Pike fil-forn fil-fojl huwa delikat ħafna, mmerraq u delikat. Il-ħut jista 'jiġi msajjar b'karkassa sħiħa jew bi flieli. Barra minn hekk, mill-flett ta 'pikka jispiċċaw il-qċaċet u l-istil tal-istordament, u l-qargħa mimlija tkun ornament ta' kwalunkwe tabella tal-festi.
Kif issajjar fil-fojl fil-forn?
Dixxijiet minn qsari fil-forn jistgħu jiġu msajra b'mod sempliċi ħafna, iżda bħal f'kull negozju ieħor, hawnhekk huwa meħtieġ li jitqiesu ċerti karatteristiċi ta 'dan il-ħut. Ir-rakkomandazzjonijiet ippreżentati hawn taħt se jgħinu biex jipprepara appetizing platti minn dan il-ħut tax-xmara malajr u mingħajr battikata.
- Biex tneħħi r-riħa tat-tajn, il-karkassa tal-ħawħ tinżamm fil-ħalib għal diversi sigħat.
- Imsaħ il-lizz sħiħ fil-forn biss meta jkun frisk. Prodott iffriżat huwa aħjar għall-użu għall-kukers tat-tisjir.
- Jista 'jitħalla ras żgħira tal-pikless, iżda l-garġi għandhom jitneħħew.
Kif issajjar kompletament fil-forn?
Pike, moħmi fil-fojl, huwa trattat eċċellenti għal pranzu sempliċi u għal tabella festiva. Dan il-metodu ta 'tisjir huwa tajjeb għax il-ħut joħroġ mhux niexef, iżda artab u mmerraq. Ukoll, jekk inti tixtieq li tikseb qoxra, mhuwiex problema, għandek bżonn biss li tiftaħ il-pakkett u bake sakemm aħmar fl-aħħar.
Ingredjenti :
- Pike - 550 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- krema qarsa - 120 g;
- Ħwawar għall-ħut - 1 kuċċarina;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
- Il-ħut jitnaddaf, jingħorok bil-melħ u ħwawar, imxarrba bil-meraq tal-lumi.
- Il-krema qarsa hija mħallta ma 'ħodor.
- Il-ħut jitmejjel bit-taħlita qarsa, imqiegħda fuq il-fojl, ippakkjat u msajjar għal nofs siegħa fi 180 grad.
Pike mimli fil-forn
Pike fil-fojl, mimli bir-ross u l-ħxejjex, - Ħelwa mhix biss delikata, imma wkoll sabiħa. U b'tali mod li l-qiegħ tal-ħut ma jinħaraqx, ikun aħjar li titqiegħed il-qoxra mhux fuq il-fojl innifsu, iżda fuq il-kuxxin tal-basla. Meta sservi t-tabella fuq id-dixx ippreparat, tista 'tpoġġi malja ta' mayonnaise, u għadha żżarma b'ħxejjex friski u flieli taż-żebbuġ.
Ingredjenti:
- qies - 1 biċċa;
- ross - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 2 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar, ħabaq, marjoram;
- lumi - 1/2 biċċa;
- mustarda - 3 kuċċarini;
- krema qarsa - 80 g.
Preparazzjoni
- Karkassa imxerrda bil-melħ, ħwawar, tewm.
- Il-basal imqattgħin huwa moqli, il-karrotti huma miżjuda u fil-laned għall-irtubija tiegħu.
- Ħallat ross mgħolli bil-ħxejjex, żid ħwawar, bajd u ħawwad.
- Fuq il-folja tal-ħami f'2 saffi, poġġi l-fojl, fuq il-post ta 'fuq il-basla maqtugħa f'ċriek.
- Fl-addome tal-ħut tpoġġi l-mili, ħejji u poġġi l-karkassa fuq il-basla.
- Il-krema qarsa hija mħallta ma 'mustarda u smeared fish, qatgħat tal-lumi fuq nett, kopertura bil-fojl.
