Ħxejjex fuq il-grill - dixx ideali għar-rikreazzjoni ta 'barra. Il-brunġiel, il-bżar ħelu, it-tadam u l-basal jistgħu jagħtu mijiet ta 'għażliet għal platti sekondarji u snacks. Jistgħu jinqalgħu fuq skewers u grill grill, immarinat fil-zlazi, ħwawar u ħwawar. L-ikel fuq il-faħam jista 'jissodisfa kull predilezzjoni gastronomika, għax huwa fit-togħma, utli u fragranti.
Kif issajjar ħxejjex fuq grill?
Ħxejjex fuq il-grill - riċetti li magħhom tista 'tħejji mhux ftit platti interessanti u utli, jagħżlu l-ingredjenti t-tajbin. Għall-inkaljar fuq il-faħam tal-kannol, il-brunġiel mmerraq u frisk, il-qargħa bagħli, il-bżar, it-tadam, il-basal u l-faqqiegħ huma ideali. Jistgħu sempliċement jinqatgħu f'biċċiet kbar u, imħawwrin bil-butir u melħ, jitpoġġew fuq gradilja, jew immarinat, mdendel fuq skewers.
- Biex tagħmel il-ħxejjex moħmija fuq il-grill mmerraq, għandek tosserva r-reġim tat-temperatura u s-sekwenza tal-prodotti.
- L-ewwel ħxejjex porużi tal-qali: zucchini, brunġiel. Meta l-ħami sħiħ ikun imtaqqab.
- Il-patata hija l-aħjar moħmija fuq skewers, imgeżwer f'qatgħa ta 'bacon: se jkun delizzjuż u mhux ta' kaloriji, għax ix-xaħam jitbattal fuq il-gradilja.
- Il-bżar huwa l-aħjar imsajjar kollu: dawn se jippreservaw il-mmerraq u l-fwieħa taħt il-ġilda.
- L-eħfef mod huwa li tagħmel kebab shish mill-ħxejjex fuq il-grill: il-ħxejjex huma maqtugħin, immarinat bil-butir u meraq tal-lumi għal ftit minuti, kordi fuq skewers u inkaljat fuq il-faħam.
Kif tneħħi l-ħxejjex għal frisier?
Marinade għall-ħxejjex fuq il-grill huwa ingredjent importanti għall-preservazzjoni tal-juiciness u l-aroma tal-prodotti. Huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'nbid, meraq tal-lumi u ħall, u żżid ħwawar u ħwawar. Dan l-immarinat huwa xieraq għall-zucchini, il-brunġiel u l-bżar. Għal patata, kaboċċi u tadam, immarinat xott minn sagħtar, ħabaq, tewm u mint huma użati aktar spiss.
Ingredjenti:
- brunġiel - 25 g;
- Zucchini - 250 g;
- tadam - 150 g;
- basla - 65 g;
- bżar ħelu - 150;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- xibt - ftit;
- żejt - 70 ml;
- Ħall Balsamiku - 20 ml;
- zokkor - 5 g;
- ilma - 30 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-ħall biz-zokkor u bl-ilma.
- Żid butir, tewm u ħodor.
- Ħxejjex maqtugħa f'biċċiet kbar.
- Ferra l-immarinar għal 45 minuta.
Kif issajjar ħxejjex fuq grill?
Ħxejjex fuq il-grill fuq il-grill huma wieħed mill-modi biex tikseb dixx sekondarju meraviljuż għat-tisjir li se tieħu ftit żejt u niskata melħ. Fil-proċess ta 'qali, iz-zokkor jiġi estratt minn ħxejjex, li huma karamellizzati u jagħtu togħma straordinarja. L-aroma affumikata ta 'traċċi ta' ċpar u ta 'appetizing mill-grill iżżid dixx ta' piquancy.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- Zucchini - 1 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- bżar - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċiet;
- champignons - 10 biċċiet;
- żejt - 80 ml;
- melħ - 10 g.
