Iċ-ċirasa ta 'Kislinkka hija maħbuba minn ħafna, imma jekk m'intix fost dawn ammiraturi, u l-ħsad mill-ħsad huwa meħtieġ, imbagħad waqqaf ir-riċetti għall-ġamm ħelu mingħajr mangly. Fix-xitwa, kuċċarina jew tajbin oħra jistgħu jiġu mnaddfa fuq toast bil-butir, serva bil- pancakes jew żid ma 'pasti.
Kif tagħmel il-ġamm mill-għanbaqar taċ-ċirasa?
Ingredjenti:
- Għanbaq taċ-ċirasa - 1,7 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 750 g;
- meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
Fuq il-post tan-nar poġġi fuħħar jew xi utensili oħra b'qiegħ ħoxnin u ħitan. Meta l-platti jissaħħnu, iġġiegħel għanbaqar fih, imla b'zokkor, imbexxex bil-meraq tal-lumi u ħallih għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, il-frott għandu jittaffa. Imsaħ il-għanbaqar artab permezz ta 'passatur sabiex l-għadam u l-qoxra kollha jibqgħu fiha. Pura l-moffa u terġa 'lura għall-għalli mill-ġdid. Neħħi r-ragħwa abjad oħxon mill-wiċċ, jekk tibda tidher, u mbagħad tpoġġi xkora tal-garża b'għadam estratt u ġilda fil-għanbaqar taċ-ċirasa. Dawn ta 'l-aħħar huma oerhört sinjuri fil-pektin, u għalhekk se jgħinu l-ġamm jeħxien. Wara 45 minuta oħra, il-ġamm ikun lest, il-borża tista 'titneħħa, u t-trattament innifsu jista' jitferra 'fuq bottijiet sterili u rroljati.
Jekk tiddeċiedi li tagħmel il-ġamm mill-għanbaqar taċ-ċirasa fil-multivark, segwi l-istruzzjonijiet ta 'hawn fuq billi ddawwar il-mezz fuq il-modalità "Varka".
Gem minn għanbaqar isfar
Ingredjenti:
- bidwi isfar - 1.9 kg;
- għasel - biex togħma;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Poġġi l-frott fil-pejst u stenna għall-mument meta jibdew jinfaqgħu. Għanbaqar taċ-ċirasa artab jintmesaħ permezz ta 'passatur, fosos u qoxra mneħħija, u maxx bl-għasel u meraq tal-lumi. Meta l-ġobon jeħxen, ferrah fuq vażetti mqaxxrin u roll.
Kif issajjar il-ġamm mill-għanbaqar aħmar għax-xitwa?
Delikat skond ir-riċetta li ġejja fil-konsistenza tiegħu tixbah xi ħaġa bejn il-ġamm u l-ġelatina minħabba l-kontenut ta 'pektin mixtri.
Ingredjenti:
- Meraq tal-għanbaqar taċ-ċirasa naturali - 2.7 litri;
- pakkett ta 'pektin;
- zokkor mgħaffeġ - 970 g.
Preparazzjoni
Ipprepara l-meraq tal-applikazzjoni b'kull mod konvenjenti, poġġiha f'qalba ħoxna u ttella '. Poġġi taz-zokkor u l-pektin, u mbagħad, wara li tħallat bir-reqqa, ħalli t-taħlita tgħalli fuq nar żgħir. Wara minuta, neħħi l-ġamm min-nirien, ħawwad sew u malajr ħalli farratti sterili. Poġġi l-vażetti f'banju ta 'l-ilma, u tkoprihom b'għotjien, ħallihom joqgħodu għal 10-15-il minuta. Imbagħad irrombla u ħalli jiksaħ qabel ma taħżen.