, u neħħi l-bżar Bulgaru ħelu mit-zokk u l-kaxxa taż-żerriegħa u nħallha bi tiben. Il-ħxejjex friski mnaddfa u mnixxfa għandhom jiġu kkapuljati ħafif b'sikkina qawwija.
Ħallat l-ingredjenti kollha ppreparati f'kontenitur enamelizzat profil, żid il-melħ, iz-zokkor, iż-żejt veġetali mingħajr riħa, il-ħall u ħallih jifred il-meraq għal madwar siegħa u nofs.
Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna nfirxu l-pitravi skond il-vażetti niexfa maħsulin qabel, ikopruhom b'kisja u ddeterminaw f'kontenitur bl-ilma sabiex tkopri l-laned fuq il-hangers. Qiegħed il-kostruzzjoni fuq il-pjanċa, ħawwad sakemm tgħalli u żomm kontenituri nofs litru għal għoxrin, u litru tletin minuta. Imbagħad issiġilna l-vażetti bl-għotjien tal-pitravi, ħallihom jibred maqlub, u mbagħad iddetermina għall-ħażna għall-billetti li fadal.
Ħsad tal-pitravi għax-xitwa f'bottijiet mingħajr sterilizzazzjoni - riċetta
Ingredjenti:
- mejda tal-pitravi - 1.5 kg;
- tadam - 1,5 kg;
- karrotti - 1 kg;
- basla - 1 kg;
- bżar morra ta 'daqs żgħir - 2 pcs .;
- bżar Bulgaru ħelu - 1 kg;
- żejt raffinat veġetali - 500 ml;
- Ħodor friski - 250 g jew għat-togħma;
- ħall 9% - 125 ml;
- melħ - 120 g;
- zokkor mgħaffeġ - 50-75 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-preparazzjoni għal din ir-riċetta, fil-bidu se nippreparaw il-ħxejjex kif suppost. Il-pitravi u l-karrotti huma mnaddfa u ħalltu grater. Il-bżar ħelu tal-Bulgarija u l-bitter huma ffrankati mill-pedikli u ż-żrieragħ u tibniet imqatta ', u l-basla imqaxxra hija maqtugħa f'qameb jew nofs anelli. It-tadam huwa minjieri, u għafas il-meraq minnhom jew iġibhom bi grinder jew blender tal-laħam.
F'kontejner tal-enamel profil aħna nixorbu żejt tal-ħxejjex, aħna l-ewwel npoġġux il-basal, pat ftit, żid il-karrotti u wara ħames minuti nisparaw pitravi, bżar Bulgaru u morr u ferra t-tadam. Wkoll istaġun il-massa bil-melħ, zokkor, ferra ħall, tarmi l-ħxejjex aromatiċi friski imqattgħin qabel u toqgħod fuq nar moderat għal ħamsin minuta.
Mal-prontezza, nipprovdu biċċa xogħol sħuna fuq vażetti niexfa sterilizzati qabel, siġill b'għotji sterili u wrap sewwa l-kontenituri sakemm tkessħu kompletament, billi ddawruhom qabel ma tlaqt.
Il-billetta mir-riċetta li ġejja hija perfetta għall-preparazzjoni tal-pitravi tal-pitravi jew issir insalata ta 'snack eċċellenti.
Kif tiġbed insalata tal-pitravi għax-xitwa?
Ingredjenti:
- pitravi dining room - 1.7 kg;
- tadam - 0,7 kg;
- karrotti - 07 kg;
- basla - 0.7 kg;
- tuffieħ Antonovskie - 0,7 kg;
- bżar Bulgaru ħelu - 0,7 kg;
- żejt raffinat veġetali - 250 ml;
- ħodor friski (mhux obbligatorji) - għat-togħma;
- ħall 9% - 100 ml;
- melħ - 100 g;
- zokkor granulat - 280 g.
Preparazzjoni
Il-karrotti mqaxxra u mqaxxra, il-pitravi u t-tuffieħ huma maħkuka fuq grater kbir u mqiegħda f'kontenitur enameled kapaċitat. Żid il-basal imqaxxar u mqatta 'u l-bżar tal-qampiena, kif ukoll it-tadam imqaxxar u mqaxxar. Iddetermina l-kontenitur bi insalata fuq in-nar, żid il-melħ, iz-zokkor u issajjar wara li tgħalli fuq sħana baxxa għal għoxrin minuta. Imbagħad ferraħ fil-ħall, żid ħxejjex aromatiċi friski mqatta '(jekk mixtieq), waqaf fuq in-nar għal ħames minuti oħra u immedjatament ħarġu fuq vażetti nodfa u niexfa. Aħna npoġġuhom f'kontenitur b'ilma jaħraq u sterilizza kontenituri nofs litru għoxrin, u litru tletin minuta.