Bi tħejjija għall-istaġun tax-xitwa, kull sid tal-biedja qed tfittex riċetti xierqa għall-ħjar tal-bottiljar, li huma snack favorit f'dan iż-żmien tas-sena. Riċentement, metodu ta 'tisjir li jippermettilek li tikseb il-ħjar fil-meraq tat-tadam huwa komuni - din hija żieda Delicious, adattata għal kull dixx.
Kif tagħlaq il-ħjar fit-tadam għax-xitwa?
Hemm diversi varjetajiet ta 'riċetti li jintużaw biex jippreparaw il-ħjar fil-meraq tat-tadam għax-xitwa. Meta tkun qed tipprepara snacks, għandek issegwi ċerti regoli:
- Il-ħjar jista 'jinżamm sħiħ jew maqtugħ f'biċċiet jew biċċiet lonġitudinali.
- Biex tikseb meraq tat-tadam, uża tadam frisk, li għandu jiġi mdendel b'ilma jagħli, neħħi l-qoxra minnhom u ħalltu fil-purejiet.
- Żid it-tewm mqatta ', il-basal, iz-zokkor, iż-żejt dgħif u l-melħ.
- L-ingredjenti kollha jgħaqqdu u jagħli l-ħjar fil-meraq tat-tadam għal 5 minuti, imbagħad jinfirxu fuq il-kontenituri.
Ħjar fit-tadam għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
L-applikazzjoni ta 'riċetta għal ħjar fit-tadam għax-xitwa kienet relattivament riċenti, iżda grazzi għal riżultat kbir, l-innovazzjoni ħadet f'ħafna djar. Jagħżlu liema mod għall-użu, għandek tikkunsidra li t-togħma ta 'snacks tista' tkun differenti: qarsa, mielaħ jew ħelu. Dawk li jħobbu l-ħjar iqarmeċ, offerti, ta 'min jippruvaw biex issajjar mingħajr sterilizzazzjoni.
Ingredjenti:
- ħjara - 5 kg;
- tadam - 3 kg;
- basla - 4 biċċiet;
- tewm - 200 g;
- zokkor - 300 g;
- melħ - 3 tbsp. l;
- ħall - 3 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħjar maqtugħ f'ċriek.
- Tadam li jkun misħuq fi purejiet, żid it-tewm.
- Il-ħjar u l-basal jingħaqdu ma 'meraq, staġun bil-melħ u zokkor.
- Stenna sakemm it-taħlita tgħalli u tpoġġi għal 5 minuti.
- Ħxejjex imxerrda fil-meraq tat-tadam fuq il-laned.
Ħjar fit-tadam bit-tewm għax-xitwa
Għal dawk li jħobbu snacks sħun, żgur ser ikollok ħobż fit-tadam bit-tewm. Iż-żieda ta 'dan il-komponent iżżid nota pikkanti, u żżidha fil-bott huwa komuni f'bosta nisa tad-dar. Fil-każ li trid iżżid togħma żejda mad-dixx, tista 'żżid magħha.
Ingredjenti:
- ħjara - 4 kg;
- tewm - 250 g;
- ħall - 20 ml;
- tadam - 2 kg;
- zokkor - 200 g;
- żejt veġetali - 200 ml;
- melħ - 30 g.
Preparazzjoni
- Agħmel purée ta 'tadam, kombinata ma' zokkor u melħ, butir, ħawwad. Ħallat it-taħlita għal 15-il minuta.
- Aqta 'l-ħjar f'ċirku. Ittrasferih għat-taħlita u sajjar għal 20 minuta. Meta tagħli l-massa, żid it-tewm u l-ħall.
- Ħxejjex imxerrda f'meraq naturali tat-tadam fuq il-laned.
Ħjar imfellel fit-tadam għax-xitwa
Fost il-riċetti tal-laned ittestjati, il-ħjar jużaw ħjar fit-tadam għax-xitwa. Meta l-ħaxix jinqata ', huma mxarrba fil-mili u jiksbu togħma rikka u pikkanti. Meta tisma ', tista' tuża mhux biss tadam frisk, iżda wkoll zalza tat-tadam, dilwita bl-ilma.
Ingredjenti:
- ħjar - 2.5 kg;
- zalza mit-tadam - 1 l;
- ilma - 1 l;
- żejt veġetali - ħġieġ 1;
- ħall - 150 ml;
- tewm - 2 irjus;
- zokkor - 1 tazza;
- melħ - 50 g.
Preparazzjoni
- Ħjar maqtugħ f'ċirku.
- Zalza titħallat ma 'ilma sħun mgħolli. Żid zokkor, melħ, butir, għalli.
- Żid ħjar u ħalliha ttektek 20 minuta, żid it-tewm u l-ħall.
- Fi stat sħun, il-ħjar f'meraq naturali tat-tadam għandu jinfirex fuq il-laned.
Ħjar pikkanti bit-tadam
L-attenzjoni separata jistħoqqlu ħjar qawwi fil-meraq tat-tadam. Dan il-mod tat-tisjir inħobb ma 'ħafna nisa tad-dar, minħabba li l-appetizzant jittiekel mid-dar u mistednin bi pjaċir kbir. L-ikel pikkanti meħtieġ jingħata minn komponenti bħal horseradish, chili, piżelli tal-bżar iswed.
Ingredjenti:
- ħjar - 1 kg;
- Meraq tat-tadam - 1 l;
- horseradish - 1 folja;
- tewm - ras 1;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- bżar iswed - 10 piżelli;
- aċidu ċitriku - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħjar imxarrab f'ilma kiesaħ għal 2-3 sigħat.
