Il-brunġiel moħmi - huwa sempliċi ħafna, utli u appetizing ħafna. Jintużaw bħala bażi għall-insalati u l-kavjar. U l-blu jista 'jiġi msajjar b'ħxejjex u ġobon oħra, u mbagħad ikun ikel delikat u sodisfaċenti.
Dixxijiet minn brunġiel moħmi
Il-brunġiel moħmi - ir-riċetta hija sempliċi u aċċessibbli għal kulħadd. X'jista 'jkun iktar faċli milli tpoġġi l-prodott fuq trej tal-ħami, waqqaf it-temperatura u stenna daqsxejn. Iżda hemm xi karatteristiċi li se jgħinu biex jiġi żgurat li r-riżultat finali huwa eżattament kuntent.
- Il-brunġiel għandhom togħma morra. Biex teħles minnu, il-prodott jinqata 'f'biċċiet, immellaħ, jitħalla għal nofs siegħa, u mbagħad jinħasel.
- Meta moħmija fil-forn, il-brunġiel għandhom jitqaxxru, jitpoġġew minnufih f'borża wara l-forn jew sempliċement imqabbad u jitħalla għal 10 minuti. Wara dan, il-ġilda tkun iktar faċli biex titneħħa.
- Biex jiġi żgurat li matul il-ħami, il-blu kollu ma jinfaqax, u f'diversi postijiet ittaqqab bi furketta.
Kif issajjar il-brunġiel fil-forn sħiħ?
Ħafna nies bhalu, imma meta jkunu qali, jassorbu żejt wisq, sabiex il-platti magħhom huma ħafna xaħmin. Hemm triq 'il barra - blu jista' jiġi moħmi! Ħjar tal-brunġiel fil-forn se tkun kapaċi li kull kok, mhux diffiċli xejn, u bħala riżultat inti se tikseb prodott Delicious u b'saħħtu.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- melħ.
Preparazzjoni
- It-trej huwa mgħotti bil-fojl.
- Poġġi l-ħxejjex fuq il-karta u f'temperatura ta '200 gradi, imsaħ għal 40 minuta.
Berġini moħmija bit-tadam u l-ġobon
Blu moħmi bil-ġobon toħroġ oerhört aromatiku, tisqija tal-ħalq u offerta. Jistgħu jintużaw bħala dixx indipendenti jew servuti flimkien ma 'platt sekondarju. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti se jwassal għal 6-7 porzjonijiet ta' ħelwa nutrittiva, li l-preparazzjoni tiegħu se tieħu mhux aktar minn nofs siegħa. Kemm hu delikat biex bake brunġiel fil-forn, jitgħallmu minn din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- brunġiel - 500 g;
- ġobon - 100 g;
- tadam - 350 g;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
- Biċċiet maqtugħa Sinenky 1 ċm ħxuna, u tadam - mugs.
- It-tewm huwa mitħun.
- Grilja tal-ġobon fuq il-grater.
- Il-brunġiel jitpoġġew f'mudell, kull porzjon jingħorok bit-tewm, it-tadam jitpoġġa fuq il-quċċata, ftit immellaħ, imbexxex bil-ġobon.
- Fil-190 grad ta 'brunġiel moħmi fil-forn bit-tadam u l-ġobon ikun lest f'nofs siegħa.
Il-brunġiel mimli bil-forn fil-forn
Sinenkie bil-laħam ikkapuljat - dixx mimli għal ikel jew pranzu. Il-mili jista 'jitpoġġa fuq il-mugs tal-ħxejjex. U int tista 'wkoll tnaqqas il-brunġiel f'tapijiet ta' 3 ċm għolja fil-btieti, aqta 'n-nofs u imla bil-laħam ikkapuljat. Tferrix, wara t-togħma tiegħek, tista 'tagħmel tadam jew krema qarsa, hija wkoll togħma tajba.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- Ċanga tal-majjal - 200 g;
- ross - 100 g;
- pejst tat-tadam, krema qarsa - 40 g;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- ilma - 200 ml;
- bozza - biċċa 1;
- ħodor;
- żejt.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu f'ċirku bi ħxuna ta '15 mm.
