Tilapia huwa isem komuni għal ħut ta 'ġeneri u speċi differenti mill-familja Cichlid, oġġett ta' sajd u trobbija. Tilapia għat-tgħammir għal skopijiet ta 'ikel hija negozju bi qligħ kbir, peress li dawn il-ħut huma sensittivi ħafna għall-kondizzjonijiet taż-żamma u t-tmigħ tagħhom, barra minn hekk, huma adattati tajjeb għall-abitazzjoni fl-ilma ta' gradi differenti ta 'salinità.
Bħala ikel, tilapia hija popolari ħafna minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina u kontenut baxx ta' xaħam, kif ukoll it-togħma delikata tal-laħam abjad. Tilapia jista 'jitqies bħala prodott tad-dieta, naturalment, jekk issajjar f'ċerti modi.
U, b'mod ġenerali, hemm ħafna riċetti magħrufa għat-tħejjija ta 'platti varji mit-tilapia.
Tilapia fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- tilapia (fil-forma ta 'ħut sħiħ);
- lumi;
- Ħodor fragranti friski (tursin, ħabaq, kosbor, eċċ.);
- bżar iswed u / jew art fragranti;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-ħut mill-iskali, l-imsaren, neħħi il-garġi, laħlaħ sewwa bl-ilma kiesaħ u nixxef b'inforra.
Mill-ġenb ta 'l-addome, aħna kemm kemm staġjonat il-ħut bil-melħ u l-bżar. Qiegħed fl-addome ta 'kull ħut ftit friegħi ta' ħdura u ftit ġir. Aħna nippakkjaw kull karkassa fojl separatament (sabiex il-meraq iffurmat matul il-ħami ma joħroġx). Qiegħed it-tilapia ppakkjat fil-fojl fuq trej tal-ħami u bake f'forn f'temperatura ta '180-200 ° C għal madwar 25 minuta. Aħna nappoġġjaw patata, ross, fażola stewed żgħira, insalati tal-ħxejjex. Tista 'tressaq inbid tal-mejda ħafif għall-ħut.
Tilapia moqli f'qalq
Ingredjenti:
- tilapia (flett);
- żejt veġetali għall-qali (żebbuġa aħjar);
- dqiq għall-qtugħ tal-qamħ (jista 'jitħallat ma' qamħ u / jew xgħir);
- Ħodor għad-dekorazzjoni;
- lumi.
Preparazzjoni
Jekk il-ħut ma nxtarax fil-forma ta 'flett, imma sħiħ, nadif, imsaren u maqtugħ f'qatet. Jekk il-ħut huwa żgħir u mqiegħed fil-qali, dan jista 'jitħejja b'biċċiet sħaħ ta' flett, jew jinqata 'f'waħda konvenjenti biex tiekol biċċiet tal-porzjon - kif tixtieq. Aħna nsaħħnu ż-żejt ukoll f'qalq. Qed inħasad il-ħut bi ftit dqiq miżjud u fry miż-żewġ naħat għal tinge kannella dehbi, il-ħin tat-tisjir huwa bejn wieħed u ieħor minn 4 sa 8 minuti. Qabel ma sservi, sprinkle bil-meraq tal-lumi u ħodor. Separatament, tista 'sservi zalza tewm-lumi.
Tista ', bejn wieħed u ieħor wara l-istess riċetta, tilapia kok, moqlija fil-batter.
Ingredjenti:
- tilapia (flett) ;
- bajd tat-tiġieġ;
- dqiq tal-qamħ;
- xi birra, ilma jew ħalib;
- ħwawar art niexfa (bżar fragranti u / jew iswed, kosbor, kemmun, bużbież, anisi, noċemuskata maħkuk);
- żejt veġetali għall-qali jew ix-xaħam (majjal, tiġieġ);
- ħodor għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw il-batter. Ħallat id-dqiq mal-bajda biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' birra jew ilma, imsaħ bi whisk jew furketta. Għandek tikseb għaġina viskuża u likwida mingħajr ċapep, bejn wieħed u ieħor bħall-jogurt għall-konsistenza. Saħħan iż-żejt jew ix-xaħam fil-qali. Tilapia, maqtugħa f'biċċiet kbar, iddgħajjef fil-batter u fry miż-żewġ naħat. Meta l-ħut jidher li jkun diġà moqli tajjeb miż-żewġ naħat, naqqas in-nar għal minimu, ikopru l-qali b'għatu u żommu n-nar għal 4-6 minuti oħra biex tkun żgur li tkun lest. Ready tilapia fil-patata moqdija bil-patata. Huwa wkoll tajjeb biex iservi xi zalza friska.
Kutri tal-ħut mit-tilapia - riċetta
Ingredjenti:
- tilapia (fletti) - madwar 600-800 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2-4 biċċiet;
- basla - 1-2 biċċa;
- ħwawar art niexfa;
- Ħobż abjad jew ħobż baguette - 0,5-1 pcs;
- ftit ilma jew ħalib li jixxarrab il-ħobża;
- żejt veġetali jew xaħam għall-qali;
- xibt frisk;
- melħ;
- Dqiq tal-qamħ.
Preparazzjoni
Xarrab il-ħobż fil-ħalib. Il-ħut jgħaddi mill-grinder tal-laħam flimkien mal-basal imqaxxar. Il-ħobż imxarrba huwa kemmxejn ippressat u miżjud mal-laħam tal-art. Staġun bil-ħwawar, żid ftit, żid anana mqatta 'b'mod fin, ħawwad sewwa. Id-densità tal-mili tista 'tiġi aġġustata biż-żieda tad-dqiq.
Saħħan iż-żejt jew ix-xaħam fil-qali. Aħna jiffurmaw kutli b'ilma mxarrba u fry fuq iż-żewġ naħat fuq sħana medja. Aħna nnaqqsu n-nirien, ikopru l-qali bil-għatu u ġibhom lesti għal 5-8 minuti.