Riċentement, il-faqqiegħ tal-gajdri sar popolari daqs il-faqqiegħ. X'inhu l-aħjar mod biex issajjar dawn il-faqqiegħ? Naturalment, m'hemm xejn aktar Delicious minn ċirasa imnaddfin! Ejja nħarsu lejn xi riċetti kbar.
Riċetta ta 'faqqiegħ, imnaddfin fil-Korean
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 1 kg;
- basal - 2 biċċa;
- ħall 9% - 30 ml;
- ilma - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar aħmar - għad-togħma.
Preparazzjoni
Allura, kif issajjar faqqiegħ tal-gajdra immarinat? L-ewwel nieħdu l-faqqiegħ, imlaħlaħ sewwa, inqatta 'f'biċċiet żgħar u mgħolli fl-ilma immellaħ għal madwar 10 minuti. Il-muffins tal-gajdriet imsajra jintefħu sewwa ġo colander u ħallih għal waqt li jiksaħ u jbattal.
Sadanittant, neħdu l-basla mill-qoxra u maqtugħin fi strixxi irqaq. Issa qed nippreparaw is-salmura. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma fil-pan, il-ħall, żid iz-zokkor, il-melħ, it-tewm imbuttat u l-bżar aħmar bit-tewm. Aħna nħalltu kollox sewwa. F'saħbed ieħor, poġġi ftit basal imqatta 'fuq il-qiegħ, imbagħad faqqiegħ tal-gajdra imkessħa u għal darb'oħra basal. Imla s-salmura kollha ppreparata minn qabel u poġġi l-faqqiegħ taħt l-istampa. Qiegħed il-pan fil-friġġ u ħalli f'dan l-istat għal 8 sigħat - pickle. Wara l-ħin mogħti, il-faqqiegħ tal-gajdra huwa lest bil-Korean!
Riċetta għall-faqqiegħ imnaddfin
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 1 kg;
- ilma - 500 ml;
- ħall tal-mejda - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 pcs .;
- tuffieħ, tewm - għall-togħma;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- żerriegħa ta 'xibt.
Preparazzjoni
Kif pickle faqqiegħ gajdra? Nieħdu l-faqqiegħ, minjieri u naqtgħu b'attenzjoni mill-mazz. Ir-riġlejn jinqasmu kemm jista 'jkun, għax huma iebsa biżżejjed, u huwa aħjar li ma tiekolhom. Jekk il-kpiepel huma kbar, imbagħad waqqgħuhom f'diversi biċċiet.
Itwi l-faqqiegħ ipproċessat tal-gajdri fi saucepan, ferra l-ilma kiesaħ, żid melħ, bżar iswed, zokkor, sinna, weraq tar-rand, anana u tewm. Aħna ġġib kollox għall-togħlija, ferra l-ħall u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta. Jekk meħtieġ, neħħi r-ragħwa bil-kuċċarina.
Fl-aħħar tat-tisjir, aħna togħma l-immarinar u, jekk meħtieġ, żid melħ jew ħall. Qegħdin nistennew li l-gajdri jiksħu daqsxejn, poġġihom f'kontenitur u imla l-immarinar kompletament. Fuq b'xi żejt veġetali ftit u neħħi l-vażett fil-friġġ. Il-faqqiegħ tal-gajdra malajr imnaddfin se jkun lest f'jum.
Faqqiegħ marinat tal-gajdra għax-xitwa
Ejjew nikkunsidraw miegħek riċetta oħra għaċ-ċirasa. Faqqiegħ bħal dan jista 'jinħażen fil-kantina matul ix-xitwa.
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 1 kg:
- ilma - 300 ml;
- ħall tal-mejda - 50 ml;
- basla - 1 pc;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ huwa minjieri kif suppost u nissejnu l-kpiepel mir-riġlejn. Tarmi faqqiegħ tal-gajdra f'koljatur biex tagħmel il-ħġieġ l-ilma kollu. Jekk il-tappijiet tal-faqqiegħ huma kbar ħafna, imbagħad waqqgħuhom f'diversi biċċiet u poġġih f'tapit ta 'ilma. Qiegħed fuq il-fuklar, wassal għall-togħlija, wara 5-10 minuti nneħħu mill-nar u bil-mod ixxotta l-ilma kollu.
F'taħwieq ieħor ħawwad l-ilma, poġġi flieli tal-basal, ħwawar togħma u ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Imbagħad ferra ftit ħall u żid il-faqqiegħ. Pinġi l-faqqiegħ tal-gajdri fl-immarinar għal madwar 3 minuti. Issa nieħdu bottijiet sterilizzati minn qabel u agħti l-faqqiegħ sħun fihom, tferra kompletament l-immarinar. Agħlaq mill-qrib l-vażetti bl-għotjien bl-ilma, kessaħhom, poġġihom f'kamra jew post skur u frisk ieħor. Il-faqqiegħ tal-gajdra hija lesta għax-xitwa!