- F'190 grad il-pikka mimli fil-forn fil-fojl ikun lest f'siegħa.
Pike fil-forn bil-patata
Pike fil-forn bi patata u mayonnaise, l-ikel huwa appetizing u prattiku ħafna. Huwa konvenjenti meta d-dixx ewlieni u l-garnish jitħejjew fl-istess ħin. Huma jaqsmu l-gosti, u d-dixx jinstabx li jkun oerhört appetizing. Il-karrotti u l-basal fl-istess ħin mhux neċessarjament iżidu, tista 'tillimita ruħek għall-patata.
Ingredjenti:
- qies - 1,5 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- patata - 5 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- mayonnaise, krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, kosbor.
Preparazzjoni
- Pike maqtugħ f'biċċiet, melħ, imxerrda b'ħwawar.
- Ħxejjex imqaxxrin imqatta '.
- Il-komponenti kollha jitpoġġew f'mudell.
- Fuq it-taħlita qarsa tal-mayonnaise imferra.
- Il-forma hija koperta bil-fojl u moħmija f'200 grad għal siegħa.
- Minuti 10 qabel it-tmiem tat-tisjir, neħħi l-fojl biex tifforma qoxra.
Pikka fil-krema qarsa fil-forn
Pike, moħmi fil-fojl fil-forn, biż-żieda ta 'krema qarsa tispiċċa mmerraq ħafna. L-użu tal-meraq tal-lumi u l-ħwawar jgħin biex jenfasizza t-togħma naturali tal-ħut. Jekk trid tixbah ftit kannella, tista 'bakeha għal 25 minuta fil-fojl, u mbagħad ittella' u ssajjar id-dixx għal 15-20 minuta oħra.
Ingredjenti:
- qies - 1 kg;
- krema qarsa - 800 g;
- butir - 30 g;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, trab tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
- Il-lizz huwa mnaddaf, maħsul u mgħaffeġ bil-melħ, ħwawar u mithun bil-ħut.
- Poġġi fuq il-fojl u għal 10 minuti tintbagħat lill-forn b'temperatura ta '220 grad.
- Imla l-ħut bil-krema qarsa.
- Agħlaq il-fojl u b'qies ta '180 grad fil-krema qarsa fil-forn fil-fojl tkun lesta f'40 minuta.
Pike fil-forn bil-basal u l-karrotti
Pike moħmi bil-ħxejjex fil-forn, jirriżulta appetizing, fragranti u ħafna offerti. Jista 'jiġi servut mingħajr garnish, huwa biżżejjed għal dawk il-ħxejjex li magħhom il-ħut ikun moħmi. Il-meraq tal-lumi u l-użu ta 'ħxejjex aromatiċi jgħinu biex il-ħut jinħall minn riħa spjaċevoli. Flimkien mal-basal u l-karrotti, tista 'żżid il-patata mad-dixx.
Ingredjenti:
- qies - 1,2 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- dqiq - 20 g;
- krema qarsa - 200 g;
- lumi - 1 biċċa;
- tursin, ħabaq - nofs lira.
Preparazzjoni
- Il-karkassa mnaddfa u maħsula ġewwa u barra hija mxerrda b'meraq ta 'nofs il-lumi.
- Ħallat krema qarsa, tewm, bżar, melħ u kosbor.
- Iċ-zalza riżultanti hija kannella miksija b'mod abbundanti u titħalla għal siegħa.
- Basal u karrotti mqatta 'b'tesselli.
- Ifrex biċċa ta 'ħxejjex fuq fojl, poġġi xbiha.
- Fil-bqija zalza, ferra fid-dqiq, poġġi l-ħodor u ħawwad.
- Il-massa riżultanti titqiegħed fl-addome tal-ħut, madwar iddeskrivi l-ħxejjex.
- Agħlaq kollox bil-fojl u fi 200 grad iħejji 40 minuta.
