Zucchini - ħxejjex b'saħħithom u b'saħħithom rħas, li minnha tagħmel ikel tal-bott mill-isbaħ - kavjar tal-isquash. Dan l-ikel komuni mhux komuni huwa maħsud industrijalment u fid-dar. Hemm opportunità għal kulħadd biex issajjar snack veġetali favorit tagħhom skond il-preferenzi tagħhom, biex jimplimentaw l-aqwa riċetta, jiġifieri biex tavviċina l-kwistjoni sew, u kultant b'mod kreattiv.
Fir-Russja u matul l-ispazju ta 'wara l-Sovjetika n-nies in ġenerali huma ferm fonda mill- mayonnaise (huma jgħidu, minħabba kundizzjonijiet klimatiċi) ... Allura, tista' ssajjar kavjar fit-togħma fid-dar b'masonna għax-xitwa. Mhux fis-sens ta 'taħlit mal-mayonnaise eżatt qabel ma tiekol, u żid immedjatament qabel ma l-bajd jiġi rrumblat fil-vażetti. Int sorpriż?
L-idea interna ġenerali ta 'din ir-riċetta hija wkoll spjegazzjoni raġonevoli: il-mayonnaise tista' b'xi mod twettaq funzjoni preservattiva.
Jekk qed tippjana li tagħmel dawn it-tħejjijiet, aħna nagħtuk parir biex tuża biss il-mayonnaise lest (ipprova tagħżel dik li tixtieq l-aktar b'minimu ta 'addittivi dubjużi).
Riċetta għall-kavjar tal-isquax bil-karrotti u bil-mayonnaise
- Zucchini - 3 kg;
- karrotti - 300 g;
- basla - 300 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- kwalità ta 'pejst tat-tadam - 250 ml;
- tewm - 8-12 dentikoli;
- zokkor granulat - 50 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall tal-mejda 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar jaħraq.
Preparazzjoni
Ukoll, jekk ir-razzett ikollu qawwa elettromyasorubka, proċessur tal-ikel jew apparat modern ieħor li jopera fil-mod ta 'chopper.
Zucchini huwa aħjar li jagħżel żgħażagħ, allura l-kavjar jispiċċa l-offerta. Għandhom jinħaslu u jitnixxfu b'xi srievet, il-qoxra tista 'tinqata', iżda mhijiex meħtieġa.
Ħawwad it-truf u ħawwad is-squash. Tħin separatament il-basal u l-karrotti.
Kif issajjar kavjar bil-mayonnaise?
Tisjir f'panza kbira. Ejja ngħaddu l-basla fiż-żejt. Imbagħad nibbew il-karrotti. Ftit protushim (minuti 10) u żid zucchini. Tisjir (attwalment issajjar) f'temperatura baxxa ħafna taħt l-għatu. Ħallat perjodikament il-ispatula.
Meta l-kavjar ikun kważi lest biex iżid taħlita li tikkonsisti minn kefir dilwit għal konsistenza ta 'pejst tat-tadam, zokkor, melħ u bżar aħmar jaħraq. Meta tagħli għal darb'oħra, itfi minnufih in-nar, ferra ħall imħallat bil-mayonnaise u tewm mqatta '. Aħna naħlu bir-reqqa l-kavjar u poġġih f'serps sterilizzati, nibdluhom u ngħaddihom. Għatti b'kutina qadima għal ġurnata.
Il-kavjar bil-mayonnaise għadu b'ħafna platti ta 'kaloriji u nutrittivi, għalhekk huwa aħjar li ma tiekolx wisq spiss.
Riċetta għal kavjar imħallat pikkanti Delicious bil-qara 'u majoneż
Ingredjenti:
- Zucchini - 1,5 kg;
- polpa tal-qara ħamra - 1.5 kg;
- tewm - ras 1;
- żejt veġetali - 100 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 300 ml;
- Inbid abjad qawwi (vermut, noċemuskata, injam) - 60 ml;
- Ħwawar mhux mittiefsa (weraq tar-rand, qronfol , bżar tal-bżar);
- Ħwawar imħaffra (bżar fragranti u aħmar jaħraq, noċemuskata maħkuka, żagħfran, kosbor, ġinġer, eċċ.).
Preparazzjoni
Squash u qara 'maqtugħa f'biċċiet żgħar ta' daqs medju u pripusaem, jiġifieri, għalli b'ħwawar mhux imqaxxra f'ammont żgħir ta 'ilma għal 20 minuta. Neħħi l-biċċiet imsajrin mill-brodu b'muffine u poġġiha fi strainer jew colander. Ħawwad il-ħxejjex (grinder tal-laħam jew ħsad tal-ħsad). Żid it-tewm mqatta ', il-melħ, il-mayonnaise u l-ħwawar trab. Aħna ferra 'fl-inbid. Meta ftit jiksaħ, tista 'żżid ieħor 3-5 tablespoons ta' għasel. U erġa 'ħawwad b'attenzjoni. Il-kavjar, imsajjar skond din ir-riċetta huwa speċjalment tajjeb bir-ross. Jekk qed tippjana li taħżen il-kavjar fuq l-ixkaffa tal-friġġ, għandek bżonn tferra '2 tbsp. mgħaref ta '9% ħall. Jista 'jinħażen f'vażetti tal-ħġieġ żgħar.