Waħda mill-aktar għażliet utli għall-ħsad tad-dar hija l-meraq tal-berquq bil-polpa. Minbarra l-fibra, li jtejjeb ix-xogħol tal-passaġġ gastrointestinali, u pektin, li jgħin biex jitneħħew tossini u skart mill-ġisem, huwa sors ta 'aċidi tal-frott, vitamini A, K, Ċ, ħadid, manjeżju u potassju. Madankollu, inkluż il-meraq fid-dieta, tinsiex xi wħud mir-regoli:
- Meraq ma jistax jiġi tinxtorob fuq stonku vojt - l-aċidi tal-frott jinħarqu l-mukuża tal-istonku u jżidu l-aċidità;
- Il-meraq huwa rakkomandat li tixrob l-ilma dilwit fi proporzjon ta '5: 1, għal dan l-użu ilma iffiltrat jew imsaħħan kiesaħ;
- mhux meħtieġ li tixrob meraq għal lejl: għall-ipproċessar tal-fibra l-ġisem jeħtieġ iż-żmien, sabiex ikun problematiku li torqod;
- meta tipprepara taħlitiet ta 'meraq, tqis il-kombinazzjoni ta' ingredjenti: ħxejjex u ħodor separatament minn frott u frott żgħir;
- M'għandekx tħoll il-meraq biz-zokkor, jekk int verament tixtieq - żid ftit għasel.
Utli u faċli
Għidlek kif tipprepara meraq tal-berquq bil-polpa. Biex tagħmel dan, għandek bżonn juicer jew proċessur ta 'l-ikel.
Ingredjenti:
- berquq - 1 kg;
- Għasel ta 'Mejju - 2 tbsp. mgħaref;
- kannella - fuq il-ponta tas-sikkina (mhux obbligatorja);
- ilma tax-xorb, iffiltrat - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Berquq għall-meraq huwa misjur ħafna, artab, iżda mhux bil-ħsara. Frott taħt l-ilma ġieri u nixxef b'attenzjoni jew stenna sakemm jinxfu infushom. Aħna naqsu kull berquq bin-nofs u neħħi għadam, ngħaddu mill-halves tal-frott permezz tal-juicer, żid l-ilma, l-għasel u - jekk mixtieq - ftit kannella. Ħawwad tajjeb, u xarba b'saħħitha hija lesta. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għall-meraq tal-berquq bil-polpa hija sempliċi ħafna.
Mingħajr juicer
Madankollu, spiss tinħoloq il-mistoqsija: kif tipprepara l-meraq tal-berquq bil-polpa fid-dar, jekk ma jkunx hemm juicer jew proċessur tal-ikel. It-tweġiba hija sempliċi: nużaw grinder tal-laħam u għarbiel.
Ingredjenti:
- berquq - 2 kg;
- ilma sħun mgħolli - 2.5 tazzi;
- għasel tal-fjuri - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna issolvi l-berquq, qatgħat iż-żoni bil-ħsara, jekk hemm, minjiera bir-reqqa u neħħi l-umdità żejda. Sussegwentement, neħħi l-ġebel mill-berquq, qatgħat f'qatgħat u ħallihom mill-grinder tal-laħam. Il-gruel li jirriżulta jitferra b'ilma sħun (mhux aktar minn 50 grad), ħawwad sew u ħalli għal 15-20 minuta. Nirfgħu kollox permezz ta 'passatur, żid għasel, ħawwad il-meraq tal-vitamini bil-polpa tkun lesta.
Aħna qrib ix-xitwa
Tista 'tipprepara meraq tal-berquq bil-polpa għax-xitwa - huwa wkoll sempliċi.
Ingredjenti:
- berquq - 5 kg;
- zokkor - 1 kg;
- aċidu ċitriku - 10 g;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Il-berquq huwa mine, kun żgur li l-frott mgħaffeġ u maħmuġ ma jaqax fuq il-meraq. Nissejnu l-ġebel u nofs tal-berquq permezz ta 'grinder tal-laħam. Saħħan l-ilma, żid iz-zokkor u l-aċidu ċitriku, issajjar, tħawwad, il-minuti 3 wara li togħlija. Ferra l-ġulepp fil-meraq u ibda biex issajjar kollha flimkien fuq nar bil-mod, waqt li tħawwad, sabiex il-partiċelli tal-frott ma jinħaraqx. Wara t-togħlija tal-meraq, neħħi r-ragħwa u sajjar għal 10 minuti, imbagħad ferra 'vażetti sterilizzati, agħlaq u ħalliha tibred taħt il-kutra. Il-meraq jinħażen f'post frisk - kantina, kantina, fuq il-gallarija.