Pike moħmi bil-ġobon fil-forn
Pike bil-ġobon fil-forn - għalkemm sempliċi ħafna biex tipprepara, iżda minn dan id-dixx mhux inqas fit-togħma. Jekk mixtieq, ħxejjex aromatiċi jistgħu jitpoġġew fl-addome tal-ħut, ir-rum huwa tajjeb ħafna għal dawn l-iskopijiet. Il-karkassa tista 'tinħema sħiħa jew tinqata' minn qabel f'biċċiet u ħalliha biċ-ċrieki tal-basal.
Ingredjenti:
- qies - 1,5 kg;
- meraq tal-lumi;
- ġobon.
Preparazzjoni
- Il-ħut ippurifikat huwa immellaħ, imqaxxar, imbexxex bil-meraq tal-lumi, imqiegħed fuq karta tal-fojl, imgeżwer u mibgħut fil-forn.
- Bake pike fi 180 grad għal 40 minuta.
- Imbagħad neħħi l-fojl, sprinkle il-karkassa bil-ġobon u aħdar sakemm aħmar.
Laħam tat-tiġieġ fil-forn
Ir-riċetta għall-lizz fil-forn hija tant sempliċi li tista 'tiġi ttrattata minn xi ħadd li jifhem biss l-affarijiet bażiċi ta' l-arti kulinari. Il-steaks tal-ħut jistgħu jiġu servuti f'tabella b'taħlita ta 'ħxejjex. Jekk trid tagħmel xi tip ta 'piquancy fid-dixx, tista' żżid in-noċemuskata għall-immarinar.
Ingredjenti:
- Karkassa tal-ħawwieta - 1.5 kg;
- majoneż - 250 g;
- basla - 300 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-ħut huwa mnaddaf, imnaddaf u maqtugħ f'qatgħat ta '2 ċm.
- Basal imqatta 'huma mħallta ma' mayonnaise, tħawwir, melħ u steaks miksija.
- Fuq il-folja tal-ħami poġġi folja ta 'fojl, żejtha biż-żejt u poġġi l-ħut, tkopri b'fojl u f'temperatura ta' 180 grad bake għal 20 minuta.
- Il-fojl ma jinfetaħx, u wara madwar 10 pikes fil-forn, dan isir qoxra għaġina.
Ġewż mit-toqob fil-forn - riċetta
Pike fil-forn fil-fojl jista 'jitħejja mhux biss sħiħ jew biċċiet, iżda wkoll fil-forma ta' kordi Delicious. Għall-ħami tagħhom, tista 'tuża ħut frisk jew ħut iffriżat. Iservu dawn il-kutli l-aħjar bis-zalza tal-krema, għal din il-krema mħallta ma 'ananas imqattgħin, tewm u melħ.
Ingredjenti:
- flettijiet ta 'ħawħ - 700 g;
- ħobż abjad - 3 flieli;
- basal - 3 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
- Il-flettijiet tal-pipi, il-basal, it-tewm huma mitħunin bi grinder tal-laħam.
- Żid ħobż imxarrab, melħ, bżar.
- Oħroġ il-kutils tal-forma, poġġihom fuq trej tal-ħami, mgħotti bil-fojl.
- Oqgħod kopertura b'attenzjoni tal-prodotti b'folja oħra ta 'fojl, it-truf jintrabtu u jitħejjew għal nofs siegħa f'80 grad.
- Imbagħad il-fojl jitneħħa u l-imsajjar mill-qsari tal-forn fil-forn sakemm imqaxxar.
Pike bil-faqqiegħ fil-forn
Pike, moħmi bil-faqqiegħ fil-forn, huwa trattament eċċellenti li se jżejjen kwalunkwe tabella. Għall-ewwel jista 'jidher li huwa diffiċli li jitħejja dan id-dixx, iżda dan mhux hekk, wara rakkomandazzjonijiet pass wara pass, kollox se jkun eżattament l-istess. Fl-aħħar, jekk mixtieq, il-karkassa tista 'titbexxex bil-ġobon maħkuk u moħmija għal qoxra għaġina.
