Berry jelly - deżerta mhux tas-soltu, fit-togħma kbira u b'saħħitha, li, meta tkun imsajra sewwa, tippreserva t-togħma ta 'berries friski. Deżerta bħal din tista 'tintuża għal dekorazzjoni, kif ukoll bħala dixx indipendenti.
Ricetta għal ġelatina minn berries iffriżati
Ingredjenti:
- berries iffriżati - 500 g;
- Ġelatina niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma mgħolli - 3 oġġetti;
- Mint frisk - għad-dekorazzjoni;
- zokkor granulat - 100 g.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif għandek tagħmel il-ġelatina mill-berries. Allura, l-ewwel agħżel berries għall-ġelatina. Id-deżerti l-aktar Delicious normalment jinkisbu minn frawli, tut, cranberries u diversi varjetajiet tal-passolina. Jekk iddeċidejt u ddeċidiet li tagħmel il-ġelatina mill-passolina ħamra, allura nieħdu madwar 2.5 darbiet anqas ġelatina, peress li fiha pektin - aġent ta 'ġelatina veġetali naturali.
Issa aħna issolvi l-frott żgħir u aħsel sewwa. Aħna npoġġuhom f'kolander u ħalli l-ilma żejjed tbattal. Ġelatina niexfa hija mrobbija fi tazza ilma tas-silġ u titħalla għal madwar sagħtejn. Wara dan aħna niddubha f'banju ta 'l-ilma, waqt li tħawwad, iżda mhux qed tgħaddi għall-togħlija. Qiegħed jitħejjew ftit berries ippreparati biex iżejnu l-ġelatina lest. L-berries l-oħra kollha huma mitħunin f'mehrież, jew aħna nħassruhom permezz ta 'għarbiel. Imbagħad ħalli l-meraq allokat joqgħod u poġġih fi skutella separata.
Aħna nferra 'l-patata mgħaffġa b'żewġ tazzi ta' ilma mgħolli u poġġih fuq in-nar. Ġib it-taħlita sakemm togħlija, ferra t-zokkor u għalli sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Wara dan, neħħi d-dixxijiet mill-istufi u agħti ftit il-brodu tal-berry biex tkessaħ. Issa aħna ffiltra x-xarba permezz tal-garża, ferra l-meraq tal-berry u, waqt li tħawwad, żid it-taħlita tal-ġelatina.
Il-forom tas-silikon pur pour ilma kiesaħ, imqiegħed fil-qiegħ tal-berries u imla bl-taħlita ppreparata. Imbagħad inneħħu d-deżerta fil-friġġ għall-iffriżar. Eżatt qabel ma sservi, aħna nnaqqsu l-imżiewed tal-ġelatina għal ftit sekondi f'ilma sħun ħafna u inxerrdu l-kontenuti fuq pjanċa ċatta. Aħna dekorazzjoni l-Ħelwa bil-weraq frisk tal-mint.
Riċetta għall-ġelatina mill-berries
Ingredjenti:
- zokkor - 250 g;
- frawli ffriżat - 150 g;
- Lampun iffriżat - 150 g;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- Ġelatina niexfa - 20 g.
Preparazzjoni
Ejjew nindirizzaw mod ieħor kif tagħmel il-ġelatina mill-berries. Frott iffriżat minn qabel jieħu u jitlaq għal madwar siegħa. Imbagħad, il-frawli u l-lampun jinstabu f'melizzant, ferra 'z-zokkor u ferra ftit meraq tal-lumi. Għal darb'oħra, ħawwad il-massa u ħalli għal 15-il minuta. Il-ġelatina hija mrobbija f'ilma kiesaħ. Waqqafna l-massa ta 'berry fuq nar dgħajjef, ġibha għall-togħlija, ferra' fil-ġelatina minfuħha u saħħan it-taħlita għal madwar 5 minuti. Imbagħad aħna nixorbu l-massa f'forom u kessaħha. Wara dan, poġġi d-deżerta sakemm tkun issolidifikata kompletament fil-friġġ.
Ġelatina mill-berries tal-foresti bil-ġelatina
Ingredjenti:
- blueberries iffriżati - 100 g;
- frawli ffriżati - 100 g;
- ġirżul iffriżat - 100 g;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- ilma 100 ml;
- ġelatina - 20 g.
Preparazzjoni
Agħżel mill-friġġ berries iffriżati, poġġihom fi skutella u ħallih jinżel għal siegħa f'temperatura tal-kamra. Imbagħad itħan il-berries ma 'blender jew mixer.
Fittex aktar għażliet interessanti għad-deżerti, allura nirrakkomandaw li tipprepara ċikkulata jew ġelatina oranġjo .