Illum irridu noffrulek riċetti interessanti ta 'bżar Bulgaru inkaljat bit-tewm fragranti. Barra minn hekk, aħna se ngħidulek kif tipprepara tali snack magnífico għax-xitwa.
Riċetta ta 'bżar Bulgaru sħiħ moqli bit-tewm għax-xitwa
Ingredjenti:
- bżar tal-qampiena aħmar - 8-9 biċċiet;
- ilma tax-xorb - 100 ml;
- ħall tal-mejda - 6 kuċċarini;
- bżar ħelu - 3-4 biċċa;
- zokkor - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- melħ - 2/3 tsp.
- bżar jaħraq - 1/3 biċċa;
- tewm - 4-5 snien;
- żejt tal-ġirasol - 50 ml.
Preparazzjoni
- Aħsel sew il-bżar u uża xugaman biex tinxef.
- Fi qsar wiesa 'u għoli poġġi l-ammont korrett ta' żejt tal-ġirasol u saħħnuh qabel ma togħlija.
- Sussegwentement, poġġi l-ħaxix ippreparat hawn u fry sakemm qoxra kannella jidhru fuq il-ġnub.
- Issa għad-dnub inneħħuha mill-qali u malajr, imma separatament kull veġetali mill-ġilda li għadha lura li għadha lura.
- Nimxu dawn imqaxxra, iżda mhux separati mill-zkuk tal-frott għal trattat tajjeb b'vapur ta 'l-ilma li jagħli bil-wieqaf, li fil-qiegħ niżżel il-piżelli tal-bżar ħelu u t-tewm mqatta'.
- Qiegħed biċċa żgħira ta 'bżar jaħraq fuq il-ħaxix imqiegħed.
- Fl-ilma tax-xorb mgħolli nintroduċu l-melħ tal-kċina, zokkor mrammla u ħall tal-mejda.
- Neħħi l-ilma mielaħ mill-hotplate u ferragħ ġo vażett, li minnufih jinġieb u moħbi taħt plaid ħoxnin.
Piż Bulgaru, moqli bi flieli ta 'tewm, tadam u ħodor
Ingredjenti:
- Piper Bulgaru - 650 g;
- Tadam - 550 g;
- żejt tal-ġirasol - 40-50 ml;
- xibt, tursin - 5 fergħat;
- tewm - 5 snien;
- melħ tal-kċina - 0,5 tsp;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Il-bżar jinħasel u jiġi sseparat minn żrieragħ u pedunkuli mhux neċessarji. Imbagħad maqtugħ f'lobuli rqiqa lonġitudinali.
- It-tadam jinħasel sewwa, u mbagħad nidħluhom f'segmenti mhux usa 'minn 1.5 ċentimetri.
- F'qiegħ il-qali bil-ġnub għoljin, aħna nsaħħnu żejt tal-ġirasol.
- Qiegħed il-bżar kollu f'dan il-kontenitur imsaħħan u fry għal madwar 4-5 minuti.
- Issa żid il-flieli tat-tadam mal-qali u kompli l-qali tal-ħxejjex anki għall-istess ħin.
- L-għonq imqaxxar tat-tewm huwa mbuttat permezz ta 'stampa speċjali.
- Aħna qatli t-tberet frisk u ix-xibt fin ħafna bil-knife li jaqtgħu, u mbagħad aħna ngħaqqdu fi skutella waħda bit-tewm. F'din it-taħlita, ferra 'fil-ħall, ftit ilma u żid il-melħ.
- Permezz mħejjija kif suppost għall-banek ta 'konservazzjoni jiddistribwixxu l-ħxejjex minn pan u fuq kull saff imqiegħed inbidu kuċċarina tat-tewm bil-ħxejjex aromatiċi.
- X'imkien 7-9 minuti sterilizza snack Delicious tagħna, u mbagħad immedjatament cork it.