Ingredjenti:
- qies - 1 biċċa;
- faqqiegħ - 150 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 150 g;
- melħ, ħwawar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Pike jinqata 'tul id-dahar, neħħi l-linja, neħħi x-xewk u l-għadam.
- Ħaxix imqatta passer.
- Żid il-krema qarsa, podsalivayut.
- Fuq il-werqa tal-fojl poġġi l-karkassa maħkuk bil-melħ, qiegħed il-mili u għatti bil-fojl.
- F'180 grad, il-lizz fil-forn fil-fojl ikun lest f'40 minuta.
Pike b'mod rjali fil-forn - riċetta
Ir-riċetta tal-pike fil-forn fil-fojl, li hija ppreżentata hawn taħt, tippermettilek tħejji platt royal reali. Il-pikkata mimlija ssir dawra delikata u tidher kbira fuq il-mejda. L-iktar ħaġa importanti fit-tħejjija ta 'dixx hija li titneħħa l-ġilda kif suppost u b'mod preċiż. Meta sservi t-tabella, tista 'dekorazzjoni ta' l-ikel tiegħek għat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- Karkassa tal-ħawħ - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Pawża bajda - 2 flieli;
- tewm - 1 sinna;
- champignons - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- pruwa - 2 irjus;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-ħut jitnaddaf u l-ġilda titqiegħed b'sikkina, hija separata mill-laħam.
- Il-basal huwa mqatta 'b'mod fin u moqli.
- Il-fletti tal-ħut huma separati mill-għadam.
- Il-faqqiegħ jitnaddaf u jitnaqqas bin-nofs.
- Fillet, mxarrba fil-ħobż tal-ħalib, faqqiegħ u tewm jiġi mgħoddi minn grinder tal-laħam.
- Żid il-basal tal-basal, il-ħwawar, il-bajd u t-taħlita.
- Il-ġilda hija mimlija bil-laħam ikkapuljat.
- Fuq it-trej tal-ħami poġġi l-fojl, żejtha biż-żejt, poġġi ċrieki tal-basal u karkassa mimlija.
- F'180 grad, il-pike f'forma rjali fil-fojl tkun lesta f'40 minuta.
Rotta ta 'Pike fil-forn
Ir-riċetta tal-lizz fil-fojl, ippreżentata hawn taħt, tgħin biex tħejji roll delikat. Jirriżulta mmerraq, ġentili, u jista 'jittiekel kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Ir-roll lest huwa servut għat-tabella, maqtugħa f'qatgħat. Hawnhekk bħala faqqiegħ ta 'mili ta' użu, imma faqqiegħ ieħor huwa wkoll adattat.
Ingredjenti:
- qies - 1 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- ħobż abjad - 1 porzjon;
- ġobon - 50 g;
- champignons - 200 g;
- Ross imqadded, sagħtar, oregano - għal ½ tsp;
- melħ, taħlita ta 'bżar.
Preparazzjoni
- Pike jitnaddaf, tissepara l-flett mill-għadam, u mbagħad itħanha f'ħalq tal-laħam.
- Immexxu fil-bajd, poġġew ħwawar, melħ, ħobż imxarrab minn qabel u ħawwad.
- Basla mqatta 'b'mod fin, faqqiegħ maqtugħ f'kubi u moqli.
- Fuq il-fojl ippreżentat il-mili ta 'saff ta' 1 ċm oħxon, qassam il-faqqiegħ bil-basal u darbiet b'rombli.
- F'180 grad, il-flettijiet tal-ħut huma moħmija fil-forn għal nofs siegħa.
- Iftaħ il-fojl, imbexxex ir-roll bil-ġobon u ibgħatha fil-forn sakemm tinħall.