Dawk li mgħaġġla, huma konxji sewwa mill-benefiċċji li jinkludu l-faqqiegħ fid-dieta. Dawn huma nutrittivi, iżda b'kaloriji baxxi, kombinati perfettament ma 'varjetà ta' prodotti. Allura aħna naħżen faqqiegħ (aħna nġabruhom biss f'dawk il-postijiet fejn m'hemmx negozji fil-qrib, traċċi b'turbin traffiku, miżbliet) u jippreparaw delicacies varji. Ahna nghidulek kif issajjar il-kavjar fix-xitwa.
Il-kavjar huwa sempliċi
Kavjar tal-faqqiegħ fit-togħma għax-xitwa mill-boletus jinkiseb anki minn faqqiegħ mhux żgħir ħafna. Dan snack jista 'jkun imsajjar pjuttost malajr.
Ingredjenti:
- boletus frisk - 3 kg;
- Basal abjad ta 'daqs medju - 6-7 biċċa;
- żejt ippressat bil-kesħa, ġirasol mingħajr riħa - ħġieġ 1;
- bżar mitħun (taħlita ta 'iswed, fragranti u abjad) - ½ tsp;
- karrotti ta 'daqs medju - 4-5 pcs .;
- melħ, muntanji jew baħar mingħajr addittivi - 2 tbsp. mgħaref;
- xibt - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Il-kavjar mill-boletus għax-xitwa huwa msajjar f'qalbu jew bizzilla b'qiegħ ħoxnin. Aħna ħxejjex u faqqiegħ nodfa. Il-faqqiegħ jinħasel sew - normalment fuq il-kpiepel u ħdejn is-saqajn ħafna fdalijiet. Aqta 'f'5 -6 partijiet, ferra l-ilma u għalli b'qalba waħda għal 20 minuta wara li togħlija, imbagħad neħħi l-ilma. Sadanittant, il-basal huwa mqatta 'f'qiegħ il-kubi, u l-karrotta hija tlieta fuq grater kbir jew maqtugħ. Fil-butir msaħħan ingħaddu l-basal u l-karrotti, meta jsiru rotob, inżidu l-faqqiegħ. Poġġi kollox flimkien, melħ, bżar. Meta l-likwidu jevapora, tista 'tqiegħed l-anella, iżda mhux meħtieġ - u għalhekk jirriżulta li huwa Delicious.
Imbagħad inħejnu l-faqqiegħ imnixxef bil-blender, u aħna nikseb ovo tal-faqqiegħ mill-boletus, għax-xitwa nressquh sempliċement. Fil-vażetti sterilizzati npoġġux il-kavjar sħun, poġġih f'baċin jew kontenitur ieħor bl-ilma u sterilizza għal 15-il minuta.
Aħna nużaw apparat tad-dar
L-istess kavjar Delicious mill-boletus u podberezovikov għax-xitwa jinkiseb b'mod multivariate.
Ingredjenti:
- Imrieħel maħsula u mqaxxra u podberezoviki (1: 1) - 2 kg;
- basla - 1 kg;
- karrotti ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- melħ iodized abjad mingħajr addittivi - 2 tbsp. mgħaref;
- art tal-bżar iswed u fragranti - għall-togħma;
- żejt mhux raffinat bla riħa - 50-70 ml.
Preparazzjoni
Ahna nodfa l-basal u l-karrotti, qatghilhom f'kubi iżghar u poğğihom fl-iskutella tal-multivark. Imla biż-żejt u fil-mod "Qali", issajjar għal 10-15-il minuta, waqt li tħawwad, sabiex il-ħaxix ma jinħaraqx. Matul dan iż-żmien, il-faqqiegħ maqtugħ f'biċċiet jitkabbar (jekk trid tiffranka, il-limiti niexfa, il-kavjar mis-saqajn tal-boletus u podberezovikov għax-xitwa huwa wkoll fit-togħma ħafna). Qabbad il-faqqiegħ ma 'ħxejjex, żid il-melħ u l-bżar, fil-mod "Quenching", aħna nibnu kollha flimkien għal 20 minuta, imbagħad instabu. Jekk ma jkunx hemm blender, uża grinder tal-laħam. Mill-mod, jekk ma jkunx hemm vażetti jew ma tridx tħabbat wiċċek ma 'rrolljar, ftakar li l-insalata tal-faqqiegħ mill-boletus (riċetta kwalunkwe) għax-xitwa tista' tinħażen fil-friża. Sempliċement poġġih f'boroż jew f'kaxxi tal-plastik (meta tberred) u ffriżar.