Probabbilment, m'hemmx nies bħal dawn li ma jixbħux il-bettieħa. It-togħma ħelwa u aromatika tal-bettieħa tagħmilha deżerta exquisite u affordabbli. Melon jimmatura fit-tieni nofs tas-sajf u huwa f'dan iż-żmien, ħafna nisa tad-dar jippreferu li jagħmlu l-ġamm tal-bettieħ. L-imxarrab mill-bettieħa jippermetti mhux biss li tgawdi t-togħma ta 'dawn il-frott fix-xitwa, iżda timla wkoll il-ġisem tal-bniedem b'ħafna sustanzi utli.
Ricetta għall-ġamm tal-bettieħ
Sabiex tħejji ġamm melon sabiħ, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin: 1 kilogramma ta 'polpa tal-bettieħa, 1 kilogramma ta' zokkor, 1.5 tazza ilma, 5 grammi ta 'vanillina, 4 grammi ta' aċidu ċitriku.
Għall-ġamm, għandek tagħżel ftit bettieħ immatur, mingħajr ma jiskura. Il-laħam tal-frott għandu jkun dens u fragranti. Il-ġilda ta 'barra tal-bettieħa għandha tinqata', il-qalba flimkien ma 'l-għadam għandhom jitnaddfu u l-laħam jinqata' f'biċċiet żgħar. Biċċiet tal-bettieħ għandhom jitbaxxew f'ilma jagħli għal 5 minuti, imbagħad ħawwad b'ilma kiesaħ.
Iz-zokkor u l-ilma għandhom jitħalltu f'panza tal-enamel u mgħolli għal 10 minuti fuq sħana baxxa. Il-ġulepp sħun li jirriżulta għandu jitferra 'fil-biċċiet imkessħin tal-bettieħa u ħallih għal 6-7 sigħat. Wara dan, il-bettieħ fil-ġulepp għandu jitpoġġa fuq in-nar, għalli għal 3 minuti u kessaħ għal 6 sigħat. Wara 6 sigħat, din il-proċedura għandha terġa 'tiġi ripetuta. Wara t-tielet bettieħ tat-tisjir għandu jitkessaħ għal madwar 10 sigħat, imbagħad għalli għall-aħħar darba, żid il-vanillina u l-aċidu ċitriku. Ġamm sħun jista 'jitferra fuq vażetti tal-ħġieġ ippreparati minn qabel u rroljati. Jekk il-ġamm ikun diġà tkessaħ, allura l-vażetti għandhom jiġu sterilizzati f'banju tal-ilma għal 10 minuti qabel it-tidwir.
Kull mara tad-dar għandha tkun taf li:
- Sabiex iċ-ċirasa tal-bettieħa tagħti ħarsa mhux tas-soltu, il-bettieħa għandha tinqata 'b'sikkina speċjali;
- Il-bettieħa tgħaqqad perfettament mal-banana. L-imxarrab mill-bettieħa u l-banana għandu togħma u aroma eċċellenti. Biex tipprepara tali ġamm għal 1 kilogramma ta 'bettieħa għandek bżonn 1 kilogramma ta' banana u 2 kilogrammi ta 'zokkor;
- Il-ġamm tal-melon huwa ideali għal kejkijiet u torti tad-dekorazzjoni.
Ħafna nies huma interessati fil-mistoqsija "Melon huwa berry jew frott?". Bħal dulliegħa, il-bettieħa hija berry relatata mal-bettieħ u l-qargħa.
Għaliex hija melon utli?
Melon jirreferi għal dawk il-frott li mhumiex biss delikati, iżda huma maħżen reali ta 'vitamini. Il-proprjetajiet utli tal-bettieħa jagħmluha indispensabbli, speċjalment fl-istaġun tal-maturità tiegħu.
Il-bettieħa fiha: lamtu, zokkor, li huwa diġerit faċilment, melħ minerali, vitamini u fibra.
It-tobba jirrakkomandaw bil-qawwa l-bettieħa lil nies li jsofru minn anemija u minn mard kardjovaskulari. Dan huwa minħabba l-kontenut għoli ta 'melħ tal-ħadid u l-potassju fil-bettieħ. Barra minn hekk, il-bettieħa ġġib benefiċċji insostitwibbli fil-mard tal-kliewi u tal-fwied.
Minn berries u frott oħrajn, il-bettieħa tvarja fil-kontenut għoli tagħha ta 'silikon. Is-silikon huwa meħtieġ għall-ġisem tal-bniedem, peress li jipparteċipa f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi u jaffettwa l-kundizzjoni tal-għadam, xagħar u ġilda ta 'persuna.
Liema vitamini jinsabu fil-bettieħa?
Il-melon huwa straordinarjament għani fil-vitamini: C, PP, folic acid, B1, B6 u carotene. Grazzi għal dawn is-sustanzi, il-bettieħ għandu proprjetajiet ġenerali ta 'tisħiħ u dijuretiku. Il-melon ħafna drabi huwa rakkomandat għal nisa tqal.
Kemm-il kaloriji hemm fil-bettieħa?
Il-kontenut kaloriku tal-bettieħa huwa ta '50 kcal f'100 gramma ta' polpa. Il-biċċa l-kbira tad-dentisti jikkunsidraw il-bettieħa diffiċli biex tiġi diġestita Tabilħaqq, huwa ta 'ħsara li tiekol bettieħa wara pranzu jew pranzu densi, u wkoll tixrob bl-ilma. Dan il-berry ma joqgħodx tajjeb ma 'ikel ieħor. F'xi każijiet, il-bettieħa tista 'twassal għal taqlib fl-istonku.