Zucchini marinat għax-xitwa - għażla eċċellenti għall-preservazzjoni tad-dar. Frott mmerraq u tqarmeċ mhuwiex agħar minn ħjar, u flimkien ma 'ħxejjex u ħwawar huma superjuri għal dawn ta' l-aħħar. Tali kompatibilità u l-kapaċità li tassorbi aromi, jippermettulek tesperimenta bis-salmura, u b'hekk ittejjeb it-togħma ta 'kull vażett maħsud.
Kif issajjar zucchini għax-xitwa?
Zucchini marinat għax-xitwa fil-vażetti huwa preparazzjoni universali, li grazzi għaliha huwa possibbli li jkun sabut u utli d-diversifikazzjoni tad-dieta fl-istaġun tal-friża. Is-sbuħija tal-konservazzjoni hija li hija sempliċiment imħejjija u ma teħtieġx ħiliet kulinari speċjali. Il-marrows jinqatgħu, jitqiegħdu fuq kontenituri tal-ħġieġ, jalternaw ma 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar, u ferra l-immarinar. Zucchini marinat għax-xitwa se jibqa mmerraq u reżiljenti, jekk tuża r-regoli ġenerali tal-bottiljar.
- Għall-immarinar, il-frott żgħir jintuża mhux aktar minn 20 ċm twil, b'qoxra rqiqa u żrieragħ żgħar.
- Marinade għall-zucchini għax-xitwa jistħoqqlu attenzjoni speċjali. Zucchini ma fihx aċidu naturali, hekk meta jippreserva, żid il-ħall jew l-aċidu ċitriku.
- Jekk l-immarinar huwa ftit aċiduż, il-preformi huma sterilizzati. Zucchini fi immarinar akut huwa perfettament maħżun u mingħajr sterilizzazzjoni.
Qamar imqadded tal-krosta - riċetta għax-xitwa
Pickles marinati għax-xitwa - il-ħolma ta 'kull mistress. Biex tagħmilha sempliċi ħafna: għandek tpoġġi zucchini fl-ilma għal 2 sigħat. Dawn huma saturati bl-umdità, li jgħinu biex iżommu l-elastiċità anki wara t-trattament bis-sħana. Jingħata rwol speċjali lill-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi: il-weraq tal-għerq tal-mustarda, it-tewm u l-passolina se jtejbu t-togħma, l-aroma u l-kriżi mixtieqa.
Ingredjenti:
- squash - 5 kg;
- ilma 3.5 litri;
- ras tewm - 3 biċċiet;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 2 pcs .;
- weraq tal-passolina - 16 biċċa;
- melħ - 120 g;
- zokkor - 100 g;
- ħall - 300 ml.
Preparazzjoni
- Imxerred fuq bottijiet ta 'ħwawar u zucchini.
- Għall-immarinat, għalli l-ilma, żid iz-zokkor, il-melħ u l-ħall.
- Ferra l-qargħa bagħli bi tbajja ', kopertura b'għotjien.
- Qargħa kriskata tal-karawett fix-xitwa hija sterilizzata għal 10 minuti u rroljati.
Zucchini marinat għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Zucchini tal-marini għax-xitwa jinkludi modi sempliċi ta 'preservazzjoni. Dawk li ma jridux jeħilsu l-enerġija fuq l-isterilizzazzjoni jistgħu japplikaw il-metodu ta 'timla doppja. Il-ħxejjex huma friski ħafna, minħabba li jistgħu jiġu ttrattati bis-sħana għal żmien qasir. Għalkemm il-frott ma jkunx sterilizzat, il-vażetti u l-brieret għandhom jinżammu fuq il-fwar.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2.2 kg;
- Dull umbrelel - 3 biċċiet;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- weraq horseradish - 4 pcs.;
- ilma - 1.5 litri;
- zokkor - 40 g;
- melħ - 35 g;
- essenza aċetika - 10 ml.
