Il-ġamm tat-tuffieħ mhux biss huwa kura delikata għat-te, iżda wkoll armament impressjonanti ta 'vitamini u elementi utli , li t-tuffieħ huma sinjuri. Xi wħud jintilfu fil-proċess tat-trattament bis-sħana, iżda parti sinifikanti minnhom għadhom fil-biċċa tax-xogħol.
Noffru riċetti sempliċi għall-preparazzjoni tal-ġamm tat-tuffieħ, li mhux se jieħu ħafna ħin, iżda fl-istess ħin jagħti riżultat ideali.
Ġamm tat-tuffieħ - riċetta sempliċi permezz ta 'grinder tal-laħam
Ingredjenti:
- tuffieħ - 995 g;
- zokkor tar-ramel - 595 g;
- ilma ffiltrat - 95 ml.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-purejiet tat-tuffieħ tista 'tuża tuffieħ misjur ta' kwalunkwe tip. Iridu jinħaslu, jitqaxxru ħafna, imbagħad waqqgħu l-frott f'nofs u niżżel il-qalba maż-żrieragħ. Issa aqta 'l-nofsijiet f'folji jew biċċiet bl-addoċċ, poġġihom f'reċipjent enamel, ferra vodichku ffiltrat u poġġi l-bastiment fuq il-pjanċa tal-hotplate. Wara li togħlija, għalli l-massa tat-tuffieħ għal madwar għoxrin sa tletin minuta, u ħallieh kessaħ ftit għal stat sħun u ħallih minn ġol-moffa tal-laħam.
Qabbad is-sustanza tat-tuffieħ mibruma mal-pejst, żid iz-zokkor u ħawwad sewwa. Nagħtu l-ġobon biex jagħli billi tħawwad b'mod kontinwu, u warajna nnaqqsu n-nar u sajjar il-biċċa tax-xogħol b'togħlija li ma tantx tidher, ta 'spiss tħawwad, għal ħamsa u erbgħin minuta.
Il-ġamm lest jitpoġġa sterilizzat minn qabel, kontenituri tal-ħġieġ niexef, ssiġillati sewwa u ħalliha tibred bil-mod taħt kutra jew kowt sħun.
Kif issajjar il-ġamm tat-tuffieħ fi grupp multivarett - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- tuffieħ - 990 g;
- ilma ffiltrat - 280 ml;
- zokkor tar-ramel - 420 g;
- lumi - ¼ biċċa.
Preparazzjoni
It-tuffieħ għall-ġamm tat-tisjir għandu jinħasel u jitneħħa l-qlub maż-żrieragħ. Ir-riċetta klassika oriġinali tassumi wkoll it-tindif tal-frott mill-qoxra, li sussegwentement tinħall separatament, segwit biż-żieda ta 'decoction fil-ġamm. Se nagħmlu saħansitra aktar faċli. Nofs it-tuffieħ mingħajr qalba, iżda bi qoxra, maqtugħa f'diversi partijiet u waqfa f'likatur għall-istat ta 'patata mgħaffġa. Wara dan, aħna npoġġux il-massa tat-tuffieħ li tirriżulta f'ħafna ċikastri, ferragħ fl-ilma, ferra z-zokkor u għafas meraq mill-lumi. Dan ta 'l-aħħar jista' jittieħed ftit iktar, ikun iggwidat mit-togħma tiegħek.
Issa aħna ħallat il-kontenut tal-multikast u ssettja l-apparat għall-modalità "Baking" għal ħamsa u sittin minuta. Forsi jkollok bżonn ftit jew wisq ħin. Iċċekkja perjodikament id-disponibbiltà u d-densità tal-biċċa tax-xogħol.
Qiegħed il-ġamm tas-sħana ġo vażetti sterili, siġillha u poġġiha għal awto-sterilizzazzjoni naturali taħt plaid sħun sakemm tinħela.
Flieli tal-ġamm tal-għanbaqar tal-apple fil-forn - ir-riċetta eħfef
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1.2 kg;
- Għanbaqar - 1,2 kg;
- ilma ffiltrat - 240 ml;
- zokkor tar-ramel - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Huwa konvenjenti ħafna li jintuża għall-forn tat-tisjir tal-ġamm. Huwa biżżejjed biss li jkollok bastiment xieraq għal dan il-għan. Għanbaqar u tuffieħ laħlaħ taħt l-ilma ġieri, neħħi mill-għadam, maqtugħ f'qatgħat u ferra zokkor. Issa huwa meħtieġ li jingħata l-ħin ta 'preparazzjoni għas-separazzjoni tal-meraq, imbagħad poġġi fl-ilma u saħħan il-kontenuti fuq il-pjanċa sakemm il-kristalli taz-zokkor jiġu xolti. Wara ftit sigħat, ittrasferixxi l-massa tat-tuffieħ tat-tuffieħ fil-kontenitur tal-ġamm fil-forn, wara li tlaħlaħ bl-ilma.
Għandna bastiment b'biċċa xogħol, mgħottija b'għatu, fuq l-ixkaffa tan-nofs imsaħħna sa forn ta '180 grad u insiġ ħafif għad-densità mixtieqa. Bħala medja, dan jista 'jieħu minn sagħtejn sa tliet sigħat.