Ġamm niexef mit-tuffieħ huwa Ħelwa, li t-togħma tiegħu se tkun ammirajt minn adulti u tfal. Soluzzjoni mhux standard għall-ipproċessar ta 'ħsad rikka tal-frott ser tkun mod ideali biex tipprepara deżerta naturali, li hija alternattiva denja għal ħelu mixtri.
Kif issajjar ġamm xott mit-tuffieħ?
Biex tnixxef il-ġamm tat-tuffieħ akkwistat in-nisġa mixtieqa u kuntenta bir-riżultat mixtieq, ikollok bżonn mhux biss id-disponibbiltà tal-prodotti t-tajba, iżda wkoll ir-rekwiżiti tat-teknoloġija tar-riċetti. Barra minn hekk, il-fatt li jafu xi wħud mis-sigrieti se jnaqqas ir-riskji tan-nuqqasijiet għall-minimu.
- Tuffieħ għall-ġamm għandek tagħżel varjetajiet ħelwin jew bi ftit qarsa.
- Il-frott jinħasel sewwa, jinqata 'bin-nofs, jitneħħa mill-qalba u jitqaxxar bi flieli ta' ħxuna ta 'ċentimetru.
- Iż-żieda ta 'l-aċidu ċitriku mat-taħlita taz-zokkor tgħin biex tippreserva d-dehra delikata u l-kulur sabiħ tal-flieli tal-frott, u l-kannella se tagħti togħma żejda u togħma ġdida lill-ħlewwa.
- Flieli tal-frott huma inizjalment trattati bis-sħana f'ġulepp f'panza, f'forn, microwave jew multivark, imbagħad imnixxef fuq il-parċmina b'mod naturali jew b'apparat tal-kċina.
Ġamm minn tuffieħ niexef
Ġamm niexef minn tuffieħ - li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta aktar tard, bit-togħma eċċellenti tagħha tikkumpensa għal kollox l-ispejjeż tax-xogħol kollha. Ir-riżultat finali jiddependi għal kollox mill-varjetà tal-frott tal-frott. Jekk il-flieli jinħallu malajr waqt it-trattament tas-sħana u ma jżommux l-moffa sewwa, huwa preferibbli li dawn jitħejjew f'modalità bil-konvezzjoni li tippromwovi t-tnixxif tagħhom
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- zokkor - 450 g;
- aċidu ċitriku - 1.5 tsp.
Preparazzjoni
- It-tuffieħ jinqata 'f'biċċiet, imqiegħed f'saff wieħed fuq trej tal-ħami.
- Ħallat iz-zokkor bl-aċidu ċitriku, imbexxa b'taħlita ta 'tuffieħ imfellel, ibgħat il-folja ġo forn imsaħħan sa 200 grad.
- Wara 30 minuta tal-ħami, il-flieli jiġu ttrasferiti fuq werqa tal-parċmina u jitħalla jinxef f'post ventilat għal jumejn.
- Ġamm niexef lest tat-tuffieħ jiġi trasferit għal kontenitur xieraq.
Ġamm niexef minn tuffieħ f'Kiev
Ipprepara ġummar niexef tat - tuffieħ fid-dar jista 'jkun metodu ppruvat antik, billi tesponi minn qabel il-flieli tal-frott trattament multiplu ta' sħana għal żmien qasir f'ġulepp taz-zokkor. An antika Recipe mistress Kina għadu jintuża biex tikseb ħelu marmellata Delicious.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- zokkor għat-tisjir - 450 g;
- zokkor jew zokkor trab għat-tbexxix.
Preparazzjoni
- Tuffieħ mmerraq jitneħħa mill-qalba, maqtugħa flieli, li huma mqaxxra biz-zokkor u jitħallew biex jisseparaw il-meraq għal diversi sigħat jew matul il-lejl.
- Ħallat temporanjament it-tuffieħ fi skutella, u l-meraq ħelu jissaħħan filwaqt li tħawwad sakemm jagħli.
- Poġġi l-flieli f'ġulepp, ħallih jagħli u ħallih jiksaħ.
- Irrepeti t-tisjir u t-tkessiħ tal-ħlewwa sakemm jinkisbu l-flieli ta 'trasparenza.
- Wara l-aħħar tisħin, l-lobuli jitpoġġew fuq għarbiel u jitħallew jiskula l-ġulepp.
- Nixxef il-kunjardi għal jum ieħor fuq il-parċmina, imbexxex taz-zokkor jew trab.
Ġamm niexef minn tuffieħ fil-forn - riċetta
Ġamm tat-tuffieħ b'togħma u togħma permezz ta 'metodu xott jista' jitħejja, ibbażat fuq ir-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta li ġejja. F'dan il-każ, huwa iktar importanti minn qatt qabel li jintgħażel it-tip ġust ta 'frott, sabiex il-flieli jibqgħu intatti u ma jsirux majjal. Tipprevjeni riżultat mhux pjaċevoli u tqiegħed l-lobuli f'saff wieħed.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- zokkor - 450 g;
- kannella mitħun - 1,5 tbsp. mgħaref;
- aċidu ċitriku - 1.5 tsp.
