Meraq ta 'l-għeneb magħmul mill-ġdid huwa oerhört utli. Fiha folic acid, aċidi organiċi, ħadid, żingu, ram, fosfru, sodju, ħafna vitamini - C, PP, A, B. Il-meraq minn għeneb skur għandu effett pożittiv fuq il-funzjoni tal-moħħ, fuq il-vista. U meraq minn għeneb ħafif huwa speċjalment rikki fil-ħadid, dan isaħħaħ ukoll l-immunità. Iżda fl-istess ħin hemm xi restrizzjonijiet għall-użu ta 'din ix-xarba delikata. Il-meraq tal-għeneb huwa ta 'ħafna kaloriji, għalhekk mhux irrakkomandat li tużah għal persuni b'piż żejjed. Ukoll huwa kontra-indikat għal nies li jbatu mid-dijabete, pressjoni għolja u mard tal-istonku.
Riċetta għall-meraq tal-għeneb għax-xitwa
Ingredjenti:
- għeneb - 10 kg;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna issolvi l-għeneb, neħħi l-frott verġni u matt. L-għeneb tajjeb maqtugħ mill-friegħi mhuwiex meħtieġ. Immarka bir-reqqa l-għeneb tiegħi u poġġihom fil-kontenitur tal-meraq. In-numru ta 'frott żgħir m'għandux ikun ogħla mill-fruntiera. Jekk qed tippjana li żżid iz-zokkor, allura għandek bżonn tagħmel dan issa, tbiddel berries fuqhom. Issa nibdew ngħaqqdu sokovarki: fil-parti t'isfel nilħqu l-ilma, u minn fuq aħna npoġġu ġibjun għall-meraq, aħna npoġġu kontenitur b'għeneb fuqu. Qiegħed sokovarku fuq il-fuklar, għatti b'għatu u dawwar in-nar. Il-preparazzjoni tal-meraq se tieħu madwar siegħa. Wara dan, neħħi l-klipp mill-pajp u ixxotta l-meraq ġo cassola. Minnufih pour meraq sħun fuq laned u roll. Wara dan, inneħħu l-frott moħli, inbiddlu oħrajn ġodda u nibdew nippreparaw porzjon ġdid ta 'meraq.
Meraq tal-għeneb għax-xitwa permezz ta 'juicer
Ingredjenti:
- għeneb - 5 kg.
Preparazzjoni
Aħna nifirdu d-dwieli mill-friegħi, dawk imwarrba u dawk bil-ħsara. Berries tajba huma minjieri u għafas meraq minnhom bl-għajnuna ta 'juicer. Wara dan, aħna filtru darbtejn permezz tal-garża, mitwija f'diversi saffi. Saħħan il-meraq f'temperatura ta '60 grad, u ħalliha taħsad għal ftit sigħat. Wara dan, il-meraq jitferra bil-mod f'kontenitur ieħor b'tali mod li s-sediment kollu jibqa 'fil-pejst qadim. Poġġi kontenitur ta 'meraq fuq in-nar, saħħnu sa temperatura ta' 90 grad u poġġiha f'ħosili sterili u immedjatament ittella '.
Meraq tal-għeneb tal-Apple għax-xitwa
Ingredjenti:
- għeneb - 10 kg;
- tuffieħ - 5 kg.
Preparazzjoni
Għeneb tiegħi, aħna separati l-berries mill-weraq u friegħi u ħallihom permezz tal-juicer. Il-meraq riżultanti jitferra f'panza. Bl-istess mod, għafas il-meraq mit-tuffieħ u poġġih f'panza b'meraq ta 'l-għeneb. Aħna ġġib it-taħlita għal kważi tgħalli, ferra 'fil-bottijiet u sterilizza għal madwar 20 minuta, imbagħad ittella'.
Kif tipprepara meraq tal-għeneb għax-xitwa?
Ingredjenti:
- Għeneb Muscat - 5 kg;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Għeneb bir-reqqa tal-mini, neħħi l-frott mill-pniezel, poġġihom f'bott tal-enamel u ferra l-ilma (2 litri). Aħna npoġġux fuq in-nar, wassal għal tagħli u sajjar għal madwar 30 minuta. Wara dan, il-pan jitneħħa min-nirien, u l-kontenut jiġi ffiltrat. Fil-meraq miksub, ferra z-zokkor u għal darb'oħra tpoġġi fuq in-nar, ħalliha tgħalli u għalli għal 10 minuti oħra. Issa aħna nixorbu l-meraq f'vażelli sterili u roll.
Kif tagħmel il-meraq tal-għeneb għax-xitwa?
Skont din ir-riċetta, tista 'tħejji meraq, meta ma jkun hemm l-ebda tagħmir speċjali - la sovokarka, lanqas juicer.
Ingredjenti:
- għeneb.
Preparazzjoni
L-għeneb jinħasel, jitferra 'l-ilma. Aħna tfarrak berries bl-idejn jew aħna jgħaddu minn grinder tal-laħam. Iffiltra l-massa li tirriżulta minn colander, u mbagħad tarmiha lura fuq il-garża. Fil-maxx ippressat, ferra 1 litru ta 'ilma mgħolli bir-rata ta' litru ilma għal kull 10 kg ta 'polpa u ffiltra għal darb'oħra. Ħallat il-meraq ta 'l-ewwel u t-tieni ippressar. Poġġi l-pan bil-meraq fuq in-nar u saħħan għal 15-il minuta, waqt li l-togħlija ma tinġiebx. Biss wara dan iż-żmien inħallu l-meraq tal-meraq u immedjatament aħna nferra 'fuq il-laned u r-roll.
Bl-istess prinċipju, tista 'tipprepara meraq tal-qara utli għax-xitwa.