Preparazzjoni
- Il-ħaxix grilled fuq il-grill għandu jkun inkaljat bl-istess mod, hekk qatgħathom mhux aktar minn 1 ċm ħxuna.
- Bżar maqtugħ fi strippi, faqqiegħ - pjanċi.
- Tadam, zucchini, basal u brunġiel - ċrieki. Il-brunġiel immellaħ għal 15-il minuta.
- Ixxotta l-ħxejjex kollha biż-żejt, melħ.
- Poġġi fuq gradilja u issajjar għal 10 minuti.
Ħxejjex fuq il-grill fl-istil Armenjan
Il-ħxejjex moħmija fuq il-grill jistgħu jiddaħlu insalata pikkanti u mmerraq, jekk issajjarhom bl-Armenjan. Dan il-metodu huwa sempliċi ħafna u sempliċi: għandek bżonn issegwi ħxejjex sħaħ fuq skewers u ħalliha sa ġilda ruddy. Il-ħxejjex aromatiċi jitqaxxru, jinqatgħu b'mod arbitrarju, jitħawwru b'ħwawar, butir u meraq tal-lumi, u jinqdew fit-tabella.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 biċċiet;
- bżar ħelu - 5 pcs.;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- basal aħmar - 2 biċċa;
ġabra ta 'cilantro;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- żejt - 80 ml;
- bżar iswed mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel u l-kaboċċa tal-bżar fuq il-pinzetti.
- Ħalli l-ħxejjex fuq il-grill sakemm iċċarrbu l-ġilda.
- Neħħi l-qoxra mill-ħxejjex lesti.
- Aqta 'l-ħxejjex, żid basla, tewm u cilantro, butir, bżar u meraq tal-lumi.
Il-brunġiel fuq il-grill fuq il-grill
Il-brunġiel fuq il-grill huma tajbin u mhux tas-soltu utli. Meta jkunu qed jinħadmu, iżommu massimu ta 'vitamini u jassorbu minimu ta' żejt, li jagħmel id-dixx relattivament baxx ta 'kaloriji. Il-brunġiel huma rikonoxxuti bħala prodott universali għall-barbecue, minħabba li jibqgħu mmerraq anke biż-żieda tal-ħami u kombinati perfettament ma 'kull immarinat u zlazi.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- pejst tal-karawett - 60 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- sinna tat-tewm - 2 biċċiet;
- żejt - 20 ml;
- oregano frisk - pinch.
Preparazzjoni
- Imsaħ fil-blender oregano, meraq, għaġin u tewm.
- Il-brunġiel jinqata 'fi strixxi, żejt u fry fuq il-grill għal 5 minuti fuq kull naħa.
- Poġġi fuq platt, ferra zalza.
Patata fuq il-grill - riċetta
Il-patata fuq il-grill tista 'sservi mhux biss bħala dixx sekondarju għal kebab shish, imma wkoll issir dixx sħiħ, jekk moħmi bi flieli ta' xaħam. Ir-riċetta hija laconic, aċċessibbli u mhux tas-soltu fit-togħma. Huwa meħtieġ li tinqata 'l-patata f'ċirku rqiq, midmum, li jalterna ma' bacon, fuq skewers u, imgeżwer fil-fojl, jibgħat lill-faħam. Wara 20 minuta, neħħi l-fojl.
Ingredjenti:
- patata - 8 biċċa;
- lard - 350 g;
- bżar - 5 g;
- Rumen huwa niskata.
Preparazzjoni
- Patata u lardu imqatta 'ftit.
- Staġun bil-bżar u r-rosmarin.
- Kebbeb fil-fojl u ħalliha għal 20 minuta.
- Wara, neħħi l-fojl u issajjar mingħajrha.
