Dawk kollha li diġà kienu involuti fil-ħsad tal-ħxejjex għax-xitwa, x'aktarx jafu tużżana riċetti ta 'tadam fil-laned, imma aħna nippruvaw nistgħu nisperawlek. Dan l-artikolu mhuwiex dwar tadam imnaddfin sempliċi, magħluq bil-kannella għax-xitwa, iżda dwar frott li jista 'jiġi ppreservat bil-butir, mibdul ġamm jew zalza b'abundanza ta' togħmiet pikkanti u togħmiet mhux tas-soltu. Tinsiex l-opportunità li tħallat il-ġbir ta 'spazji vojta b'riċetti oriġinali.
Tadam bil-kannella għax-xitwa - riċetta
Minbarra l-immarinat, il-frott huwa perfeztament ippreservat fiż-żejt. Agħlaq ftit vażetti żgħar tat-tadam taċ-ċirasa fil-laned b'abundanza ta 'ħwawar, u mbagħad tużahom bħala topping għal pizza u sandwiches jew żieda sabiħa għall-għaġin, ħxejjex u stew tal-laħam.
Ingredjenti:
- tadam taċ-ċirasa - 20 biċċa;
- stikka tal-kannella;
- l-istilla tal-badjan;
- żerriegħa tal-kosbor - 1 kuċċarina;
- il-weraq tar-rand;
- 1/2 meraq tal-lumi;
- żejt veġetali jew taż-żebbuġa
Preparazzjoni
Qabel ma jqassmu t-tadam lejn il-banek, għandhom jiġu moħmija b'ħwawar, għal dan il-għan, il-frott maħsul huwa mqiegħed f'forma reżistenti għas-sħana, imxerrda b'qabża ġeneruża ta 'melħ tal-baħar kbir u zokkor, kosborru mitħun ġdid u mdewweb b'meraq taċ-ċitru. Barra minn hekk, flimkien ma 'tadam fuq folja tal-ħami, poġġi stick tal-kannella maqsum, weraq tal-weraq u stilla tal-badan. Poġġi l-formola f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal nofs siegħa, u wara ftit żmien, ittrasferixxi l-frott sħun għal vażett nadif b'ħwawar u ferra żejt. Tali vojt jibqa 'fit-temperatura tal-kamra matul ix-xitwa.
Tadam biż-żerriegħa u l-kannella għax-xitwa
Kif tista 'tkellem dwar il-blanks tat-tadam, eskluż mill-lista ta' riċetti għal zlazi. Dan zalza tat-tadam jista 'jintuża wkoll bħala marinata pikkanti pikkanti għal-laħam jew serva ma' dan ta 'l-aħħar għal xi garnish ta' ħxejjex jew ċereali.
Ingredjenti:
- bżar ħelu - 420 g;
- tadam - 390 g;
- basla vjola - 115 g;
- bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- fergħat tas-sagħtar - 5 pcs;
- inbid aħmar niexef - 55 ml;
- għasel - 15 ml;
- paprika, mint niexef - 1 tbsp. kuċċarina;
- kannella mitħun - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara biex tħejji l-komponenti kollha. Neħħi l-kaxxa taż-żerriegħa mill-bżar (ħelu u pikkanti), u aqta 'l-ħitan tal-frott b'mod arbitrarju u kbir. Qaxxar u maqtugħ il-basal, ħallat it-tadam, neħħi l-qoxra u taqsam ukoll f'biċċiet ta 'daqs arbitrarju. Poġġi l-ħxejjex kollha fil-blender bowl u togħrok. Ferra l-patata mqaxxra fil-pejst u ferra l-inbid u l-għasel fih. Imbagħad żid il-paprika, il-mint u l-kannella. Ħalli l-zalza biex tgħalli għal madwar 15-il minuta, u sadanittant, sterilizza l-kontenituri tal-ħġieġ bi kwalunkwe mod preferut. Ferra l-zalza pikkanti fuq il-kontenituri sħan u agħlaq sewwa. Meta l-zalza tkun tkessaħ f'temperatura tal-kamra, tista 'tinħażen fi pantry jew fi friġġ.
Tadam għax-xitwa bil-kannella u l-qronfol
Assolutament mhux tas-soltu fir-reġjun tagħna, iżda mhux anqas fit-togħma, biċċa tat-tadam bil-kannella għax-xitwa hija ġamm fragranti. Iva, aħna ntużaw biex nagħmlu ġamm biss minn frott u frott żgħir, imma agħti ċans lil din ir-riċetta
Ingredjenti:
- tadam - 780 g;
- zokkor granulat - 120 g;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- ground cousin - 1 kuċċarina;
- kannella mitħuna, sinniet - skond 1/4 ta 'kuċċarina;
- bżar aħmar jaħraq - għall-togħma.
Preparazzjoni
Imsaħ it-tadam u neħħi l-qoxra minnhom. Qatgħet il-frott kbir u poġġih fil-friegħ. Li jmiss żid meraq tal-ġir, chili mqatta '(żerriegħa li titneħħa minn qabel) u l-ħwawar kollha. Ġamm Tomite fuq sħana baxxa sakemm ħoxna, madwar siegħa u 15-il minuta, imbagħad poġġi fuq vażetti sterili u roll.