- Fl-art ipoġġi l-basal imqatta ', bajd, imsajjar sa ross nofs lest, tewm, melħ u għaġina.
- Fuq ċirku ta 'brunġiel ipoġġu l-laħam ikkapuljat, ikopri t-tieni tazza u poġġihom moffa.
- Allura poġġi l-blu kollu bil-laħam ikkapuljat.
- Għat-tferrigħ fl-ilma tpoġġi t-tadam, il-krema qarsa, il-melħ.
- It-taħlita li tirriżulta titferra fil-kontenuti tal-moffa u tintbagħat fil-forn.
- Bi 200 grad ta 'brunġiel moħmi bil-laħam ikun lest f'madwar 35 minuta.
Ġinġini bis-sider tat-tiġieġ moħmi fil-forn
Imtieħen tal-brunġiel bil-laħam ikkapuljat, moħmija fil-forn - mhux biss dixx sabut, iżda wkoll sabiħ. Mill-halves tal-ħxejjex, il-laħam huwa l-aktar konvenjenti estratt b'kuċċarina. Laħam ikkapuljat jista 'jintuża - ċanga, majjal, tiġieġ jew assortiti. Il-ħwawar jistgħu jinbidlu wkoll skont il-preferenzi personali.
Ingredjenti:
- brunġiel, basal, tadam fil-laned - 4 pcs .;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġobon - 50 g;
- oregano - 1 kuċċarina;
- Laħam ikkapuljat mis-sider tat-tiġieġ - 500 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-fry sakemm kważi lest.
- Il-basal u t-tewm huma mgħaffeġ u kannella sakemm aħmar.
- Il-brunġiel jinqatgħu bin-nofs, neħħi l-polpa, qatgħu f'qiegħ u żid mal-qali bit-tewm u l-basal, żid oregano, melħ u ħawwad.
- Ħallat il-massa li tirriżulta mil-laħam ta 'l-art, żid tadam imfarrak fil-laned u stew għal 10 minuti.
- Ħjiel ta 'lewn ikħal bil-laħam ikkapuljat, sprinkle bil-ġobon.
- Il-brunġiel moħmi f'80 grad ser ikun lest f'40 minuta.
Fan tal-brunġiel moħmija fil-forn
Sinenki huma wieħed mill-ħxejjex l-aktar Delicious u pikkanti. Imma meta l-ragout u l-ħut imsajjar huma diġà bored, u l-kavjar huwa boring, tista 'issajjar il -brunġiel mimli moħmi fil-forn fil-forma ta' fann. Id-dixx joħroġ mhux tas-soltu, sabiħ ħafna u fit-togħma. Għażla eċċellenti, meta mistednin għandhom ikunu sorpriżi minn xi ħaġa speċjali.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- perżut tal-majjal affumikat - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- tadam - 2 pcs.;
- tewm - 5 dentikoli;
- żejt.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu bin-nofs, iżda mhux maqtugħa kompletament.
- U mbagħad kull nofs tinqata 'għal saff ieħor ta' 3-4.
- It-tadam jinqata 'bi pjanċi rqaq.
- Qatt il-perżut u l-ġobon.
- Tewm mgħaffeġ, imħallat bil-butir, melħ, bżar.
- Fuq kull saff ta 'blu imqiegħed fuq 2-3 biċċiet ta' ikel ippreparat, poġġi f'taħlita u mferra 'tewm imferra'.
- Fl-180 grad, il-brunġiel moħmija se jkunu lesti f'40 minuta.
Ħjar tal-brunġiel moħmi għax-xitwa
Dixxijiet imsajrin fil-forn huma dejjem aktar delikati minn dawk imsajrin fuq il-fuklar. Il-kavjar minn brunġiel moħmi mhuwiex eċċezzjoni. Dawn il-preparazzjonijiet fix-xitwa jkunu utli ħafna u se jfakkru s-sajf. Żomm il-kavjar aħjar f'post frisk. Jekk dan mhux possibbli, allura għall-affidabbiltà fl-aħħar, huwa aħjar li żżid 30 ml ta 'ħall.
