Salamun moqli huwa dejjem mhux biss delightly fit-togħma, iżda wkoll utli. Wara kollox, l-użu regolari tiegħu jnaqqas ir-riskju ta 'puplesiji, dijabete, artrite, kif ukoll tumuri malinni. Dan il-ħut huwa rikka f'vitamini bħal kalċju, potassju, li jsaħħu s-sistema tal-għadam, u fosfru - jinnormalizza x-xogħol tal-fwied. Mela ejja nisġa dan il-prodott utli malajr kemm jista 'jkun u jgawdi t-togħma fabulosa tagħha.
Kif korrett biex fry salamun?
Sabiex tħejji sew is-salamun, huwa meħtieġ li l-qali bil-quddiem jitfasla minn qabel u fry malajr il-ħut. Jekk tiġi esposti żżejjed, allura kull xaħam se jevapora, se jkun niexef ħafna u jista 'wkoll jinżel.
Peress li s-salamun għandu ħafna togħma u aroma tiegħu stess, jeħtieġ minimu ta 'tħawwir. L-aħjar huwa li jixorbu l-ħut bil-lumi, li se tenfasizza biċ-ċar il-gosti kollha tad-dixx. Most importantly, dejjem ftakar li l-ħut frisk, l-aktar Delicious, fragranti u b'saħħithom l-ikel tiegħek se jkun.
Steak tas-salamun inkaljat
Ingredjenti:
- Salamun tas-salamun - 5 pcs .;
- kaboċċa ħamra - 100 g;
- butir - 50 g;
- basal - 1 pc;
- tuffieħ - biċċa 1;
- żbib - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġinġer immarinat - 1 tbsp. kuċċarina;
- Brodu - 300 ml;
- Zalza tas-sojja - għat-togħma;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ġinġer frisk - 10 g.
Preparazzjoni
Ħu l-kap ta 'kaboċċa ħamra, imqatta' b'mod fin u melħ għat-togħma. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'nofs anelli. Imbagħad nodfa bil-mod it-tuffieħ mill-qoxra (m'għandekx tarmiha) maqtugħa flieli. Dewweb ftit butir fil-qali, inxif il-basal u fry għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad poġġejna l-kaboċċa tal-basal, tuffieħ, ġinġer imnaddfin, żbib, ħawwad sewwa u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta.
Mingħajr ħela ta 'ħin, se nipprepara zalza għas-salamun inkaljat. Ħu l-kikkra, poġġi l-butir li jibqa 'u dewweb bis-sħana baxxa. Ifrex il-qoxra tat-tuffieħ u fry minnhom għal 5 minuti. Imbagħad ferragħ fil-zalza tas-sojja, brodu tat-tiġieġ u nofs għall-ħażna. Ferra sewwa, żid ġinġer frisk maħkuk u ħawwad tajjeb. Issa wasal il-bidla tal-ħut.
Kif grill steak salamun? Melħ tal-ħut, bżar għat-togħma u fry f'żejt veġetali fuq nar għoli fuq iż-żewġ naħat għal 5 minuti. Qiegħed il-ħut ippreparat fuq il-kaboċċi msajjar u abbundanti l-ilma l-zalza. Ukoll, dak kollu, Delicious, fragranti u mmerraq salamun inkaljat lesta!
Fletti tas-salamun moqli
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 300 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- basal aħdar, xibt - għal dekorazzjoni;
- Ġulġlien - 2 Tsp.
- Ħxejjex provenzali - 2 kuċċarini;
- mayonnaise - 5 tbsp. mgħaref;
- mandarin - 1 pc.
Preparazzjoni
Kif issajjar is-salamun moqli? Nieħdu flettijiet tal-ħut, melħ, bżar, sprinkle bil-meraq tal-lumi u ħalli għal 30 minuta. Matul dan iż-żmien ipprepara l-immarinar. Fi taħlita ta 'kunjett fonda żejt veġetali, imbuttat permezz ta' tewm ippressat,
Kemm taħseb salamun grill? Qiegħed il-flett tas-salamun imnaddfin fuq qali u frying miż-żewġ naħat għal 3-5 minuti sakemm jidher il-kulur tad-deheb. Bil-mod iċċaqlaq il-fletti fuq platt, ferra l-zalza ppreparata u sprinkle basal aħdar imqatta 'fin. Bon appetit!