Żejt tal-ġirasol huwa prodott li jiġi estratt minn materja tal-pjanti u jikkonsisti minn xaħmijiet. Dan jinkiseb billi tinbidel jew bl-estrazzjoni. Iż-żejt veġetali huwa raffinat jew mhux raffinat.
X'inhi d-differenza bejn żejt tal-ġirasol raffinat u żejt mhux raffinat?
Żejt raffinat jimplika t-tindif b'ħafna livelli ta 'impuritajiet varji, u żejt mhux raffinat ukoll jgħaddi minn xi tindif b'metodu mekkaniku, iżda f'volum ferm iżgħar. Fid-dinja moderna, iż-żejt isir raffinat sabiex iċaħħadha mit-togħma tiegħu - dan jeħtieġ tisjir għat-tisjir ta 'platti differenti. Żejt mhux raffinat għandu riħa u togħma speċifiċi, oriġinarjament karatteristika taż-żerriegħa tal-ġirasol. Użati f'forma friska biex jimlew insalati. Għat-tqattigħ ta 'żejt mhux raffinat hu aħjar li ma tintużax, minħabba li tpejjep ħafna, mhux pjaċevoli għat-togħma, minbarra li toħroġ ċertu ammont ta' sustanzi karċinoġeniċi li jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem.
Modi kif tipprepara żejt mhux raffinat
Żejt mhux raffinat tal-ġirasol jinkiseb, bħala regola, bi pressa kiesħa jew sħuna. L-għażil bil-kiesaħ isir manwalment fid-dar. Żejt mhux raffinat miksub bi pressa kiesħa f'temperatura baxxa, għandu lewn isfar ċar u l-aroma ta 'żrieragħ friski. Huwa meqjus bħala l-iktar utli, peress li jippreserva l-massimu ta 'sustanzi utli. Għandha ħajja qasira fuq l-ixkaffa u għandha tinħażen f'kontenitur tal-ħġieġ fil-friġġ. L-industrija tuża metodu ta 'manifattura mekkaniku sħun. Dan iż-żejt huwa kulur iktar qawwi u bil-togħma taż-żerriegħa moqlija, għandu ħajja fuq l-ixkaffa itwal. Nixtru dan iż-żejt fil-ħwienet. Ħafna huma interessati fil-kwistjoni, liema żejt tal-ġirasol huwa iktar utli - raffinat jew mhux raffinat. Ġie ppruvat b'mod xjentifiku li anke meta r-raffinar tal-proporzjon ta 'vitamini, xaħmijiet u amino acids naturali fil-kompożizzjoni taż-żejt ma jinbidilx, iż-żewġ tipi ta' żejt iġibu l-istess benefiċċju.
Benefiċċju u ħsara ta 'żejt tal-ġirasol mhux raffinat
Żejt tal-ġirasol mhux raffinat fih aċidi grassi, vitamini u minerali li huma meħtieġa għal persuna. L-użu tiegħu jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-ġilda, jippromwovi l-prevenzjoni tar-rickets fit-tfal. Barra minn hekk, bl-għajnuna tista 'tneħħi l-kolesterol żejjed mill-ġisem, tnaddaf il-vini, torganizza ċ-ċirkolazzjoni tad-demm tal-moħħ.
Il-ħsara tista 'ġġib l-użu ta' żejt mhux raffinat 'il fuq min-norma, id-doża ta' kuljum rakkomandata mhijiex aktar minn 2-3 imgħaref kuljum. Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'kaloriji ta' dan il-prodott mhuwiex adattat għal nies li jsegwu dieta. Il-qali bir-ripetut biż-żejt tal-ġirasol jippromwovi l-evaporazzjoni ta 'sustanzi ta' ħsara.
Ingredjenti ta 'żejt tal-ġirasol mhux raffinat
Żejt tal-ġirasol mhux raffinat huwa prodott xaħmi u jikkonsisti f'99.9% xaħam, m'hemmx proteini jew karboidrati fih. Ma fih l-ebda komponenti ta 'ħsara u diversi addittivi ta' l-ikel. Il-valur nutrittiv taż-żejt veġetali huwa l-preżenza ta 'aċidi grassi, li l-ġisem jeħtieġ għall-fejqan u t-tisħiħ taċ-ċelloli. Iż-żejt veġetali mhux raffinat fih manjesju, kalċju, ħadid , jodju u żingu, iżda l-ammont ta 'dawn il-minerali huwa żgħir.
Naturalment, huwa aħjar li tiekol dak l-ikel li n-natura tagħtina. Żejt tal-ġirasol jappartjeni għal dawn il-prodotti. Proprjetajiet ta 'fejqan ta' dan il-prodott naturali jgħinu biex jaġġustaw b'mod xieraq is-sistema diġestiva, iġibu mill-ġdid ix-xogħol ta 'organi interni, isaħħu xagħar u dwiefer, itejbu s-sistema immuni.