Il-cookie "Amerikana" hija kejk iqarmeċ, aromatiku li huwa perfett kemm għat-te kif ukoll għall-kafè. Il-bidu tal-ġurnata bil-gallettini "Americano" jiggarantixxi burdata tajba sal-lejla.
Gallettini Amerikani - riċetta bil-lumi
Ingredjenti:
- dqiq - 960 g;
- butir - 450 g;
- zokkor trab - 480 g;
- qoxra tal-larinġ - 5 g;
- qoxra tal-lumi - 5 g;
- tè - 15 g;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
L-ewwel, itħan it-te fi kafè grinder sa l-istat tat-trab, imbagħad ħallat miegħu dqiq, zest, melħ u zokkor. Fi skutella separata, ħallat iz-zokkor fi trab bil-butir u aqlaq il-massa sakemm tkun bla xkiel.
Ferra t-taħlita sħiħa tad-dqiq għaż-żejt u għaqqad l-għaġina omoġenja. Għandu jkun iebes u elastiku, iżda mhux daqshekk dens li l-għaġina ma tistax tiġi rolled out. Iddividi l-għaġina f'biċċiet u wettaq kull waħda flimkien ma 'zalzett b'dijametru ta' madwar 3 ċentimetri.
Ibgħat l-għaġina lejn il-friġġ għal 3 sigħat. Imqatta 'l-għaġina f'qatgħat ta' ħxuna ta '1 ċm. Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami u xxerred il-cookies, u tħalli bejniethom l-indentazzjoni ta '1-2 ċentimetri. Bake gallettini Americanno għal 12-il minuta fi 180 grad. Iservu b'xorb f'forma sħuna.
Gallettini taċ-ċikkulata "Amerikana"
Ingredjenti:
- dqiq - 480 g;
- butir - 240 g;
- zokkor trab - 250 g;
- kawkaw - 20 g;
- tè - 15 g;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Jekk taf kif issajjar il-cookies Amerikani, ir-riċetta biċ-ċikkulata ma tikkawżax xi diffikultajiet. Bħal fir-riċetta ta 'qabel, ħallat l-ingredjenti niexfa u l-butir biz-zokkor f'kontenituri differenti. Waħħalhom u għaqqad l-għaġina. Peress li l-kawkaw huwa prodott faċli, 20 gramma ta 'dan ikun biżżejjed biex jinkiseb il-kulur u t-togħma dritt, jiġifieri għaġina kannella skura.
Il-ħin u l-kundizzjonijiet tal-ħami jibqgħu l-istess bħal fl-ewwel riċetta. Kun żgur li tipprova sservi din il-cookie bil- kafè bit-Tork .
Gallettini Americanino biċ-ċipep taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- dqiq - 480 g;
- butir - 240 g;
- zokkor trab - 250 g;
- Ċikkulati taċ-ċikkulata - 200 g;
- essenza ta 'zekka - 3 ml;
- tè - 15 g;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Din hija l-varjazzjoni l-aktar mhux tas-soltu tal-cookie "Amerikana", li r-riċetta tagħha hija sempliċi daqs dawk kollha preċedenti.
L-essenza taċ-ċikkulata u taċ-ċikkulata tista 'ssib fi kwalunkwe maħżen ewlieni. Ħallat id-dqiq mat-te mitħun u l-melħ. Poġġi l-essenza, laqx u trab fil-butir u ħallat l-ingredjenti sakemm iċ-ċipep taċ-ċikkulata titqassam indaqs u z-zokkor u z-zekka jinħallu.
Ħallat iż-żewġ partijiet u ħallat l-għaġina Amerikana tal-gallettini. Agħmel l-operazzjonijiet kollha tal-għaġina deskritti fir-riċetti ta 'qabel u stabbilixxiet il-cookies fuq il-karta tal-ħami. Imsaħ id-dixx għal 7 minuti fi 180 grad, imbagħad neħħi u kessaħ "Amerikan" u ibgħatha għal 5 minuti oħra biex tnixxef il- cookies biċ-ċikkulata u tagħmilha aktar friska.