Iċ-ċirasa fil-ħami hija ta 'valur speċjali għall-aroma rikka tagħha u l-aċidità ħafifa, li tista' twarrab iz-zokkor żejjed fl-għaġina. F'dan l-artikolu ser nitgħallmu kif inħejju t- torti taċ-ċirasa b'krema ħafifa fuq il-bażi ta 'krema qarsa, li permezz tagħha l-qatgħa tas-soltu taċ-ċirasa tinbidel f'doża ta' tliet saffi mill-għaġina nnifisha, berries moħmija u krema qarsa.
Tewm bil-krema qarsa biċ-ċirasa u l-lewż
Ingredjenti:
- Ċirasa mingħajr żerriegħa - 340 g;
- butir - 230 g;
- zokkor granulat - 180 g;
- bajd - 6 biċċa;
- dqiq - 290 g;
- ħalib - 210 ml;
- krema qarsa - 240 g;
- petali tal-lewż - 55 g.
Preparazzjoni
Preliminarjament iġġib it-temperatura tal-forn għal marka ta '175 grad. Iċ-ċirasa titbexxex b'40 g ta 'zokkor u titqiegħed fuq nar. Aħna nistennew, filwaqt li minn berries il-ġulepp se jiġi allokat u aħna ser tormenthom fiha 4-5 minuti, allura aħna tarmi lura lill-colander.
Għaqqad id-dqiq mat-trab tal-ħami. Separatament, ħawwad il-butir u z-zokkor fi krema bajda ta 'l-arja, li gradwalment, fi ħmieġ irqiq, poġġi l-ħalib. Qattilna ftit bajd u b'attenzjoni kbira u bil-mod fferrxuhom fiż-żejt, sabiex ma tefidx it-taħlita. Għat-taħlita żejtnija u bajda, żid ingredjenti niexfa. Iż-żewġ bajd li jibqa 'huma kkombinati ma' zokkor - dan se jkun il-mili tagħna.
Ferra l-għaġina fil-moffa, ixerrdu l-berries fuq il-parti ta 'fuq u ferra l-krema qarsa. Pie bid-ċirasa u l-krema qarsa għandhom jinżammu fil-forn għal madwar nofs siegħa. Fin-nofs tal-ħami, sprinkle il-Ħelwa bil-petali tal-lewż.
Biċċiet tar-ramel b'ċirasa u krema qarsa
Ingredjenti:
- Shortbread - 340 g;
- zokkor - 310 g;
- Ċirasa mingħajr żerriegħa - 3 oġġetti;
- butir - 25 g;
- dqiq - 120 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 160 g.
Preparazzjoni
Irrombla l-għaġina qasira u ikopruha mal-qiegħ u l-ħitan tal-forma magħżula. Poġġi l-frott u l-biċċiet tal-butir fuq il-bażi tar-ramel. Għaqqad id-dqiq biz-zokkor, ħallat il-krema qarsa mal-bajd. Ħallat l-ingredjenti niexfa bil-krema qarsa u xerred it-taħlita fuq is-saff tal-berries. Biċċiet miftuħa biċ-ċirasa u l-krema qarsa għandhom jiġu moħmija għal 40 minuta fi 190 grad.
Pie bil-ċirasa u z-zalza tal-krema
Ingredjenti:
- dqiq - 290 g;
- zokkor - 160 g;
- butir - 145 g;
- trab tal-ħami u soda - 1/2 tsp.
- ħalib - 60 ml;
- krema qarsa - 180 ml;
- ġobon krema - 160 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- priservi taċ-ċirasa - 380 g.
Preparazzjoni
Permezz ta 'blender, aqleb frieħ tad-dqiq biz-zokkor u bil-butir. 3/4 tal-frieħ jitpoġġa, u ħallat il-bqija mal-ħalib, trab tal-ħami, soda u bajda. Poġġi l-għaġina f'moffa, ġamm mifrux fuq il-wiċċ, ferra 'kollox bil-krema u l-krema tal-bajd u ferra' fuq il-frak. Imsaħ tewm tal-ġelat biċ-ċirasa u l-krema qarsa f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal 50 minuta.