Kavjar mill-karrotti għax-xitwa - riċetta sempliċi

Il-kavjar tal-zunnarija huwa snack baġitarju, sempliċi, iżda ħafna fit-togħma. Kif issajjar kavjar minn karrotti għax-xitwa, issa taf.

Kavjar mill-karrotti għax-xitwa - riċetta sempliċi

Ingredjenti:

• tadam mhux misjur - 1.5 kg;
• zokkor granulat - 100 g;
• karrotti - 2 kg;
• tewm - 15 dentikoli;
• ħall - 20 ml;
• żejt veġetali - 180 ml;
• art tal-bżar iswed;
• melħ.

Preparazzjoni

1. Tadam u karrotti tiegħi. It-tadam maqtugħ f'kubi żgħar, u l-karrotti jintaħnu ma 'blender.
2. Ippreparat b'dan il-mod, l-ingredjenti jiġu trasferiti għal saucepan, ferra ż-żejt, ferra z-zokkor, poġġi melħ u madwar 2 sigħat stew.
3. Madwar 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid it-tewm imfarrak, il-bżar u ħawwad mill-ġdid.
4. Il-kavjar tal-karrotti lest huwa mqiegħed fuq vażetti mgħollija bil-weraq, issiġillati, mibdula u mgeżwra.

Riċetta għat-tisjir tal-kavjar mill-karrotti għax-xitwa

Ingredjenti:

• karrotti - 500 g;
• ilma 100 ml;
• horseradish - 500 g;
• ħall - 20 ml;
• it-tuffieħ mhux ħelu wisq - 0.5 kg;
• zokkor - 50 g;
• żejt veġetali - 50 ml;
• melħ tal-mejda - 20 g.

Preparazzjoni

1. It-tuffieħ, l-għerq tal-għerq tal-għerq u l-karrotti jitnaddfu l-ewwel, u mbagħad jiġu mnaddfa bi grater.
2. Poġġi l-ingredjenti ppreparati f'panza, żid l-ilma, ferra 'f'żejt, melħ u zokkor.
3. Itfi l-massa għal madwar 1.5 sigħat, xi kultant tħawwad. Kważi fl-aħħar aħna nżidu ħall.
4. Aħna nqassmu l-bajd mill-karrotti u t-tuffieħ għax-xitwa skond il-kontenituri li qabel kienu sterilizzati. Imbagħad jiġu rroljati u mibgħuta għall-ħażna.

Kavjar minn karrotti u basal għax-xitwa

Ingredjenti:

• basal - 700 g;
• tewm - 5 dentikoli;
• karrotti - 1 kg;
• pejst tat-tadam - 40 g;
• Piżelli tal-bżar iswed - 8 biċċa;
• żejt veġetali - 140 ml;
• bżar iswed mitħun.

Preparazzjoni

1. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar żgħir.
2. Karrotti imqaxxrin maqtugħin f'biċċiet żgħar ta 'daqs żgħir u mgħaffġa bi blender jew bl-għajnuna ta' proċessur ta 'l-ikel.
3. Itħan it-tewm imqaxxar fi kwalunkwe mod konvenjenti.
4. Fit-tadam, żid l-ilma u ħawwad biex tagħmel ġelleb.
5. Poġġi l-basal fil-kozanok, żid it-tadam, ferra 'fiż-żejt, poġġi l-ħwawar. Ħawwad sew u qiegħed fuq nar żgħir. Waqt li tħawwad, stew għal madwar nofs siegħa.
6. Fil-pan tal-qali jixrob iż-żejt, torqod zunnarija mgħaffeġ. Fuq nar żgħir, aqbad, 5 minuti. Imbagħad ferra f'madwar 70 ml ta 'ilma sħun, ikopru l-qali bil-għatu u ġġib il-karrotti għal stat artab.
7. Issa ħallat il-karrotti mal-basal u ħawwad sewwa. Il-pan huwa mgħotti u mqiegħed f'forn moderatament sħun.
8. Imbagħad nieħdu l-kontenitur bil-kavjar, żid it-tewm, ħawwad sewwa u poġġi l-5 minuti l-oħra fil-forn.
9. Ahjar il-kavjar ippreparat fil-vażetti u s-sufra ppreparati.

Kavjar mill-zunnarija u l-bżar għax-xitwa

Ingredjenti:

• karrotti - 1,8 kg;
• tadam immaturat imlaqqam - 2.5 kg;
• basla - 450 g;
• żejt veġetali - 150 ml;
• Melħ mhux iodizzat - 40 g;
• bżar ħelu - 10 pcs.;
• tewm - 10-15 dentikoli;
• bżar tal-bżar - 1 pc.

Preparazzjoni

1. L-ewwel nippreparaw il-ħxejjex - il-karrotti u l-basal huma mnaddfa, maqtugħin il-ponytails u l-parti taż-żerriegħa mill-bżar ħelu.
2. Ħaxix ippreparat huwa mgħaffeġ permezz ta 'grinder tal-laħam jew imħallat ma' blender.
3. Fi saucepan jew kazan pour fiż-żejt, inxif il-ħxejjex imqatta ', melħ u qiegħed fuq sħana medja. Wara t-togħlija, naqqas in-nar għal wieħed dgħajjef. Għatti l-kontenitur b'għatu u stew għal sagħtejn. F'dan il-każ, naturalment, għandek tiftakar biex tħawwad il-bajd sabiex ma twaħħalx mal-qiegħ.
4. Prattikament fl-aħħar, żid tewm imfarrak, bżar tal-bżar imqatta 'fin. Ħawwadna mill-ġdid, ħalli l-massa tgħalli għal darb'oħra, u neħħiha mill-pjanċa.
5. Zalza hot spied sħun tal-karrotta għax-xitwa nistgħu nqassmu fuq vażetti niexfa niexfa, sufra u nadif għal aktar ħażna.

Blanks b'suċċess għal kulħadd!