Għal ħafna, ċawsli jew ċawsli hija kura favorita mit-tfulija, li hija utli ħafna wkoll. Il-perjodu taż-żmien tal-maturazzjoni tal-frott żgħir mhuwiex twil u sabiex jinżamm proporzjon qawwi tal-elementi essenzjali u l-vitamini li jinsabu fil-prodott, huwa rakkomandabbli li tħejji għal ġamm futur minn ċawsli.
Kif issajjar il-ġamm minn ċawsli?
Ippreparat għall-preparazzjoni ta 'elementari, iżda xi karatteristiċi fil-ġbir ta' frott żgħir u teknoloġija għall-ipproċessar tagħhom għadhom hemm u jeħtieġu li jkunu jafu meta jibdew iwettqu r-riċetta magħżula.
- Iċ-ċawsli l-iswed u l-abjad ħafna drabi jintużaw għat-tqegħid fil-laned, varjetajiet oħra huma inqas fit-togħma u anqas użati fil-paletti.
- Tista 'tiġbor il-berries misjura u Delicious b'mod sempliċi u ppruvat: ixerrdu ż-żejt taħt is-siġra, ħawwad sewwa, żommha mit-tronk jew fergħat kbar. Wara dan, ikun meħtieġ biss li l-ħsad jinqata 'f'qoffa u sajjar il-ġamm delizzjuż minn ċawsli għax-xitwa.
- L-berries jinħaslu, jitnixxfu, mgħottija b'zokkor għal diversi sigħat biex jisseparaw il-meraq, imbagħad imqiegħed fuq il-fuklar, mgħolli fi stadju wieħed jew f'diversi stadji, inkluż tisjir għal żmien qasir u tkessiħ tal-kura.
- Ġamm lest mill-ċawsli sħun irrumblati fil-vażetti u, skond ir-riċetta, mkessaħ maqlub jew imgeżwer addizzjonalment sakemm jitkessaħ kompletament.
Ġamm minn ċawsli sewda
L-iktar ta 'togħma u siewja fil-kompożizzjoni huwa l-ġamm mill-iswed tal-ċawsli. Miksub bl-eżekuzzjoni tar-riċetta li ġejja, il-ħlewwa hija soluzzjoni vera għal ħafna mard. Koppja ta 'mgħaref kuljum bħal deżerta bit-tè tgħolli l-livell tal-emoglobina, issaħħaħ is-sistema nervuża u x-xogħol tal-organi kollha, ittejjeb l-irqad.
Ingredjenti:
- ċawsli iswed - 1 kg;
- zokkor granulat - 700 g;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp.
Preparazzjoni
- Il-ċawsli mħejjija hija koperta biz-zokkor, titħalla matul il-lejl.
- Poġġi l-kontenitur fuq il-fuklar u saħħan il-kontenuti sakemm tgħalli fuq sħana baxxa.
- Neħħi l-bastiment min-nirien, ħalli l-massa tal-berry tiksaħ u għalli mill-ġdid, żżid l-aċidu ċitriku.
- Irrepeti ċ-ċiklu ta 'tisħin u tkessiħ darbtejn oħra, allura l-ġamm mill-ċawsli jiġi ssiġillat f'vażotti sterili u mgeżwra sakemm jitkessaħ kompletament.
Ġamm magħmul minn ċawsli abjad - riċetta
Il-vantaġġ ta 'ċawsli abjad quddiem iswed huwa n-nuqqas ta' komponent tal-kulur, li huwa l-ħati ta 'ilsien skur meta tiekol u l-idejn meta tiġbor berries. Madankollu, għal proprjetajiet utli, il-varjetà tad-dawl hija kemxejn inferjuri għal dik skura. Jekk inqabblu l-karatteristiċi tat-togħma, il-ġamm mill-abjad ċawsli se jkun l-istess togħma u appetizing.
Ingredjenti:
- abjad ċawsli - 1 kg;
- zokkor granulat - 1 kg;
- vanilla - pinch;
- aċidu ċitriku - ¼ tsp.
Preparazzjoni
- Ipprepara abjad ċawsli, tlaħliħ berries u tnixxif.