Ingredjenti:
- tadam - 1,5 kg;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- blu - 2 kg;
- bżar ħelu, basal, karrotti - 500 g;
- melħ - 30 g ;;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 70 g.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel u l-bżar jitpoġġew fuq folja u jinħmew għal 45 minuta f'200 grad.
- Imbagħad il-ħaxix huwa kopert, u wara 15-il minuta huma jneħħu l-ġilda.
- It-tadam huwa mitħun bil-blender, ħallih jagħli.
- Il-basal u l-karrotti huma mitħunin, moqlija u mibgħuta lit-tadam.
- Il-bżar imqaxxar imqaxxar u dawk blu jinqatgħu fil-kubi u jintbagħtu lill-bqija tal-ingredjenti.
- Żid il-bżar jaħraq u sajjar għal 15-20 minuta.
- Il-kavjar lest huwa mitħun b'melizzant, melħ u zokkor huma miżjuda u mgħolli għal 10 minuti oħra.
- Poġġi l-bajd fil-vażetti, sterilizza għal madwar 10 minuti u arrottabhom.
Berġini moħmija f'ħafna trabijiet
Il-brunġiel moħmija bil-ġobon huma dejjem tajbin ħafna. Fis-sajf, meta tkun sħuna, ma tridx li tinxtegħel il-forn, iżda din mhix skuża biex tiċħad lilek innifsek kura favorita. Se jgħin biex ilaħħaq mal-kompitu stabbilit multivarka. Id-delikwit fih mhux se jkun agħar, u m'għandux għalfejn ikun fil-pjanċa sħuna.
Ingredjenti:
- brunġiel kbir, basal - 3 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- ġobon - 200 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Basla, anelli mqatta ', poġġi l-iskutella fuq il-qiegħ.
- Imbagħad poġġi t-tazzi tal-brunġiel, it-tadam.
- Kull saff jista 'jkun ftit podsolit.
- Għatti kollox mal-ġobon.
- Fil-modalità "Baking", il-brunġiel moħmi se jkun lest f'40 minuta.
Berġini moħmija fuq il-grill
Ħxejjex moħmija fuq faħam sħun mhux biss huma tajbin ħafna, iżda wkoll utli. Permezz ta 'dan il-metodu ta' trattament tas-sħana, vitamini u sustanzi oħra utli huma ppreservati. Barra minn hekk, l-ikel mhuwiex b'ammont għoli ta 'kaloriji. Kif biex iqattgħu l- brunġiel fuq gradilja tal-faħam, jitgħallmu mir-riċetta mogħtija hawn taħt.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huma maqtugħin fuq strippi irqaq.
- Poġġihom fi skutella, żid żejt, melħ, tewm imfarrak, ħawwad u 10 minuti mmarinat.
- Poġġi l-blanks fuq il-gradilja u issajjar fuq il-faħam għal 5 minuti fuq kull naħa.
Insalata minn brunġiel moħmi
L-insalata mill-brunġiel tal-brunġiel , tat-tadam u tal-bżar huwa dixx sempliċi u estremament appetizing, li tradizzjonalment jiġi msajjar fl-Armenja. Minna r-riċetta waslet f'diversi varjazzjonijiet b'żidiet u bidliet, iżda l-bażi ta 'delicacies - blu, tadam u bżar tibqa' mhux mibdula. L-aħdar tal-cilantro u t-tursin jagħtih piquancy speċjali.
Ingredjenti:
- brunġiel, tadam - 4 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- ġewż imfarrak;
- tursin, kosbor.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel u l-bżar jieklu f'temperatura ta '170 grad għal 20 minuta, u mbagħad jitnaddfu ġlud u maqtugħin.
- It-tadam imqaxxar jinqata 'f'qatgħat.
- Għall-mili, agħmel meraq tal-lumi, żejt, bżar u tewm.
- Jekk mixtieq, ġew miżjuda wkoll ġewż imfarrak.
- Ħxejjex imħallta, żid ħodor, ferra 'fl-ilbies u ħawwad.