Iċ-ċanga bil-kaboċċa hija dixx eċċellenti u sodisfaċenti, li tikkombina snack u garnish. Nissuġġerixxu li tipprova dan id-dixx Delicious u tgawdi t-togħma u l-aroma tal-isturdament.
Ċanga bi kaboċċa u patata
Ingredjenti:
- ċanga - 300 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- kaboċċi - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar;
- ħodor.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tqiegħed il-kaboċċa biċ-ċanga. Ħxejjex huma mnaddfa, basal imqatta 'fin, karrotti jingħorok fuq grater. Laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar u fry f'pan fuq in-naħat kollha. Imbagħad ferraħ b'ilma jagħli u ikessaħ bis-sħana baxxa, kemmxejn bil-podsoliv u bil-bżar.
Sussegwentement, f'qiegħ ta 'qali separat, ħalli l-basal tad-deheb u l-karrotti jkunu tad-deheb. Pejst tat-tadam imħallat ħafif bl-ilma, imferra f'pan, kollha mħallta u stewed għal 5-7 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Tqaxxir tal-kaboċċi, żid mal-ixwi, flimkien ma 'patata maqtugħa u sajjar kollox fuq sħana baxxa għal 10-15-il minuta. Imbagħad ħallat il-ħxejjex bil-laħam, imbexxex bit-tewm mqatta 'u l-ħodor, ħallat kollox, koppli b'għatu u sajjar għal 10 minuti oħra.
Insalata bil-kaboċċa u ċ-ċanga
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 350 g;
- kaboċċa bajda - 250 g;
- patata - 2 biċċiet;
- Piżelli ħodor fil-laned - 150 g;
- tuffieħ - biċċa 1;
- pruna - 50 g;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 200 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-patata hija mgħollija fil-ġilda, imkessħa, imnaddfa u maqtugħa f'kubi żgħar. Il-bajd iebes imqatta 'huwa mqatta' flimkien ma 'ħodor. Aħna qoxra l-apple mill-qoxra u l-kaxxa taż-żerriegħa, tħakkik fuq tetrochka kbir. Il-pruna hija meħlusa mill-ġebla u mxarrba f'ilma sħun għal siegħa. Kaboċċa tibqat tiben, melħ, bżar u stew żgħir biż-żejt veġetali. Aqta 'l-laħam f'qatet irqaq, ħallat mal-bqija ta' l-ingredjenti, staġun bil-mayonnaise u ħawwad sewwa.
Soppa biċ-ċanga u kaboċċa
Ingredjenti:
- sauerkraut - 300 g;
- ċanga - 250 g;
- xaħam tad-difer - 100 g;
- brodu tal-laħam - 500 ml;
- bozza - biċċa 1;
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- dqiq - 15 g;
- ħodor;
- ħwawar;
- Piżelli ħodor - 200 g.
Preparazzjoni
Aħna nġibu ftit kaboċċa sabiex ma jkun hemm ebda salmura li jkun fadal fiha, iżda ma kienx hemm togħma qarsa qawwija. Il-bozza titnaddaf, tinqata 'b'mod fin, imsaffi fuq ix-xaħam, u żżid ħwawar, kaboċċi u weraq tar-rand. Aħna npoġġuha kollha fuq mhux nar żgħir. Il-ħjar jitqaxxar u jitqiegħed flimkien ma 'laħam, maqtugħ f'kubi, mal-kaboċċi, meta jsir diġà artab. Mkessħin separatament f'qalq sħun, ħallat id-dqiq ma 'brodu sħun tal-laħam u imla s-soppa tagħna. Aħna nkomplu naħsu d-dixx għal 15-20 minuta oħra fuq nar żgħir. Fl-aħħar nett, inħejnu l-piżelli ħadra fil-laned, ħallat u sservi hodgepodge lest tal-kaboċċa bil-laħam taċ-ċanga fuq il-mejda, mili b'piż bżar iswed u ħxejjex imqattgħa.