Ir-riċetta tas-soppa għal mielħa bix-zalzett waslet għandna mill-Asja, u għalhekk inqabdet fir-Russja li dan id-dixx kien ġustament meqjus bħala esklussivament Russu. B'din ir-riċetta tista 'tuża ħafna fdalijiet, bħal laħam u ħxejjex. Speċjalment tajjeb hija soppa b'ħalzett immellaħ wara mixja twila fil-ħarifa kiesħa jew fix-xitwa, għax tassew tqaxxar sewwa u tisħon minn ġewwa.
Riċetta għas-soppa biż-zalzett saltwort
L-ingredjenti
- 500 zalzett g (zalzett tal-perżut, zalzett tal-kaċċa, zalzett affumikat);
- 1 tista '(150 g) ta' pejst tat-tadam;
- 3-4 ħjar immellaħ;
- madwar 6 bozoz (ngħidu aħna, kemm zalzett, tant u basal);
- zokkor;
- 150 g ta 'marġerina;
- 3 bżar Bulgaru;
- 1 litru ta 'brodu taċ-ċanga (għal togħma);
- 2 weraq tar-rand;
- melħ;
- Zalza Tabasco.
Il-margerina jdub f'panza kbira ta 'ħxuna ta' ħxuna, żid zalzett u fry, waqt li tħawwad sew. Imbagħad żid il-basal imqatta 'u kompli qali. Meta l-basla ssir trasluċida, żid il-pejst tat-tadam, ferra l-brodu fil-borma, u żid il-ħjar imqatta ', il-qampiena u l-ingredjenti l-oħra kollha inklużi fir-riċetta tal-soppa immellaħ immellaħ biż-zalzett. Issa ħalliha ttektek għal madwar 15-20 minuta. Żid ħwawar għat-togħma. Fl-aħħarnett, staġun b'zokkor.
Iservu soppa halveda biż-zalzett b'kuċċarina ta 'krema qarsa, porzjon ta' lumi u 2-3 żebbuġ jew kappar. B'din is-soppa toasts sħun huma kombinati tajjeb.
Bon appetit!
Tip:
Is-sopop normalment jiġi msajjar ġurnata qabel l-ikliet. It-titjib tat-togħma huwa evidenti wkoll meta qed jitħejja aktar. Il-bżar jista 'jiġi sostitwit bi lewko frisk jew fil-laned. Xi drabi r-riċetta għal soppa ta 'insalata immellaħ biż-zalzett hija modifikata, u żżid kaboċċa ftit imqaxxra jew faqqiegħ imnaddfin minflok ħjar imnaddfin. Esperiment u sorpriża għall-maħbubin tiegħek bil-kapolavuri kulinari!