Din il-preparazzjoni tikkawża delight crazy f'kull min iħobb biċċiet interessanti. Kun żgur li tagħlaq koppja ta 'vażetti tat-tadam bl- għeneb .
Riċetta għat-tadam imnaddfin bl-għeneb għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam - 3,5-4 kg;
- Għeneb ħafif - 1 kg;
- weraq horseradish - 2-3 pcs.;
- zkuk tax-xibt xott - 2-3 pcs .;
- bżar ħelu - 8 biċċa;
- tewm - 9 snien;
- melħ tal-kċina - 4,5 st. mgħaref;
- zokkor granulat - 1/2 oġġetti;
- ħall - 2/3 oġġetti;
- ilma tax-xorb - 2.4 litri.
Preparazzjoni
Tadwijiet densi jinħaslu sew fi kwantitajiet kbar ta 'ilma. Marinate tadam fuq din ir-riċetta se jkun aħjar fil-banek ta '1.5 litri, fuq il-ħruġ għandek tikseb ħames minn dawn il-kontenituri.
Allura, l-ammont korrett ta 'bottijiet huwa maħsul u sterilizzat. Maħsula taħt il-fluss ta 'weraq tal-ilma tal-ħarir imxarrab imqatta' f'3-4 partijiet, li 2 minnhom jitqiegħdu fuq il-qiegħ ta 'kull kontenitur tal-ħġieġ. Laħlaħ ukoll zkuk nixfin tax-xibt u waqqaħhom fl-istess numru ta 'partijiet bħal horseradish. Aħna stack 2 bsaten ta 'anella f'kull wieħed mill-bottijiet, u mbagħad npoġġux fihom bosta piżelli ta' bżar ħelu. Tewm imsajjar bil-qoxra tnejn u poġġew l-nofsijiet fil-kontenituri tagħna, wara li aħna npoġġu hawn 8-10 separati mill-fergħat ta 'għeneb ħafif. L-aħħar wieħed mill-banek jiddistribwixxi t-tadam, li aħna immedjatament infasslu ilma jagħli bil-wieqaf u ħallihom f'din il-formola għal 13-15-il minuta. Aħna ngħaqqdu daqsxejn ta 'ilma mkessaħ, nidħlu fih ħall tal-mejda, zokkor abjad granulat b'melħ kbir tal-kċina, ħawwad u għaddi s-salmura għal ftit minuti. Imbaghad malajr, imma bil-mod imlahom bit-tadam taghna, issajjarhom bil-qoxra tal-metall u wraphom b'kutall jew kutra shuna.
Ricetta għat-tadam taċ-ċirasa fil-laned bl-għeneb u l-weraq għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam taċ-ċirasa - 1.6 kg;
- Għeneb ta 'varjetajiet skuri - 1.2 kg;
- weraq tal-għeneb - 12-il pc;
- għerq tal-għerq tal-għerq - biċċa 1;
- weraq horseradish (kbir) - biċċa 1;
- zokkor, melħ - 4 mgħaref tad-deżerta;
- ħall tal-mejda - 120 ml.
Preparazzjoni
Cherry tidher kbira fil-vażetti żgħar tal-litri, f'termini tal-għadd ta 'ingredjenti ppreżentati, għandna bżonnhom 4 biċċiet.
Folja kbira ta 'horseradish hija maħsula u maqsuma f'4 partijiet. Il-weraq tal-għeneb huma wkoll maħsula u mqassma bl-inkaljar fil-forn, fil-proporzjon: weraq ta '1 parti horseradish u 3 weraq tal-għeneb sħiħ. Imla kull kontenitur b'saff wieħed ta 'maħsula bir-reqqa u separati mill-fergħat ta' għeneb blu, aħna nispjegaw l-istess saff ta 'tadam taċ-ċirasa pura fuqhom u f'din l-alternazzjoni imla l-4 laned kollha. Biss meta l-kontenituri jimtlew x'imkien sa nofs, kull wieħed iżid ftit kuċċarini ta 'għerq maħkuk għerq tal-għerq. Fuq il-bottijiet tal-litri mimlija, ferra '1 kuċċarina tad-deżerta ta' melħ kbir, zokkor imrammel u ferra f'1/3 ta 'ħġieġ ta' ħaxir ta 'mejda. Imla t-tadam b'għeneb ta 'ilma jagħli u poġġi l-vażetti fuq il-forn għal 15-il minuta ta' sterilizzazzjoni, imbagħad issiġillahom sewwa.
Ir-riċetta għat-tadam tat-tadam bl-għeneb għax-xitwa mingħajr il-ħall
Ingredjenti:
- tadam ta 'daqs medju - 2.4 kg;
- għeneb ħafif u skur - fergħa waħda;
- Pikant Bulgaru (isfar) - 1 biċċa;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 10-15 g;
- ilma tax-xorb - 1 l;
- aspirina - mejda 1;
- melħ tat-tisjir - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 2.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna nippreparaw għal aktar preservazzjoni l-vażett b'volum ta '3 litri. Fil-qiegħ niżżel il-weraq tal-weraq, 1 tablespoon imqattgħin b'sikkina qawwija tal-għerq, pillola ta 'aspirina u mazz imnaddaf bir-reqqa ta' għeneb skur. Barra minn hekk, aħna npoġġu tadam nadif sa nofs il-kapaċità, u mbagħad nistabbilixxi t-tieni (dawl) mazz ta 'għeneb maħsul tajjeb. Barra minn hekk, aħna nissupplimentaw l-ispazju li fadal bit-tadam u ferra 'ilma mgħaddas wieqaf fil-bastiment. Wara 15-il minuta, drain b'mod preċiż l-ilma kollu ġo pan, npoġġux zokkor fih minn melħ kbir tat-tħin, ħawwad u poġġi fuq il-pjanċi tal-hot plating, jagħli. Aħna nixxfu salmura sħuna sat-tarf tal-għonq, ikopru l-flixkun b'għatu ttrattat b'ilma jagħli u siġillha sakemm tieqaf. Inbiddluha, ħawwad il-kontenitur ftit bil-snack tagħna u qoxra bi kutra tal-qoton għal ġurnata.