Waqt li l-istaġun qiegħed jitla 'għal kollox, u l-prezzijiet għall-ħxejjex iħallu xokk pjaċevoli warajhom infushom, jieħdu l-opportunità u ħejjew biex iservu zucchini fl-istaġun tal-friża. Il-ħxejjex jistgħu jinħażnu sal-kesħa bl-għajnuna tal- konservazzjoni u l-iffriżar. Dan ta 'l-aħħar se jiġi diskuss f'aktar dettall hawn taħt.
Kif tiffriża zucchini fid-dar?
Nibdew billi niddiskutu jekk huwiex possibbli li l-Zucchini jiġi ffriżat għax-xitwa? It-tweġiba, ovvjament, iva (inkella dan il-materjal sempliċiment ma jeżistix), bħall-biċċa l-kbira ta 'frott żgħir, frott u ħaxix, il-qargħa ħamra perfettament jittolleraw l-effett ta' temperaturi baxxi. Waqt li żżomm ammont kbir ta 'vitamini, ma tmurx għal kwalunkwe paragun ma' dak li jibqa 'fil-ħxejjex wara li joqgħod fl-immarinar, u għalhekk imxi minnufih biex tiddiskuti kif tiffriża zucchini għax-xitwa.
Qabel l-iffriżar, ħxejjex b'saħħithom u mhux imħassra huma maħsula sewwa u mnixxfa, u mbagħad jinqatgħu f'ċirku jew kubi. B'dan il-mod zucchini jista 'jiġi ppakkjat minnufih f'pakketti b'serraturi jew f'kontenituri. U tista 'tirranġahom fuq bord jew trej tal-ħami, iffriżar, u mbagħad poġġi f'kontenitur biex tiżgura li l-biċċiet ma jiffriżawx bħala blokka waħda, u jistgħu faċilment jiġu separati minn xulxin jekk meħtieġ.
Tista 'wkoll tiġbed qargħa bagħli, melħ, ħalli nofs siegħa, u mbagħad kemm jista' jkun b'attenzjoni tagħfas l-umdità żejda. L-iffriżar u l-użu ta '"kejk" li jirriżultaw biex jipprepara pancakes.
Jekk ma tafx kif tiffriża zucchini għax-xitwa għal tifel / tifla, allura dan il-proċess ma jvarjax mill-ġlata standard għal konsumatur ta 'kwalunkwe età. Għax-xitwa, il-biċċiet jistgħu jitħallew fuq is-sopop tal-krema jew jiżdiedu ma 'korsijiet ordinarji tal-ewwel korsijiet, li jagħmlu ragout, inkaljar, u għall-iżgħar użati bħala bażi għal purè tal-ħaxix f'lure.
Dwar kemm zucchini ffriżata tinħażen m'għandekx għalfejn tinkwieta, għax sa l-istaġun li jmiss ta 'flieli tal-kaboċċja se tibqa' garantita, iżda għax ser ikollok daqs 12-il xahar biex tipprova r-riċetti b'zukkin bħal dawk li dwarhom aħna nibtgħu aktar.
Dak li tipprepara minn zucchini ffriżata?
Stew veġetali
Ingredjenti:
- basla - 140 g;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- brunġiel - 180 g;
- Zucchini ffriżata - 450 g;
- bżar ħelu - 180 g;
- tadam fil-meraq tagħhom stess - 750 ml.
Preparazzjoni
Spasertuyte basal fl-abbundanza ta 'żejt taż-żebbuġa, u sadattant jaqtgħu l-ħxejjex kollha f'biċċiet ta' daqs ugwali. Żid il-ħxejjex man-zalza tal-basla u sajjar sa nofs imsajjar. Imla l-kontenut tal-pejst mat-tadam fil-meraq tagħhom stess. F'dan il-punt fid-dixx tista 'żżid ħxejjex provenċiċi niexfa jew il-weraq, u tista' tgħaddi minn ftit niskata melħ. Wara 45-50 minuta, l-istew se jkun lest biex iservi.
Soppa tal-krema
Peress li wara l-zarzochki zucchini isiru aktar artab, huma tajbin biex jagħmlu sopop, speċjalment dawk li mbagħad jiġu bit-tarf bit-taħlita għal konsistenza krema. Żid ftit krema u ħodor, u appetizing, ikel baġitarju u utli ħafna għax-xitwa hija lesta!
Ingredjenti:
- basla - 90 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- Zucchini iffriżat - 700 g;
- brodu tal-ħxejjex - 3.2 litri;
- krema - 220 ml;
- tursin ħodor jew ħabaq.
Preparazzjoni
Basla maqtugħa f'ċriek ħoxnin u salvataġġ f'ammont ta 'żejt. Għas-zalza tal-basal, żid it-tewm mgħoddi mill-istampa u immedjatament tpoġġi biċċiet tal-zucchini ffriżata sabiex it-tewm ma jinħaraqx. Meta zucchini jdub, ferraħ bil-brodu u sajjar sakemm ikun artab. Żid il-porzjon tas-soppa tal-ħodor u l-melħ, neħħiha mill-pjanċa, ferra l-krema u l-fuħħla b'likatur. Biex iżżomm l-omoġeneità, is-soppa tal-isquass tista 'tgħaddi minn għarbiel.