Torti tal-cocktail - dixx ivvintat min-nies, irċieva ismu grazzi għal għaġina likwida, kremuża li toħroġ fuq il-quċċata jew tikkonnettja mal-mili. Il-mili għal dan it-tip ta 'ħami jista' jkun l-aktar varjat: immellaħ, ħelu, ħxejjex, ħut, laħam jew frott - se jkun ukoll delikat.
B'mod ġenerali, tista 'tidentifika l-erba' sigrieti prinċipali ta 'għaġina tat-tisjir u mili għal torti ġeli:
- M'għandekx tħawwad l-għaġina għal ħin twil wisq, inkella se tkun wisq densa wara l-ħami.
- Tużax ħxejjex u frott mmerraq bħala mili, inkella l-kejk ikun moħmi b'mod irregolari.
- Kun żgur li ffiltra l-ingredjenti xotti tal-għaġina qabel ma żżid mal-likwidi sabiex il-kejk joħroġ sew.
- Agħżel prodotti tal-ħalib xaħmija, jekk trid tikseb frak ħoxnin u żejtni ta 'pie.
Bżar ħelu tal-ħawħ mimli bil-ħawħ
Tferriegħ b'mili ħelu mhumiex anqas komuni mill-kontropartijiet mielħa tagħhom. L-addittiv l-aktar popolari f'dan it-tip ta 'ħami huwa ġamm tal-berry jew frott frisk.
Ingredjenti:
- ħawħ - 140 g;
- butir - 75 g;
- Bourbon - 15 ml;
- zokkor granulat - 145 ml;
- dqiq - 185 g;
- trab tal-ħami - 2/3 tsp.
- bajd - biċċa 1;
- kefir - 210 ml.
Preparazzjoni
Bħala mili għat-torta tal-ġelatina tagħna fuq kefir, iddeċidejna li jagħżlu ħawħ. Meta taqta 'l-laħam tal-frott f'qatgħat, qabdet l-għaġna tal-għaġina, li għaliha huwa biżżejjed li l-komponenti li jifdal jiġu kkombinati flimkien sakemm tifforma taħlita omoġenja. Żid il-butir mal-kejk, qabel it-tidwib tagħha. Is-sigriet prinċipali ta 'tħejjija ta' għaġina tajba huwa t-taħlit xieraq tiegħu, li għandu jitkompla eżattament sakemm il-komponenti kollha jkunu magħquda flimkien, jekk l-għaġina hija maħlula għal ħin twil wisq, se tirriżulta solida wara l-ħami.
Ifrex il-ħawħ fil-qiegħ tal-moffa u imla bil-għaġina lesti. Ħalli l-kejk tal-mili tagħna b'mili ħelu ta '180 grad għal nofs siegħa.
Tewm tal-ġelatina ħelu bil-mili tal-berry
Ingredjenti:
- butir - 55 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 235 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- zokkor granulat - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- Qoxra tal-lumi 1;
- blueberry - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Għaddas l-ingredjenti kollha għall-għaġina flimkien billi tħalli l-butir minn qabel. Żid blueberries fit-taħlita, u mbagħad ħu kura għal 35 minuta fi 180 grad.
Melħ bil-mili tal-kaboċċa
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- mayonnaise - 45 g;
- dqiq - 55 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- ftit ilma tax-xibt u l-basal aħdar;
- krema qarsa - 55 g;
- kaboċċa mqatta '- 2 tbsp.
Preparazzjoni
Il-mili għat-torti ġeli fil-mawsonna se jkun kaboċċ imqatta ', li huwa preliminarjament mgħawweġ bil-melħ u l-ħodor. Wara li l-kaboċċa timla l-moffa, imla bil-għaġina bbażata fuq taħlita ta 'l-ingredjenti li fadal. Imsaħ għal nofs siegħa fi 180 grad.