Il-kejk "Ryzhik" huwa deżerta ħelwa, li tħobb id-deżerti ħelwin kollha, li huma kejkijiet tal-għasel mimlija bil-krema qarsa delikata. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel kejk "Ryzhik" fid-dar.
Ir-riċetta klassika għall-kejk "Ryzhik" bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq tal-ogħla grad - 455 g;
- soda - 10 g;
- krema tal-marġerina - 105 g;
- bajd - 105 g;
- likwidu għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 155 g;
- ġewż, laqx taċ-ċikkulata jew trab fin taz-zokkor - jekk mixtieq.
Għall-krema:
- zokkor - 125 g;
- krema qarsa xaħmija - 555 ml.
Preparazzjoni
Allura, biex tipprepara kejk klassiku "Ryzhik" aħna l-ewwel għaġna l-għaġina għall-kejkijiet. Għal dan, aħna tarmi bajd mingħajr qoxra ġo skutella, żid iz-zokkor u naħal sakemm jifforma forma ta 'fowm solidu abjad. Imbagħad żid il-marġerina krema maħlula u l-għasel likwidu. Aħna nħalltu l-massa sewwa, infettilha fuq banju ta 'l-ilma u żommu għal 10 minuti sakemm l-ingredjenti jinħallu kompletament. Wara dan, aħna tarmi soda baking u issajjar sakemm fowm tidher fuq il-wiċċ.
Aħna ffiltrati d-dqiq diversi drabi permezz ta 'għarbiel. Neħħi d-dixxijiet mill-platt, kessaħhom, ferra dqiq ippreparat gradwalment u għaqqad l-għaġina tal-plastik artab. Imbagħad poġġiha f'forma ta 'ballun, taqsamha f'biċċiet ugwali u wettaq kull biċċa fuq il-mejda għall-ħxuna minima. Bl-użu ta 'pjanċa ċatta, aħna nagħtu lill-formazzjoni l-għamla u d-daqs neċessarji tal-kejk, u mbagħad ittrasferih bir-reqqa lejn il-baking oiled baking, ittaqqab il-wiċċ f'diversi postijiet b'garafru u imbagħad erta' l-kejkijiet f'forn imsaħħan minn qabel sakemm deheb.
Imbagħad aħna kessaħhom, u fil-forn niżżel il-fdalijiet tal-għaġina, u mbagħad kessaħ u mwarrba waqt li tkun 'il bogħod.
Sussegwentement, aħna nippreparaw il-krema: fi blender, aqta 'l-krema qarsa biz-zokkor, u mbagħad neħħi l-massa fil-friġġ u ħalliha hemm