Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek ir-riċetti oriġinali għat-tħejjija ta 'roll ma' tuffieħ, li ċertament tixtieq. Il-ħami jinstabx li jkun oerhört delikat u deliciously fit-togħma.
Irrombla bit-tuffieħ mill-għaġina tal-għaġina
Ingredjenti:
- Għaġin bla ħmira flaky - 2 weraq;
- żbib - 0,5 oġġetti;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- ġewż - 0,5 oġġetti;
- Cognac - 30 ml;
- kannella art - pinch;
- noċemuskata - pinch;
- manga - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
Żbib bil-quddiem steamed bl-ilma jagħli u ferra l-alkoħol. It-tuffieħ jinħasel, jinqata 'f'biċċiet, imbexxex kostantement bil-meraq tal-lumi u jitħallat ma' żbib. Imbagħad żid iz-zokkor, zest tal-lumi maħkuk, kannella mitħunha u noċemuskata. Aħna nħalltu kollox sewwa u ħalli l-istand mimli jimla madwar 15-il minuta.
U din id-darba, naqtgħu ġewż żgħar u żid mat-taħlita tal-frott. Imbagħad inqabbdu 2 folji ta ' għaġina minfuħa u bla xkiel u niżżilha f'direzzjoni waħda. Imbagħad ħawwad is-superfiċje bis-semolina b'ħafna ħxuna, inxerrdu b'mod uniformi l-mili, inżinha bil-kuċċarina u aqbad l-għaġina b'roll. Matul it-tul tagħha nagħmlu titqib ma 'furketta, ħalli l-istim meta tkun ħami, u t-truf huma marbuta sewwa. Ahna bake roll b'saffi bit-tuffieh fi 180 grad ghal 30 minuta. Naqdu tuffieħ ftit imkessaħ bil-ġelat tal-vanilla jew bil-krema bit-tarjola.
Lavash roll ma tuffieħ fil-forn
Ingredjenti:
- Lavash irqad Armenjan - biċċa 1;
- butir - 30 g;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 2 tbsp. mgħaref;
- żbib - 100 g;
- kannella art - pinch.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jinħasel, tinqata 'l-ġilda u tinqata' l-frott fi kubi żgħar. Żbib pour ilma sħun u ħallih joqgħod u jintefa 'madwar siegħa. Imbagħad erġa 'agħmel l-ilma bir-reqqa u qabbad it-tuffieħ. F'din it-taħlita, ferra ftit kannella art, zokkor li togħma u ħawwad.
Issa ħu folja rqiqa ta 'lavash Armenjan, ixsirha bil-butir, wessgħet saff uniformi ta' mili tal-frott u darbiet sewwa b'rombli. Imbagħad poġġiha b'attenzjoni fuq biċċa tal-ħami u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. Qegħdin inħejqu roll bit-tuffieħ u l-kannella għal 10 minuti, wara li neħħi bir-reqqa, kessaħ ftit, maqtugħ f'biċċiet żgħar, qassam sew fuq id-dixx, sprinkle biż-zokkor fi trab u nservuha fuq il-mejda.
Irrombla bit-tuffieħ mill-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib - 500 ml;
- ħmira - 50 g;
- zokkor - oġġett 1;
- marġerina - 70 g;
- dqiq - 1 kg.
Għall-mili:
- tuffieħ;
- kannella mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Fi saucepan, dewweb il-marġerina fuq nar dgħajjef, ferraħ fil-ħalib u ħawwad iz-zokkor. Imbagħad neħħi t-taħlita mill-platt, ferra gradwalment il-ħalib, poġġi l-ħmira u ferragħ f'porzjonijiet, dqiq ħafif. Imbagħad għaqqad għaġina omoġenja, li ma twaħħalx, poġġiha f'forma ta 'ballun u neħħiha għal 1.5 sigħat f'post sħun, u tkopriha b'xugaman nadif.
It-tabella hija mbexxa bid-dqiq, aħna nfirxu l-għaġina, ħalltu u naqsamha fi 3 partijiet indaqs. Kull parti titqiegħed fil-forma ta 'rettangolu. It-tuffieħ jinħasel, nneħħu d-dnub u ż-żrieragħ, qatgħuhom f'kubi żgħar u poġġihom fuq l-għaġina f'saff uniformi. Sprinkle bil-kannella mitħunha, poġġihom f'rombli u inxerrduhom fuq biċċa tal-ħami f'distanza qasira minn xulxin. Imbagħad aħna niżqu f'rombli bit-tuffieħ għal 15-il minuta f'forn sħun sakemm imsajjar. Wara dan, neħħihom bir-reqqa, kessaħhom, ħollhom b'ġulepp taz-zokkor, ħawwadhom b'zokkor taz-zokkor jekk mixtieq, aqtaq f'biċċiet żgħar u jservuhom mat-tabella.