Jam huwa servut bħala deżerta indipendenti, kif ukoll syrniki , pancakes, fritters u cottage cheese. Jam spiss jintuża bħala mili għat-torti, patties u għaġniet ħelwin, bħala ingredjent biex isiru l-ħlewwiet.
Ġamm fit-togħma u utli jinkiseb mill-pruna (dan huwa wieħed mill-aħjar tipi ta 'għanbaqar).
Ġamm mill-pruna friska - riċetta
Ingredjenti:
- Prieżuni misjura - 1 kg;
- zokkor tal-produzzjoni domestika - 300 g;
- ilma 300 ml (komponent fakultattiv).
Preparazzjoni
Għanbaq tiegħi. Aħna maqtugħa kull sink f'żewġ twapet u neħħi l-ġebla. Aħsel nofsijiet tad-drejn m'għandhomx ikunu, imla taz-zokkor f'kontenitur tax-xogħol (baċin, skutella). Sigħat 3-5, meta l-għanbaqar tħalli meraq, aħna se pour ilma. Jekk il-għanbaqra huwa mmerraq, misjur, tista 'tagħmel mingħajr ilma. Għal sigurtà aħjar ikun utli li jitferra '100 ml ta' vodka fil-ġamm, u preferibbilment brandiġ għanbaqar, rum jew ġin. Ħawwad bil-mod b'kuċċarina ta 'l-injam, ħallih jagħli fuq l-iktar sħana baxxa. Saħħan għal 8 minuti, neħħi bir-reqqa r-ragħwa. Kessaħ il-ġamm b'mod naturali. Għal darb'oħra, aqla 'l-ġobon u sajjar għal 5 minuti. It-tħejjija tal-ġamm hija ddefinita kif ġej: poġġi qatra fuq id-difer tas-saba kbira, ibiddluha, jekk it-tnaqqis ma jaqax, allura huwa lest. Inkella, irrepeti ċ-ċiklu.
Aħna ferra 'l-ġamm f'ħġieġ nadif tal-ħġieġ sterilizzat, ittella', aqleb u tkopri sakemm tinfirex. Tista 'sempliċement tagħlaq il-għata tal-plastik. Xi wħud, biex jiksbu togħma aktar raffinata, żid ukoll il-vanilla jew il-kannella mal-ġamm tal-għanbaqar (sempliċement ma żidux dawn il-ħwawar flimkien, ħaġa waħda biss).
Ġamm ta 'pruna bil-fosos jaħsad eżattament l-istess bħal mingħajr fosos. L-ewwel neħħi d-dnieb u aħsel sew il-għanbaqar tiegħi. Għalli mill-inqas 3 darbiet.
Pikkanti pikkanti bil-qara u l-pruna
Ingredjenti:
- Pruna - 1 kg;
- qara ħamra muskata - 1 kg;
- zokkor - 500-600 g;
- Nofsinhar mitħun maħkuk;
- vanilla jew kannella.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-għanbaqar f'nofs u neħħi l-għadam. Il-laħam tal-polpa nqattgħu bil-kubi approssimattivament id-daqs 1 ċm1ċ2 ċm. Kollha flimkien npoġġux f'baċin u ferra zokkor. Aħna nistennew għal minimu ta '3 sigħat, filwaqt li l-għanbaqar u l-qargħa se jħallu l-meraq b'mod abbundanti.
Ħallih jagħli fuq l-iktar sħana baxxa, issajjar għal 8 minuti, billi tuża biss kuċċarina tal-injam, neħħi r-ragħwa. Żid ħwawar. Kessaħ, irrepeti ċ-ċiklu mill-inqas darba aktar. Aħna iservu dan il-kura Delicious b'tema sewda friska jew b'inbid Muscat u Crackers niexfa ta 'togħma newtrali. Tista 'wkoll isservi ġobon.