- Ħwawar, tewm u bżar, il-ħxejjex aromatiċi huma maqsuma f'diversi partijiet.
- Poġġi ħjar fuq il-kontenitur, flimkien ma 'ħwawar. Imbagħad agħti s-saffi li ġejjin.
- Ferra l-ilma jagħli, ħalli joqgħod kwart ta 'siegħa, għalli mill-ġdid.
- Ferra l-ilma, għatti bl-aċidu ċitriku u ferra l-meraq.
Ħjar fil-meraq tat-tadam mingħajr ħall
Mistresses li ma jixbħux vojt bl-aċidu, jistgħu jaħżnu ħjar fit-tadam mingħajr ħall. F'dan il-każ, il-ħxejjex ma jinqatgħux, iżda jitqiegħdu fis-vażetti kollha. Is-saturazzjoni tad-dixx hija mogħtija minn ingredjenti oħra, bħal tewm, ħodor, aċidu ċitriku. Biex tgawdi l-ikla ħafifa mhix inferjuri għal għażliet oħra, din issir parata sekondarja perfetta u dekorazzjoni ta 'kwalunkwe tabella fl-istaġun tax-xitwa.
Ingredjenti:
- ħjara - 0,5 kg;
- Meraq mit-tadam - 500 ml;
- melħ - 10 g;
- zokkor - 30 g;
- tewm - 2 irjus;
- aċidu ċitriku - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħjar biex jiflaħ fl-ilma għal 5 sigħat.
- Poġġi t-tewm fuq il-qiegħ tal-kontenitur, segwit mill-ħjar. Waħħal is-saff li jmiss. Ferra l-ilma jagħli għal 10 minuti.
- Ħallat il-frott u żid il-melħ u z-zokkor fiha, għalli għal 5 minuti.
- Bil-laned biex ixxotta l-ilma, żid l-aċidu u ferra l-meraq, għalli, ferragħ ġarar.
Ħjar fil-Korean għax-xitwa fit-tadam
It-togħma oriġinali hija fil-pussess tal- ħjar bil-meraq tat-tadam fil-Korejan . L-isem tagħhom huwa dovut għall-fatt li l-kompożizzjoni tad-dixx tinkludi tħawwir Koreani, u tagħti lill-ħxejjex nota qawwija u pikkanti. Varjetà ta 'snacks jista' jsir ukoll billi żżid il-bżar Bulgaru fl-ilwien differenti, u tagħti ħlewwa.
Ingredjenti:
- ħjara - 6 kg;
- tadam - 3 kg;
- Piż Bulgaru - 8 biċċa;
- tewm - 2 irjus;
- melħ - 4 tbsp. l;
- zokkor - 200 g;
- ħall - 1 tbsp. l;
- żejt veġetali - 2 tbsp. l;
- Tħawwir Korean - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- It-tadam u l-bżar huma skrolljati permezz ta 'grinder tal-laħam.
- Fit-taħlita, għafas it-tewm u ferragħ fil-ħwawar Koreani.
- Ħjar maqtugħ f'vireg lonġitudinali, ibgħat lit-taħlita.
- Żid melħ, zokkor, żejt u ħall, ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Li tinfirex il- ħjar fil- laned fil-meraq tat-tadam fuq il-laned.
Ħjar fil-Ġorġjan fit-tadam
Ħjar fit-tadam fil-mod Ġorġjan għax-xitwa mhumiex inqas delikati. Karatteristika speċjali ta 'dan l-ikel immarinat huwa l-użu ta' adzhika xott bħala ħwawar. Bħala riżultat, tista 'tħejji snack li se jkollu bukkett tal-togħma indescribable, karatteristika tal-kċina Ġorġjana.
Ingredjenti:
- ħjar - 1 kg;
- tadam - 0.5 kg;
- żejt veġetali - 50 ml;
- zokkor - 50 g;
- melħ - 0.5 tbsp. l;
- tewm - 3 irjus;
- ħall - 50 ml;
- niexef adzhika - 3 tbsp. l.
Preparazzjoni
- It-tadam jixbaħ bl-blender, żid melħ, zokkor u żejt magħhom, stew għal kwart ta 'siegħa.
- Ħjar fil-forma ta 'ċrieki mqiegħda fil-massa u ferra ħall, għalli.
- Biex taqa 'ħjar tar-rqad bi adzhika xotta, żid it-tewm, ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra.
- Tqassam fuq il-banek ħjar iqarmeċ f'tadotta għax-xitwa u biex tagħlaq kopertura.
Insalata tal-ħjar fit-tadam għax-xitwa
Mod popolari biex tikseb snack Delicious u iqarmeċ huwa biex tipprepara insalata tal-ħjara fit-tadam . Minbarra l-komponent prinċipali, il-bżar ħelu jiġi miżjud mal-kompożizzjoni tiegħu. Meta tislaq huwa rakkomandat li tuża meraq tat-tadam mhux lest, iżda magħmul minn tadam frisk, dan jgħin biex itejjeb it-togħma tad-dixx.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tadam - 2 kg;
- bżar ħelu - 7 biċċa;
- tewm - 200 g;
- melħ - 2 tbsp. l;
- zokkor - 200 g;
- żejt tal-ġirasol - 150 ml;
- ħall - 80 ml.
Preparazzjoni
- Agħmel taħlita ta 'tadam mibrum u bżar, tewm, melħ, zokkor, żejt, għalli għal 10 minuti.
- Ħjar imqatta 'f'ċriek, żidhom mat-taħlita, issajjar għal 10 minuti oħra.
- Żid il-ħall, ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- ferra fuq il-banek, aqla 'l-għotjien.