Bagalji tal-ħut , jew bits żgħar - huma dixxijiet klassiċi għat-tabella tagħna, iżda ma jmorrux għal paragun ma 'kutils mill-laħam tal-granċ.
L-imsajjar magħmul mill-laħam tal-granċ naturali, ma jvarjax biss togħma eċċellenti, iżda wkoll valur nutrittiv għoli. Dawn huma l-aħjar imsajra biż-żieda ta 'ħxejjex u varjetà ta' ħxejjex aromatiċi - sabiex jiksbu aktar sodisfaċenti. Kotini bħal dawn jistgħu jiġu servuti kemm sħan u kesħin. Ejja nħarsu lejn xi riċetti oriġinali għall-kaboċċi tat-tisjir tal-granċ.
Riċetta għal kutalli mill-laħam tal-granċ
Ingredjenti:
- laħam tal-granċ - 500 g;
- Piper Bulgaru - 150 g;
- Crackers niexfa - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- brassika tursin;
- ġobon - 200 g;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Kif issajjar chops tal-granċ? Nieħdu laħam tal-granċ u chop f'biċċiet żgħar. Crackers huma mgħaffġa ma 'blender, jew aħna jgħaddu minn grinder tal-laħam. Il-bżar Bulgaru huwa mqatta 'f'qid il-kubi, il-ġobon jingħorok fuq grater kbir, ħodor mqatta' b'mod fin, u t-tewm jiġi mbuttat mit-tewm. Issa għaqqad l-ingredjenti kollha, żid bajd, mayonnaise, mustarda u bżar iswed, ħallat kollox u ħalli l-brew tal-massa għal madwar 15-il minuta. Imbagħad qamħ tal-granċ tal-fry bil-ġobon, fuq qsar sħun, b'żejt veġetali, minn żewġ naħat għal qoxra tad-deheb.
Riċetta għall-ktieli tal-granċ
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- laħam tal-granċ - 300 g;
- karfus - biex togħma;
- basal aħdar, tursin - 50 g;
- lumi - 1 biċċa;
- krema qarsa - 0,5 oġġetti;
- qsari tal-ħobż;
- melħ, noċemuskata, bżar - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Għat-tħejjija tal-chops tal-granċ, aħna nippreparaw l-ingredjenti kollha: aħna nqattgħu l-laħam tal-granċ, laħlaħ il-qxur tal-lumi fuq grater żgħir, naddaf il-karfus joħroġ mill-films u nqatta 'b'mod fin flimkien mar-rix aħdar tal-basla. Il-bajd jagħli iebes, nadif u itħan. Issa poġġi l-ingredjenti kollha fi skutella fonda, żid il-krema qarsa, il-meraq tal-lumi, in-noċemuskata tal-art u ftit qxur tal-ħobż. Solim, bżar it-taħlita għat-togħma u ħawwad sakemm tilħaq l-omoġeneità sħiħa. L-idejn ftit imxarrba fl-ilma, aħna niffurmaw blalen żgħar mill-massa, naħlu ftit minnhom, neħħihom f'qid tal-ħobż, żidhom ma 'pjanċa ċatta u neħħihom għal 30 minuta fil-friġġ.
Ġojjelli maħduma, fry f'qalq sħun, biż-żieda ta 'żejt veġetali, miż-żewġ naħat sakemm imsajjar. Iservu l-kuklar mill-granċi sħun, u poġġih fuq dixx, imżejjen bil-weraq ta 'insalata ħadra.
Bon appetit!