Preparazzjoni
- Poġġi l-ħaxix u zucchini fil-vażetti.
- Ferragħhom b'ilma jagħli. Ħalli għal 15-il minuta, imbagħad - ferragħ ġo saucepan.
- Poġġi melħ fl-ilma, zokkor u għalli għal 5 minuti.
- Zucchini marinat għax-xitwa jimtela bis-salmura, żid l-essenza tal-ħall u r-roll.
Ħjar b'żakkur immarinat għax-xitwa
Ir-riċetta għal zucchini mmarinat għax-xitwa se tinbidel f'assortiment ta 'ħxejjex , jekk tiddiversifika l-istokk bil-ħjar. Dawn ta 'l-aħħar huma newtrali b'togħma, mmerraq, jassorbi sew l-immarini, milli huma simili għall-zucchini. Dan il-metodu ta 'preservazzjoni għadu konvenjenti ħafna, għax wieħed jista' jagħżel ħxejjex għat-togħma - sejba eċċellenti għall-festi.
Ingredjenti:
- Zucchini - 400 g;
- ħjara - 300 g;
- weraq taċ-ċirasa - 2 biċċa;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 1/2 pcs .;
- sinna tat-tewm - 7 biċċiet;
- Dill umbrella - 2 pcs.;
- ilma 400 ml;
- melħ - 25 g;
- zokkor - 20 g;
- ħall - 50 ml.
Preparazzjoni
- Ifrex il-ħaxix u l-ħwawar fuq il-bottijiet.
- Fl-ilma jagħli, żid melħ, zokkor u ħall.
- Ferra l-ħxejjex bil-immarinar.
- Sterilizza għal 15-il minuta.
Marrows bil-pikles bl-aċidu ċitriku għax-xitwa
Zucchini immarinat fit-togħma għax-xitwa bl-aċidu ċitriku huwa sostitut xieraq għall-preservazzjoni bl-immarinar tal-ħall. In-nuqqas ta 'riħa speċifika, il-ħila li tagħti lill-ħxejjex togħma ratba u delikata, għamel l-aċidu ċitriku komponent favorit ta' ħafna nisa tad-dar. Il-preżenza tiegħu telimina l-manipulazzjoni tal-isterilizzazzjoni tal-vojt.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 kg;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- ilma - 1.5 litri;
- zokkor - 100 g;
- aċidu ċitriku - 20 g;
- melħ - 45 g.
Preparazzjoni
- Zucchini, basal u tewm jinfirxu fuq it-tankijiet.
- Għalli l-ilma, żid iz-zokkor, il-melħ u l-aċidu ċitriku.
- Ferra l-immarinar u r-roll.
Zucchini ħelu immarinat għax-xitwa
Marrows bil-pikles bil-karrotti għax-xitwa - billetta universali, li tista 'tiġi servita bħala snack jew użata fl-insalati u stew. Il-kombinazzjoni ta 'karrotti oranġjo ma zucchini mhux biss sbieħ, iżda wkoll ħafna fit-togħma. Ħxejjex immarinat f'taħlita ħelwa u qarsa qarsa speċjali, sabiex dawn jiksbu r-riħa u l-aroma.
Ingredjenti:
- Zucchini - 1,5 kg;
- karrotti - 500 g;
- sinna tat-tewm - 8 biċċa;
- ħall - 120 ml;
- zokkor - 200 g;
- żejt - 140 ml;
- melħ - 50 g.
Preparazzjoni
- Zfunnarija u zucchini jitħalltu mal-bqija tal-ingredjenti u jitwarrbu għal 5 sigħat.
- Mifruxa fuq il-banek.
- Sterilizza għal 15-il minuta u roll.
Zalċera mmarinat fil-Korean għax-xitwa
Zucchini marinat delikat għax-xitwa - riċetta, li bih tista 'tagħti l-konservazzjoni ta' togħma Asja billi tisma 'fil-Korean. Speċjalita 'ħafifa hija tqatta' delikata, immarinar akut u sempliċità ta 'preparazzjoni. Zucchini mqatta 'b'mod fin, ftit sigħat mimlija bil-lewż u, wara l-isterilizzazzjoni, irrumblat.