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp huwa mgħolli, żid berries mal-bastiment, ħalliha tibred.
- Saħħan il-massa tal-berry għal tagħli, għalli għal 5 minuti, għal darb'oħra ħalliha tibred.
- Irrepeti t-tisjir u t-tkessiħ 2 darbiet aktar.
- Fl-aħħar tisħin żid l-aċidu ċitriku u l-vanilla, għalli l-ġamm tal-abjad ċawsli 5-10 minuti, issiġillat fil-vażetti.
Marmellata bid-ċawsli u l-lumi
Kwalunkwe ġamm minn berries ċawsli jista 'jsir aktar oriġinali u raffinat għall-togħma, billi żżid frott jew frott ieħor. F'dan il-każ, il-ħaxix jiġi msajjar biż-żieda ta 'frott taċ-ċitru, li mhux biss jiddiversifika t-togħma klassika tal-billetta ħelwa, iżda wkoll iżid il-valur nutrittiv li diġà huwa impressjonanti.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 750 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Il-ċawsli hija miksija biz-zokkor, li titħalla biex tissepara l-meraq.
- Żid il-lumi u l-lumi imqaxxra u oranġjo mal-massa tal-berry, u żżid xi ftit zest, mingħajr il-parti bajda, jekk mixtieq.
- Immarka l-kok minn ċawsli bil-lumi u l-oranġjo b'żewġ modi: għalli għal kura għal 15-il minuta, kessaħ, għal darb'oħra issajjar kemm.
- Isfar jillimitaw il-ħlewwa fil-vażetti sterili, wrap them, ħallihom jibred.
Marmellata biċ-ċawsli u ċirasa - riċetta
Ġewż mhux tas-soltu Delicious u sorprendentement fragranti jinkiseb minn ċawsli u ċawsli, imsajjar skond ir-riċetta li ġejja. Berries taċ-ċirasa jagħtu ħlewwa lill-qarsa nieqsa. Dawn jeħtieġ li jiġu mnaddfa minn fosos u miżjuda ma 'tank komuni ma' ċawsli ċawsli u zokkor mrammla għal infużjoni u ġbid sussegwenti.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- ċirasa - 0,5 kg;
- zokkor granulat - 700 g.
Preparazzjoni
- Il-ċawsli u ċ-ċirasa ppreparati jitqiegħdu f'kontenitur adattat għall-ġamm tat-tisjir, it-tferrigħ tas-saffi biz-zokkor.
- Wara ftit sigħat, meta l-berries inixxu ħafna meraq u parti mis-zokkor ħoll, poġġi l-biċċa tax-xogħol fuq il-fuklar u issajjar għal 5 minuti.
- Ħalli l-biċċa tax-xogħol sakemm titkessaħ kompletament, erġa 'taħraq għal 5 minuti, kessaħ.
- Fl-aħħar tisħin, ġamm minn ċirasa u ċawsli huwa mgħolli għal 15-il minuta, issiġillat ġo vażett, imgeżwer.
Marmellata bil-ċawsli
Jam magħmul minn ċawsli huwa riċetta li tista 'ssir ma' frott ieħor. F'dan il-każ, bħala addittiv, il-lampun jintuża, it-togħma u l-aroma qawwija tiegħu jagħmlu l-paletta aktar oriġinali u mhux tas-soltu appetizing. Minbarra l-karatteristiċi tat-togħma f'dan it-trattament qed jattiraw ukoll proprjetajiet nutrittivi, li huma mingħajr dubju fl-għoli.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- zokkor granulat - 1 kg;
- Lampun - 500 g;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp.
Preparazzjoni
- Ċawsli u ċawsli huma miksija biz-zokkor, jitħallew għal diversi sigħat jew bil-lejl.
- Aħżen il-ħaxix 3 darbiet għal 5 minuti, kull darba li tħalli l-kontenuti tal-platti jiksħu.
- Żid l-aċidu ċitriku mal-kontenitur, għalli l-ġamm għal 10 minuti, is-sufra fil-vapuri, it-tgeżwir.
