M'hemmx nies li ma jixbħux il-ħelu, u speċjalment kejkijiet homemade friski. Wieħed mill-komponenti ewlenin ta 'kwalunkwe ħami, sew jekk huwa kejk, biċċiet jew kejk - hija krema. L-aktar Delicious se jkun, l-aħjar ikun id-dixx tiegħek. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tħejji b'mod korrett.
Ir-riċetti tal-krema jistgħu jkunu ħafna, imma forsi l-krema l-aktar ħafifa u universali - il-krema u l-varjetajiet tagħha, li aħna ser ngħidulek.
Krema tal-krema qarsa
Jekk trid issajjar, per eżempju, honeycomb, aħna ser naqsmu riċetta kif għandek tagħmel krema għaliha li perfettament tinfirex il-kejk tiegħek.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 800 g;
- butir - 200 g;
- zokkor - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Innota li l-ingredjenti kollha għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra u ż-żejt ftit imrattab. Aħna ngħaqqduh ma 'zokkor u ħalltuh biex tifforma massa omoġenja. Wara dan, aħna nintroduċu l-krema qarsa tagħna tal-massa, iżda mhux kollha f'daqqa, iżda waħda tablespoon, li tħallat sew it-taħlita li tirriżulta, hekk li għal darb'oħra għandna massa omoġenja. Meta jinkiseb l-effett mixtieq, il-krema hija lesta.
Krema krema b'ġelatina
Dan it-tip ta 'krema huwa wkoll kbir għal kejkijiet u pasti, iżda l-partikolarità li tagħmel il-krema bil-ġelatina hija li għandha tintuża immedjatament, mingħajr ma titlaq anki għal żmien qasir.
Ingredjenti:
- krema ta 'kontenut ta' xaħam ta '35% - 500 g;
- ġelatina - pakkett wieħed;
- zokkor trab - 150 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-ġelatina f'0.5 kikkri tal-krema u ħalli għal 40 minuta. Matul dan iż-żmien, il-ġelatina għandha tiżloq, u wara dan id-dixxijiet għandhom jitpoġġew f'kontenitur ta 'ilma sħun f'banju tal-ilma u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Imbagħad ħalliha tibred ftit.
Il-bqija tal-krema għandha tkun imsawta b'taħlita sakemm jiġi ffurmat fowm oħxon u oħxon, imbagħad żid is-zokkor imfarrak gradwalment filwaqt li tkompli tħabbat, u ferra ġelatina kemmxejn friska ġo gerbub irqiq. Il-krema tiegħek hija lesta, iżda għandha tkun imħawra biex tneħħi t-togħma tal-ġelatina. Tista 'tagħmel dan f'ħafna modi, per eżempju, billi żżid ½ meraq tal-larinġ mal-krema, ikollok krema oranġjo, u jekk tixrob fiha 1 tablespoon ta' Cognac - imbagħad brandy. Iżda, fil-prinċipju, kulħadd jista 'jagħżel fwieħa għall-Predisposizzjoni tiegħu.
Krema krema tal-jogurt
Ingredjenti:
- krema 30% kontenut ta 'xaħam - oġġett wieħed;
- jogurt - oġġett wieħed;
- zokkor trab - 6 tbsp. mgħaref;
- sustanza li tgħaqqad għall-krema - 1 qartas.
Preparazzjoni
Ħallat il-krema ma 'taħlita, u gradwalment iżżid it-trab taz-zokkor lilhom. Imbagħad ibgħat is-sustanza li tgħaqqad mal-krema u taħbit ukoll mill-ġdid. Għal din il-massa, żid jogurt, u ħawwad sewwa. Il-krema ħafifa u ħafifa tiegħek hija lesta, hija perfetta biex tagħmel deżerti bil-frott jew għal kejkijiet ta 'l-isponoż lubrikanti.
Krema tal-krema tat-tipjilla
Ingredjenti:
- krema mhux inqas minn 35% kontenut ta 'xaħam - 400 ml;
- ċikkulata morra - 200 g.
Preparazzjoni
Iċ-ċikkulata tebqad, il-krema tinfirex f'banja u msaħħan, imma kun żgur li ma jibdewx jagħlu. Żid iċ-ċikkulata mgħaffġa mal-krema u ħawwadha, u kompli ssaħħan il-massa fuq in-nar.
Imbagħad neħħi ċ-ċanga mill-nar, iżda kompli ħawwad sakemm iċ-ċikkulata tinħall kompletament. Ħalliha tibred għat-temperatura tal-kamra u ibgħatha lill-friġġ għal 2-3 sigħat. Wara dan, iċċaqlaq il-krema biċ-ċikkulata fl-iskutella tat-taħlita u taħbit sakemm tinħoloq krema lush. Krema lesta tista 'tintuża biex timla l-ħlewwiet, jew bħala deżerta indipendenti bil-ġewż jew bil-frott.
Krema tal-krema tal-proteina
Ingredjenti:
- krema - oġġett wieħed;
- abjad tal-bajd - 4 pcs .;
- zokkor - ½ tbsp.
Preparazzjoni
Imsaħ l-iskojjattlu b'taħlita sakemm tinkiseb fowm ħoxna, imbagħad kompli bil-qamħ, żid iz-zokkor u, eventwalment, il-krema. Kompli aqta 'sakemm il-massa ssir uniformi u lush. Jekk trid, tista 'żżid ftit zokkor tal-vanilla mal-krema u tużah għal aktar deżerti.