Preparazzjoni
- Ipprepara u taqta 'tuffieħ flieli, imqiegħed fuq trej tal-ħami.
- Ħallat iz-zokkor bil-kannella u l-aċidu ċitriku, ħallat it-tqattigħ minn fuq.
- Ipprepara ġummar niexef tat-tuffieħ fil-forn għal 30 minuta f'200 grad, wara li jitnixxef għal ftit jiem fuq il-parċmina.
Ġamm niexef tat-tuffieħ fil-forn microwave
Ir-riċetta li ġejja għal ġamm niexef ta 'tuffieħ titwettaq bl-użu ta' forn microwave. Kundizzjoni meħtieġa f'dan il-każ hija l-preżenza ta 'grill fil-mezz jew, idealment, reġim ta' konvezzjoni li jippromwovi karamelizzazzjoni rapida ta 'flieli tal-frott u t-tnixxif simultanju tagħhom.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 0.5 kg;
- zokkor - 150 g;
- kannella - biex togħma;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp.
Preparazzjoni
- Aqta 't-tuffieħ fi flieli, li huma mqiegħda f'bastiment adattat għall-preparazzjoni tal-forn microwave.
- Sprinkle b'taħlita ta 'zokkor, aċidu ċitriku u kannella.
- Ipprepara l-ġamm tat-tuffieħ xott f'forn tal-microwave f'modalità magħquda ta '5-15-il minuta, skont il-qawwa tat-tagħmir.
- Ittrasferixxi l-flieli għal-parċmina u nixxef f'kondizzjonijiet tal-kamra.
Ġamm niexef mit-tuffieħ fi dryer
Ġamm aromatiku xott mit-tuffieħ jista 'jitħejja skond ir-riċetta li ġejja. Il-flieli huma msaħħna minn qabel qabel it-trattib u t-trasparenza fix-xiropp taz-zokkor, wara li jitnixxfu bl-użu ta 'dryer elettriku. Fil-ġulepp, jekk mixtieq, żid il-kannella, il-vanilla jew ħwawar oħra tal-għażla tiegħek.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- ilma - 2/3 tazza;
- zokkor - 400 g;
- meraq tal-lumi - 1,5-2 st. mgħaref;
- kannella, vanilla.
Preparazzjoni
- Minn zokkor u ilma, ħawwad il-ġulepp taz-zokkor, u żżid magħha fil-kannamla u fil-vanilla.
- Poġġi l-tuffieħ imqatta 'f'biċċiet, ħalli l-massa tgħalli, ħalli sakemm tkessaħ.
- Irrepeti t-tisħin u l-infużjoni sakemm il-flieli jkunu trasparenti.
- Ifrex il-kunjardi fit-trej tat-tnixxif tal-elettriku u nixxef il-ġamm mit-tuffieħ f'60 gradi 3-5 siegħat.
Ġamm niexef minn tuffieħ f'multivark
Jekk issajjar ġamm niexef tradizzjonali minn antonovki fil-forn, flieli ta 'spiss jitilfu l-integrità u jiksbu r-riżultat mixtieq huwa problematiku. Biex tagħmel Ħelwa minn frott fragranti, huwa possibbli li tintuża multivarka, li wettqethom preliminarjament f'ġulepp, u mbagħad imnixxef fuq il-parċmina jew fis-dryer ta 'l-elettriku.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- ilma - 2/3 tazza;
- zokkor - 600 g;
- Meraq tal-lumi - 1,5 Tsp.
- zokkor jew zokkor trab għat-tbexxix.
Preparazzjoni
- Dawwar il-mezz fuq il-modalità "Varka" u ipprepara l-ġulepp mill-ilma u z-zokkor.
- Poġġi t-tuffieħ imqatta 'flieli fl-iskutella, aqleb it-tagħmir għal "Tkissir" għal 15-il minuta.
- Ħalli t-tuffieħ imfellel fil-ġulepp qabel ma jitkessaħ, wara li jitħalla jbattal, jinqeleb għal għarbiel, imnixxef.
- Ġamm imnixxef minn tuffieħ Antonov imxerred biz-zokkor jew bit-trab.
Kif taħżen ġamm xott mit-tuffieħ?
Il-preparazzjoni tal-ġamm niexef tat-tuffieħ għax-xitwa, huwa importanti li tinħażen b'mod korrett, sabiex il-ħaxix jiffranka t-togħma ġdida attraenti u d-dehra spettakolari.
- Wara l-preparazzjoni, il-ħelu jiġi ttrasferit għal vażetti niexef, boroż tal-karti jew kaxex.
- Aħżen il-kontenituri f'post dlam u neċessarjament niexef, protett minn irwejjaħ barranin.
- Ġamm niexef minn tuffieħ frisk jista 'jinħażen f'boroż tal-vakwu taħt kwalunkwe kundizzjoni.