Ġamm ħelu mill-ċawsli
Marmalade mill-ċawsli fid-dar se jkun dens jekk taqliha fi stadji jew f'waħda qabel it-tixrid tal-ġulepp jinfirex fuq il-pjanċa. Barra minn hekk, m'għandekx tħalli l-frott taz-zokkor fl-ewwel stadju għal aktar minn 4 sigħat. Malli ftit meraq jidher, tista 'tibda ssaħħan il-massa tal-berry.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- zokkor granulat - 1 kg;
- lumi - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
- Ferra l-zokkor tal-frawli u ħalli għal 3-4 sigħat.
- Saħħan il-massa għal tagħli, għalli għal 10 minuti, kessaħ.
- Irrepeti ċ-ċiklu tat-tisħin u tat-tkessiħ sakemm tinkiseb id-densità mixtieqa tal-ħlewwa.
- Fl-aħħar tisħin, il-meraq tal-lumi jiġi miżjud mal-ġamm u mgħolli fuq vażett sterili niexef.
Ġamm minn ċawsli mingħajr zokkor
Ġamm magħmul minn ċawsli, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta li jmiss, hija ppreparata mingħajr zokkor. Ħjiel bħal dan se jkun saħansitra aktar utli u jista 'jintuża mingħajr biża' mid-dijabete jew inkluż fil-menu tad-dieta. Huwa importanti li jintgħażlu l-berries l-aktar adattati u ħelwin għat-tħejjija tal-istokk.
Ingredjenti:
- ċawsli - kemm hemm disponibbli.
Preparazzjoni
- L-berries jinġabru, jitlaħalħu b'attenzjoni u jitqiegħdu f'kontenitur f'banju ta 'l-ilma.
- Saħħan il-ċawsli sakemm il-meraq ikun separat, u żżid, jekk meħtieġ, wara l-porzjonijiet inizjali sussidji, berries.
- Għalli frawli taħt dawn il-kondizzjonijiet għal madwar siegħa, imqiegħed fil-vażetti u sterilizzati f'ilma jagħli għal 20-30 minuta skond il-volum tal-kontenituri.
- Armi l-biċċa tax-xogħol u wrap it sakemm tkessaħ.
Ġamm tad-Mulberry ma 'berries sħaħ
Għandha tiġi deskritta riċetta delikata għall-ġamm abjad jew iswed. Wara rakkomandazzjonijiet sempliċi, ikun possibbli li tinżamm kemm jista 'jkun l-integrità tal-berries, li huma fit-togħma fihom infushom jew li jkunu żieda kbira għat-torti jew id-deżerti l-oħra. Il-ġulepp tal-massa tal-berry li jakkumpanja jista 'jagħli fl-aħħar togħlija għad-densità mixtieqa.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 800 g;
- ħġieġ tal-ilma;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp jitħejja u jitferra fihom berries ippreparati.
- Wara t-tkessiħ, il-bażi ħelwa tal-likwidu titbattal, tinġib għall-togħlija, għal darb'oħra jitferra 'berries.
- Irrepeti ċ-ċiklu tat-tisħin u t-tkessiħ 3 darbiet.
- Fl-aħħar togħlija tal-ġulepp, huwa mgħolli sal-grad mixtieq ta 'ħxuna, biż-żieda ta' meraq tal-lumi, ferra berries togħlija.
- Huma jaffettjaw is-sufra u wrap it up qabel ma jibred.
Ġamm minn ċawsli - riċetta mingħajr tisjir
L-aktar utli huwa l-ġamm minn ċawsli mingħajr ma jagħli. Il-berries imlaħalħa ppreparati għandhom ikunu mnixxfa sew qabel l-evaporazzjoni tal-qtar kollu ta 'l-umdità u jintużaw biex jimplimentaw ir-riċetta. Aħżen il-billetta siewja miksuba fil-friġġ f'vażetti sterili ssiġillati mhux ermetikament.
Ingredjenti:
- ċawsli - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 1,5 kg.
Preparazzjoni
- L-għeruq huma mħallta biz-zokkor u mtaqqbin ma 'blender sakemm ikunu uniformi.
- Iċaqalqu l-biċċa tax-xogħol fil-bottijiet, aħżnuha fil-kesħa.