Is-sider tat-tiğieğ huwa l-laham l-aktar dietetiku u offert. Imma mhux il-mistresses kollha jirnexxilhom iżommu u jżidu l-ħeġġa tagħhom waqt it-tħejjija. L-għażla ta 'win-win hija li l-frieq fil-batter. Iżda platti bħal dawn mhux dejjem huma utli u ħafna mhumiex irrakkomandati għal diversi raġunijiet.
Aħna noffru biex issajjar sider tat-tiġieġ istuffat. B'din il-preparazzjoni, il-ħlewwa tad-dixx hija żgurata, u l-immarinar preliminari tal-laħam jiżgura t-togħma u l-aroma uniċi tiegħu.
Sider tat-tiġieġa sterjat bil-ħaxix fil-krema qarsa
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 850 g;
- basal - 210 g;
- karrotti - 250 g;
- bżar Bulgaru ħelu - 200 g;
- tadam - 1-2 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- pejst tat-tadam - 25 g;
- mustarda dining room - 25 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żerriegħa tal-ħlewwa - 7 g;
- taħlita ta 'bżar mill-art - 12 g;
- ħodor friski;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Flett tal-flett tat-tiġieġ maħsul, imsaħ xott b'xugaman tal-karta u maqtugħ f'qatgħat kwadri ta 'daqs medju.
Ħallat is-soy sauce, pejst tat-tadam, mustarda, mbuttat mill-istampa tat-tewm, taħlita ta 'bżar mitħun u kemmun. Xarrab il-biċċiet tat-tiġieġ tal-marinata għal tletin minuta.
Sadanittant, qaċċa l-basal, il-karrotti u l-bżar tal-qampiena u aqta 'kollox bit-tiben. Qiegħed il-ħxejjex ippreparati f'qiegħ il-qali fonda msaħħan jew saucepan, bit-titjir fihom xi ftit ta 'żejt veġetali. Fry sakemm ikun artab.
Issa ħejji s-sider imnaddfin, żid il-krema qarsa, it-tadam imqatta ', ftit melħ u ħawwad. Stivar id-dixx għal ħmistax-il minuta, għalaq l-għatu, u, jekk meħtieġ, żid ftit ilma. Fl-aħħar tat-tisjir, aħna tarmi l-ħodor imqattgħin.
Sider tat-tiġieġ stewed f'kefir f'multivark
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa kollu - 1 pc;
- kefir - 200 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 1 pc;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - biex titjieb;
- żejt veġetali;
- melħ;
- bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Fuq il-flett maħsul tas-sider tat-tiġieġ nagħmlu bosta sezzjonijiet trasversali. Nitgħatu l-laħam barra u fil-qatgħat bil-melħ, bżar, ħxejjex Provençal, mbuttat mill-istampa tat-tewm, u mpoġġija fi skutella. Minn fuq tiddistribwixxi nofs anelli ta 'basal u ferra kefir. Nagħtu promarinate siegħa.
Imbagħad ibiddel ma 'l-immarinat fil-kapaċità ta' l-annivarija ta 'żejt u għafas il-mod "Quenching" għal erbgħin minuta.
Aħna iservu sider mimli bi patata jew ħxejjex friski.