Kollha zucchini famużi (fit-testi kulinari barranin zucchini [zucchini]) - frott estremament utli b'togħma newtrali. Dawn il-frott isbaħ jista 'jkollhom kuluri differenti (aħdar ċar, aħdar, isfar), fi kwalunkwe każ, zucchini - frott b'kaloriji baxxi u fihom ħafna sustanzi utli, jiġifieri: vitamini C, PP, grupp B, karoteni, potassju u komposti tal-ħadid, organiċi aċidi u fibri veġetali. Mill-zucchini u bl-użu ta 'zucchini tista' tipprepara varjetà ta 'platti delikati u tajbin għas-saħħa, għalhekk naturalment naħdmu biex inħejjew għall-konsum waqt l-istaġun. Għalkemm zucchini u li jappartjenu għall-familja ta 'qara, huma (b'differenza, per eżempju, mill-frott ta' qara ħamra jew moskatella) ma jistgħux jinżammu għal żmien twil biżżejjed fl-istat naturali, friski. Hemm bosta modi u metodi ta 'preservazzjoni, iżda l-aħjar mod kif jiġu ppreservati l-ħxejjex u l-frott huwa l-iffriżar. Dixxijiet minn zucchini ffriżati kif suppost huma kważi tajbin u utli daqs dawk friski.
Tgħidlek kif tista 'tiffriża zucchini frisk għax-xitwa.
Zucchini liberu b'mod korrett
Naturalment, huwa aħjar li tiffriża zucchini f 'friża b'saħħitha li tista' tipprovdi iffriżar malajr f'temperaturi taħt il-15 ° C. Madankollu, jekk għandek friġġ modern fid-dar tiegħek b'unità qawwija u kompartiment tal-friża spazju separat, allura huwa wkoll adattat għall-iffriżar ta 'zucchini.
Il-frott huwa aħjar għat-teħid ta 'żagħżugħ, ta' daqs medju, għalkemm iż-żukkina maturita akbar se tagħmel. L-iktar ħaġa importanti hija li ż-żerriegħa ma ssirx iebsa. Għandna bżonn aħsel sewwa kull squash b'ilma kiesaħ u nixxfu. Tista 'tnaqqashom f'ċirku, flieli lonġitudinali, blokki, jew kubi, iżda mhux żgħar wisq u mhux kbar wisq - għalhekk se jkun iktar konvenjenti. Sussegwentement, huwa aħjar li tipproċedi kif ġej: ipprepara wrap tal-plastik fuq id-dixx, u xxerred il-biċċiet tal-zucchini f'saff wieħed fuq nett, imbagħad ħejjew il-pellikola bil-quċċata u darbietha f'qart żgħir kompatt żgħir. Wara dan, tista 'tpoġġi l-boroż fil-kompartiment tal-friża u aħżinhom hemm sa 6-8 xhur, billi tuża kif meħtieġ. Huwa rakkomandat li l-borża ta 'l-ilma tkun iffriżata minn 300 sa 500 g ta' zucchini - dawn il-porzjonijiet huma l-iktar konvenjenti għat-tisjir. Jekk ser tuża zucchini iffriżata biex tħejji platti varji għal tfal taħt l-età ta '5 snin, ikun aħjar li tiffriża zucchini u f'porzjonijiet iżgħar, per eżempju 200 g.
Tista 'tiffriża t-zucchini maqtugħa f'kontenituri tal-plastik, ikkondizzjonalment tqiegħed flieli (ċrieki u kubi jew kubi) f'dawn il-kontenituri pjuttost konvenjenti u funzjonali. Naturalment, il-kontenituri jieħdu spazju ftit aktar. Tista 'l-ewwel tpoġġi l- qargħa ħamra mqatta' f'saff wieħed fuq il-bord, iffriżar fil-kompartiment tal-friża, imbagħad poġġihom f'boroż tal-plastik jew f'kontenituri u aħżinhom f'din il-formola qabel l-użu.
Għall-preparazzjoni tal-pancakes, il-qargħa bagħli żgħir jista 'jkun maħkuk fuq grater kbir, imbuttat ftit il-meraq u ffriżat ukoll f'porzjonijiet żgħar f'boroż jew kontenituri tal-plastik.
Qtugħ jew kwadri ta 'squash maqtugħin jistgħu jiġu stewed: l-ewwel ftit fry fiż-żejt, u mbagħad għaddi sakemm imsajjar, imbagħad biex jiffriżaw f'forma lesti. Wara l-iffriżar, is-zalza tal-lumi tat-tewm u l-ħodor friski mqattgħin biss jibqgħu f'dan il-prodott nofshom lest magħmul mill-dar. Akkwista dixx tal-vitamina Delicious, inti tista 'taqdiha b'xi platti tal-laħam u tal-ħut, bi kwalunkwe platti tal-ġenb.
Biex tipprepara platti varji minn qargħa bagħli friski ffriżati, aħna neħħihom b'mod naturali, imbagħad kompli bħas-soltu.
Jekk inti se tqiegħed zucchini biss, iffriżata b'kubi jew kubi, f'qafla, lanqas biss tista 'titqaxxar, iżda f'dan il-każ id-dixx se jispiċċa b'ħafna zalza.
Ta 'min jinnota li zlazlini ffriżati u mbagħad jiddielaħu huma ppreparati kemmxejn aktar malajr minn dawk friski minħabba l-qerda parzjali tal-istruttura tal-fibri tal-pjanti.