Zalza tat-tadam homemade huwa dejjem kbir! Huwa jista 'jagħmel kwalunkwe dixx aktar Delicious. Kif tagħmel zalza tat-tadam bil-ħabaq, aqra hawn taħt.
Zalza tat-tadam bil-ħabaq għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- tadam misjur - 800 g;
- basal - 130 g;
- weraq tal-ħabaq - 7 biċċa;
- żejt raffinat veġetali - 50 ml;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- Ħobż tursin frisk - 20 g;
- melħ, bżar, zokkor.
Preparazzjoni
Fit-tadam nagħmlu qtugħ minn fuq. Għal madwar minuta nidgħu fl-ilma jagħli, u mbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ. Issa l-ġlud tat-tadam jistgħu jitneħħew faċilment. Imbagħad, it-tadam imqaxxar jiġi maqtugħ arbitrarjament. Il-basal huwa mnaddaf u mqatta 'ftit. Chop ħabaq u tursin. Poġġi l-ingredjenti kollha ppreparati fil-blender, hawnhekk aħna nżidu tewm, melħ, zokkor u bżar. Aħna nittrasformaw dan kollu f'massa omoġenja. Żid iż-żejt veġetali, poġġiha fuq in-nar u ħalliha tgħalli. Aħna issajjar zalza tat-tadam bit-tewm u l-ħabaq għal madwar 25 minuta, imbagħad aħna ferra 'fuq il-vażetti u s-sufra.
Zalza tat-tadam Taljana bil-ħabaq
Ingredjenti:
- basal - 130 g;
- zkuk tal-karfus - biċċa 1;
- fergħat tal-ħabaq frisk - 2 biċċa;
- karrotti - 150 g;
- tadam imlaħħam - 4,5 kg;
- melħ - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml.
Preparazzjoni
Ħxejjex huma nodfa u b'għażla maqtugħa. Fi saucepan fond, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa, stew il-ħxejjex fiha għal madwar 5 minuti, żid it-tadam maqtugħ f'qatet. Wara li jagħli, issajjar għal madwar siegħa. Imbagħad irridu jiksbu l-massa li tirriżulta, aħna għal darb'oħra ħalli jagħli u sajjar għal madwar sagħtejn, u ħawwad kultant. Issa żid melħ u ħawwad. Zalza immedjatament tferra 'vażetti, f'kull waħda npoġġux fuq il-werqa tal-ħabaq u immedjatament is-sufra. Aħna jaħbu l-vażetti, ħalli ż-zalza friska, u mbagħad inneħħuha għall-ħażna.
Zalza tat-tadam bil-ħabaq - riċetta
Ingredjenti:
- tadam imlaħħam imqadded - 1 kg;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- ħabaq - 1 mazz;
- melħ.
Preparazzjoni
It-tadam hu minjieri, ngħasfu b'ilma jagħli, qaxxar il-qoxra u maqtugħ f'qatgħat. Fil-pjattaforma, aħna saħħan iż-żejt, poġġiha fit-tewm mqatta 'u passer żgħir. Żid it-tadam u ħalliha ttektek għal madwar nofs siegħa fuq nar żgħir. Żid il-ħabaq imfarrak, il-melħ, iz-zokkor. Imsaħ 10 minuti u neħħi sakemm bla xkiel ma 'taħlita mgħaddsa. Għal darb'oħra, ħalli l-massa tgħalli. Jekk il-konsistenza hija diġà meħtieġa, imbagħad poġġi l-zalza ppreparata fuq il-vażetti u immedjatament is-sufra. Żommha aħjar fil-kesħa.