Zucchini fuq il-grill - riċetta
Zucchini fuq il-grill huwa għażla eċċellenti għal garnish ħafif u mhux ta 'kaloriji. Id-dixx jintemm l-offerta u l-artab biss minn frott żgħir u mlaħħam. Jekk ikun hemm, il-ħxejjex mhux se jkunu jeħtieġu tbaħir fit-tul u jkunu msajra fi ftit minuti. Bħala immarinar, il-mili klassiku mit-tewm u l-ħxejjex friski huwa ideali.
Ingredjenti:
- Zucchini - 1,2 kg;
- ras tat-tewm - biċċa 1;
- bużbież frisk - ftit;
- żejt - 100 ml;
- ġobon tal-mogħoż - 50 g.
Preparazzjoni
- Ħallat tewm, ħodor u butir.
- L-isquash jinqata 'f'biċċiet u immarinat għal 30 minuta.
- Poġġi fuq il-gradilja.
- Ħxejjex moqlija fuq friġġ, iservu bil-ġobon tal-mogħoż.
Tadam fuq il-grill
Il-preparazzjoni tal-ħxejjex fuq il-grill hija diversa u fiha mhux ftit sigrieti tekniċi. Tadam mmerraq, bħala regola, huwa moħmi fuq skewers 7-10 minuti. Matul dan iż-żmien se jkollhom ħin biex ittaffi u jibdew il-meraq, li jagħti frott togħma moqli pikkanti. Lill-ħxejjex ma jinħaraqx, huwa xieraq li l-butir jinħall bil-butir, iżda lesta għall-istaġun.
Ingredjenti:
- tadam - 6 biċċa;
- żejt - 60 ml;
- Ħall Balsamiku - 40 ml;
- Sprigs tal-ħabaq - 3 biċċiet;
- bżar iswed mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
- Qatt tat-tadam tal-halves fuq skewers, żejt.
- Ixwi fuq il-faħam għal 10 minuti.
- Ħallat il-ħall, il-bżar, il-butir u l-ħabaq u ferra t-tadam.
Bżar fuq il-grill
Il-bżar Bulgaru fuq il-grill huwa wieħed mill-postijiet ewlenin fost il-platti tad-dieta. Fiha r-riżerva ta 'vitamina meħtieġa, għandha kwalitajiet eċċellenti ta' togħma u hija ppreparata malajr. Mill-bżar ħelu moħmi inti tista 'tagħmel snack tal-ħxejjex eċċellenti, qabel it-tqaxxir tal-ġilda u l-mili bis-zalza ħelwa u qarsa.
Ingredjenti:
- Pejst Bulgaru - 6 biċċa;
- żejt - 50 ml;
- ħall tar-ross - 20 ml;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- tursin frisk - ftit.
Preparazzjoni
- Bżar sħiħ, imqiegħed fuq skewers u bake sa rouge.
- Neħħi mill-ġilda, maqtugħa f'erba 'partijiet.
- Ħallat il-ħall, iż-żejt, il-ħodor u t-tewm u ferra l-ħxejjex.
Insalata tal-ħxejjex fuq il-grill
Insalata ta 'ħxejjex moħmija fuq il-grill - alternattiva b'saħħitha għal ikel b'ħafna kaloriji, moqlija. Ipprepara snack mhux diffiċli: jekk l-ħxejjex imqatta 'jitbexxux biż-żejt u qiegħed fuq il-grill grill. Imnixxef b'mod korrett, għandhom iżommu n-nisġa tqarqa ġewwa u l-blush barra. L-ilbies pikkanti jorbot id-dixx flimkien.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- Zucchini - 1 biċċa;
- bżar ħelu - 4 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- tursin frisk - ftit;
- żejt - 100 ml;
- għasel - 20 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- sinna tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Berġin, zucchini, bżar u qatgħa tal-basal, żejt.
- Fry il-ħxejjex fuq il-grill sakemm aħmar.
- Ħallat għasel, meraq tal-lumi, tewm u butir.
- Istaġun il-ħxejjex biz-zalza u t-tursin.