Ingredjenti:
- Zucchini - 900 g;
- karrotti - 140 g;
- ras tat-tewm - biċċa 1;
- żejt - 90 ml;
- ħall - 100 ml;
- zokkor - 60 g;
- melħ - 25 g.
Preparazzjoni
- Itħan il-ħxejjex.
- Ħallat il-ħall, iż-żejt, il-melħ, iz-zokkor u t-tewm.
- Saturat il-ħxejjex u mwarrba għal sagħtejn.
- Mifruxa fuq il-banek.
- Il-marrows sharp imnaddfin għax-xitwa huma sterilizzati għal 20 minuta.
Mgħolli, qargħa tal-zukkini għax-xitwa
Zucchini marinat għax-xitwa bil-ħodor - għażla rebbieħa. Ingredjenti sempliċi - Ħodor, tewm u zucchini huma sorsi ta 'vitamina prezzjuża u anki wara trattament bis-sħana huma jżommu proprjetajiet utli, li huma speċjalment meħtieġa fl-istaġun tal-friża. Snack huwa sempliċi, mgħaġġel, fit-togħma u popolari ħafna ma 'ħafna nisa tad-dar.
Ingredjenti:
- Zucchini - 500 g;
- mazz ta 'xibt - 1 biċċa;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- ilma - 850 ml;
- żejt - 40 ml;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 20 g;
- ħall - 40 ml.
Ingredjenti:
- Zucchini porzjon flieli rqaq u mqiegħda fil-vażetti.
- Fl-ilma jagħli żid melħ, zokkor, żejt, ħall u ħodor. Imsaħ għal 5 minuti.
- Ferra ż -Zucchini mgħaġġel immarinat għax-xitwa bis-salmura.
Zucchini marinat għax-xitwa bil-Bulgaru
Marrows immarinat fl-anelli għax-xitwa bil-Bulgaru ġew imsemmija minħabba l-konservazzjoni tal-produzzjoni barranija, popolari fi żminijiet ta 'skarsezza. Memorji ta 'togħma jagħmlu ħafna nisa tad-dar jaqbduhom llum. Speċjalment minħabba li huwa sempliċi: għandek toqtol il-marrows fil-marin, ipoġġihom fil-vażetti u ferra salmura tgħalli.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- ilma - 2 l;
- weraq tar-rand - 6 biċċa;
- zokkor - 150 g;
- ħall - 240 ml;
- melħ - 70 g;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Ċrieki Zucchini issajjar fi tbajja ta 'zokkor, melħ, ħall u ħwawar 8 minuti.
- Mifruxa fuq il-banek.
- Ħallat bil-Marinade u ferra l-Zucchini.
Zucchini marinat bil-mustarda għax-xitwa - riċetta
Pickles marinati bil-mustarda għax-xitwa - appetizer tal-ħwawar pikkanti u sħun. Il-mustarda hija tħawwir ideali, li tibbilanċja l-immarinar ħelu u qarsa, timlah b'togħma u togħma speċifiċi. Wara infużjoni ta 'sagħtejn f'tali zucchini tas-salmura jakkwistaw il-plastik, iżda jżommu tessut elastiku u iqarmeċ.
Ingredjenti:
- Zucchini - 3,5 kg;
- zokkor - 250 g;
- ħall - 200 ml;
- melħ - 10 g;
- żejt - 230 ml;
- mostarda niexfa - 30 g;
- sinna tat-tewm - 6 pcs.
Preparazzjoni
- Ħallat iż-żejt, il-ħall, iz-zokkor, il-melħ, il-mustarda u t-tewm.
- Ferra l-qargħa bagħli tal-marinat.
- Ħalli għal 2 sigħat.
- Sterilizza għal 20 minuta.