Jekk ma jkunx hemm ħin għall-bażi tal-ħmira għall-prodotti, uża r-riċetti tagħna u ħejji l-għaġina mingħajr ħmira. Grazzi għall-kefir jirriżulta kemm jista 'jkun magnífico, ġentili u bl-ajru.
Għaġina Bezdorozhevoy fuq kefir għat-torti
Ingredjenti:
- dqiq ħafif - 495 g;
- kefir - 255 ml;
- butir - 115 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- melħ tal-blat - 5 g.
Preparazzjoni
Ipprepara għaġina għal torti u torti skond din ir-riċetta hija sempliċi ħafna. Tista 'tagħmel dan b'idejk jew tuża proċessur tal-ikel għal dan il-għan. Inizjalment, ahjar id-dqiq imfesdaq bil-butir, u hawwad il-jogurt bit-trab tal-melh u l-hwawar u ħalli l-kristalli jinħallu.
Issa nipprovdu taħlita ta 'kefir mad-dqiq bil-butir u nagħmlu l-għaġna finali tal-għaġina, nilħqu l-elastiċità u n-nisġa li ma twaħħalx. Biex ittejjeb il-proprjetajiet, huwa meħtieġ li t-test ikun jista 'jdum għal ħamsin minuta jew siegħa, u wara dan huwa possibbli li tipproċedi bit-tfassil ta' patties maħduma bil- porzjon jew tart sħiħ kbir.
Din l-għaġina tista 'ssir u żejt raffinat (ġirasol jew żebbuġa), u tissostitwixxihom bil-krema. Se jkun ukoll fit-togħma u appetizing.
Għaġina Bezdorozhevoy għal pizza fuq kefir - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq ħafif - 400-430 g;
- ħalib - 130 ml;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa raffinat jew żejt tal-ġirasol - 15 ml;
- melħ tal-blat - 5 g.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina tal-pizza bla ħmira, iffiltra d-dqiq, ħallatha mal-melħ tal-blat u poġġiha fuq wiċċ ċatt (tabella) bi slide. Fiċ-ċentru, agħmel dipressjoni żgħira fil-forma ta 'krater, fejn aħna nibdew bil-mod nixxfu f'taħlita ta' bajd imsawwat, butir irfinut u ħalib, u għaqqad sewwa u sewwa sakemm id-dqiq jassorbi l-umdità kollha u jdawwar ġo ħelu tad-dqiq. Jekk meħtieġ, biex tikseb tessut li ma jwaħħalx ta 'l-għaġina, aħna wkoll pour fil-dqiq. Issa, bħal fil-preparazzjoni ta 'test tal-għaġina, hu għandu bżonn jagħti żmien għall-maturazzjoni. Qed inbiddel il-bażi tal-pizza ftit b'xugaman imxarrab u ħalliha fuq il-mejda għal madwar għoxrin minuta, u warajna nistgħu nibdluha bil-rolling pin fuq il-wiċċ tat-trab u ħu snack bil- mili favorit tiegħek.
Miżbla mingħajr butir fuq kefir għat-torta
Ingredjenti:
- dqiq ħafif - 395 g;
- kefir - 345 ml;
- Bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- ġirasol raffinat jew żejt taż-żebbuġa - 110 ml;
- trab tal-ħami - 10 g;
- melħ tal-blat - 5 g.
Preparazzjoni
Għall-għaġina, immobbu l-bajd fi skutella, infuż kefir, ferragħ f'zokkor granulat u melħ tal-blat, kejjel żewġ mgħaref tal-dqiq tal-mejda u poġġi l-massa ma 'taħlita biex tħoll il-kristalli kollha. Issa ferra dqiq aktar mgħarbula, imħallat mat-trab tal-ħami, u għaqqad sakemm tinkiseb l-aktar struttura ssawwija, li ma twaħħalx u elastika tal-għaġina. L-għaġina tista 'tintuża immedjatament mill-ambaxxatur tal-lott, iżda l-aħjar huwa li tagħtiha ftit li toqgħod fit-temperatura tal-kamra.