It-tuffieħ fil-ġulepp, magħluq għax-xitwa, mhux biss jista 'jkun trattament indipendenti, iżda jservi wkoll bħala mili għall-riċetti tal-ħami favoriti tiegħek.
Tuffieħ tal-ġenna f'ġulepp għax-xitwa kollha
Il-Paradise tissejjaħ tuffieħ żgħir ħafna, li, skont ir-residenti tas-sajf imħawwar, fihom ħafna iktar sustanzi utli mill-frott ta 'daqs standard. Bħala regola, dawn it-tuffieħ mhumiex imnaddfa, iżda huma magħluqa hekk għal kollox.
Ingredjenti:
- tuffieħ tal-ġenna - 2.5 kg;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 65 ml;
- ilma 960 ml;
- zokkor - 1,3 kg;
- qronfol - 3 Tsp.
- kannella - 4 bsaten;
- għerq tal-ġinġer - 1.2 ċm.
Preparazzjoni
Fi saucepan kbir, għaqqad iz-zokkor u l-ilma flimkien mal-ħall. Waqt li l-ġulepp jidħol għall-togħlija, ħallat it-tuffieħ bil-paletta sabiex dawn jassorbu aħjar is-soluzzjoni taz-zokkor. Fil-ġulepp tat-togħlija, iniżżel ix-xkora tal-garża bil-ħwawar. Ibda sservi fil-ġulepp tat-tuffieħ, madwar terz kull darba, jagħli l-frott għal 2 minuti. It-tuffieħ imblukkat kollu jinfirex fuq il-laned, ferra ġulepp, wara li tneħħi minnha borża ta 'ħwawar, u ħalliha għal-lejl kollu.
L-għada, ixxotta l-ġulepp, terġa 'żid għall-għadma u ferra' t-tuffieħ mill-ġdid. Agħlaq il-vażetti b'togħma żgħira fil-ġulepp għax-xitwa b'għotjien imħaxxrin.
Tuffieħ fil-ġulepp għax-xitwa - riċetta
Agħmel il-biċċa tax-xogħol ma 'tuffieħ aktar oriġinali tgħin fl-użu tal-qxur tal-kardamomu flimkien mal-meraq tal-ġir. Tuffieħ qares u ħelwa b'aroma ppronunzjata ta 'ħwawar jiffurmaw il-kumpanija perfetta għal pancakes, toast u ħobż.
Ingredjenti:
- imżiewed tal-kardamomu - 16-il pc;
- ilma - 310 ml;
- meraq tal-lumi - 170 ml;
- zokkor - 345 g;
- tuffieħ kbir - 1.2 kg.
Preparazzjoni
Qabel ma tiekol tuffieħ fil-ġulepp għax-xitwa, m'għandhomx għalfejn jiġu mnaddfa mill-qalba u mill-qoxra (din ta 'l-aħħar titħawwad faċilment waqt it-tisjir f'ġulepp), huwa biżżejjed li sempliċement tinqasam f'lobli 8-10, qabel ma taqta' l-qalba. Biex tagħmel il-ġulepp innifsu, huwa biżżejjed li tgħaqqad l-ilma bil-meraq tal-lumi u z-zokkor, ġibha għall-togħlija u ħalliha issajjar għal 5-7 minuti. Naqqas is-sħana u poġġi fil-ġulepp flieli tat-tuffieħ. Ħallihom jagħli għal 5 minuti oħra, imbagħad ferra 'fuq kontenitur sterili u immedjatament roll up.
Tuffieħ f'ġulepp bil-kannella għax-xitwa
Jekk tixtieq tiekol tewm, speċjalment dawk li huma msajra fi "qoxra" ta 'għaġina tal-għaġina, allura vażett jew tnejn minn dawn il-paletti għandhom neċessarjament isibu post fil-pantry tiegħek. Minħabba l-abbundanza ta 'kannella u ġulepp oħxon, flieli tat-tuffieħ jaġixxu perfettament bħala mili ta' kwalunkwe tip ta 'ħami.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,8 kg;
- zokkor - 830 g;
- gidma - 35 ml;
- kannella - 1 tbsp. kuċċarina;
- noċemuskata - ¼ kuċċarina tsp;
- ilma - 1,2 l;
- Pektin - 1 kuċċarina;
- Meraq tat-tuffieħ - 1.2 litri.
Preparazzjoni
Ħallat iz-zokkor flimkien ma 'likwidu, kannella u noċemuskata. Ħalli l-ġulepp biex imbagħad jagħli, u fil-frattemp ipprepara t-tuffieħ billi jqaxxarhom il-qalba u jaqsam flieli. Żid il-pektin mal-ġulepp u agħti l-flieli tat-tuffieħ. Ladarba l-ġulepp jisħon - il-biċċa tax-xogħol tista 'titqiegħed fuq vażetti sterili. Innota li t-tuffieħ m'għandux ikun irattab, għandhom ikunu b'saħħithom biżżejjed biex jilħqu l-lest bħala mili tal-ħami.
Tuffieħ u lanġas fil-ġulepp għax-xitwa
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1.2 kg;
- lanġas - 1,2 kg;
- zokkor - 340 g;
- ilma - 1,7 l;
- strixxi ta 'l-aniżi - 2 pcs .;
- kardamomu - 4 pcs.;
- bastun tal-kannella - 1 pc.
Preparazzjoni
Tuffieħ imqaxxar bil-lanġas imqatta 'flieli kbar, pjuttost arbitrarji. Ipprepara l-ġulepp taz-zokkor, ġġib iz-zokkor bl-ilma sakemm tgħalli. F'ġulepp tat-tbaqbieq, ħejjew il-ħwawar u biċċiet tat-tuffieħ bil-lanġas. Wara 5 minuti, iddistribwixxi l-biċċa tax-xogħol fuq vażetti sterili u roll up.