Il-kejk tal-Għid huwa l-post ċentrali fit-tabella tal-festi. Barra minn hekk, huwa tradizzjonalment ħobż matul il-festa tal-Għid. Għalhekk, kull hostessa trid jekk jogħġbok mistednin u qraba. L-artiklu tagħna ċertament se jgħin f'dan il-qasam, u jagħtik tliet riċetti kompletament differenti.
Riċetta klassika għal kejk tal-Għid bil-pasti fil-forn
Qabel it-tisjir, inxerrdu l-butir u l-marġerina fuq il-mejda biex jinħall u jirattab. L-ammont ta 'dqiq huwa diffiċli biex jiġi determinat; jiddependi fuq il-kwalità tiegħu, fuq id-densità tal-krema qarsa, bħala medja huwa ta '2.5 kg, forsi inqas jew aktar.
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- ħmira friska - 100 g;
- dqiq - madwar 2.5 kg;
- bajd - 5 biċċa;
- isfar - 5 biċċiet;
- marġerina - 240 g;
- butir - 130 g;
- żejt veġetali - 33 ml;
- zokkor - 900 g;
- krema qarsa - 240 g;
- melħ - 20 g;
- żbib - 260 g;
- vanilla.
Preparazzjoni
Għal opary, saħħan il-ħalib sabiex tkun sħuna. Dewweb fil-ħalib 200 gramma ta 'zokkor u ħmira, żid ftit dqiq, litteralment ftit. Aħna għaġna, aħna let lok.
Ħallat il-krema qarsa, il-marġerina u l-butir, tista 'biss tiħżen u ħallat ma' furketta. F'kontenitur ieħor, itħan bajd, isfar u zokkor bil-melħ. Ħallat il-bajd u l-piż tal-krema qarsa, ħallatha ma 'l-omoġeneità.
Fi skutella, aħna ferra 'l-dqiq u ferra' l-bażi ħelwa u l-kuċċarina. Imsaħ mhux għaġina qawwija. Aħna tkopriha u poġġiha fil-sħana. Iż-żbib jinħasel b'ilma jagħli u ħalli fl-ilma sħun biex jintefħu. Meta l-għaġina tkun ġiet avviċinata huwa meħtieġ li tiftaħ, u mbagħad għal darb'oħra. It-tieni darba aħna nżidu żbib.
Forn mill-ġdid għal 160 grad. Għid l-għaġina fuq l-imwarrbin, imsaffi u ħallieh joqgħod għal madwar 20 minuta. Huwa importanti li f'kull muxxaq mhux aktar minn nofs l-għoli tiegħu, inkella l-għaġina se taqa 'fuq it-tarf meta toħroġ. Aħna insajjru għal 40 minuta. Il-fran kollha huma differenti, għalhekk aħna niddeterminaw ir-rieda ma 'skewer ta' l-injam.
Ir-riċetta għall-kejk għaġina tal-Għid ma 'żbib fil-multivark
Fil-kejk tal-kaboċċ hemm xi ħaġa differenti: jekk għandek ġobon qares qamħ, imbagħad ħu zokkor ftit aktar.
Ingredjenti:
- dqiq - 470 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 160 ml;
- cottage cheese - 200 g;
- zokkor - 140 g;
- żejt - 115 g;
- ħmira niexfa - 15 g;
- melħ - 5 g;
- vanillina, żbib.
Preparazzjoni
Biex tikseb l-għaġina, ħallat il-ħalib sħun, il-ħmira, 30 gramma ta 'zokkor u ftit ta' dqiq u ħalli għal nofs siegħa.
Il-bajd jegħleb sewwa taz-zokkor, sakemm ir-ragħwa hija ħoxna, imħallta ma 'butir imdewweb, żid cottage cheese, vanillin u melħ. Il-massa li tirriżulta hija mħallta ma 'l-opaka u tinjetta d-dqiq f'lottijiet. Se nġibu għaġina elastika ratba, li aħna nittrasferixxu għall-iskutella tal-multivark, miż-żejt. Ixgħel it-tisħin għal ftit minuti biex tissaħan l-għaġina. Neħtieġu madwar 50 minuta. Minn żmien għal żmien, tista 'ddawar is-sħana sabiex it-test ikun sħun, iżda ma żżejjed. Se jiżdied bosta drabi. Imbagħad aħna żid il-żbib, ukoll aħna ħawwad u sajjar fil-mod tal-ħami għal 1.5 sigħat. Aħna dekorazzjoni tal-kejk lest fid-diskrezzjoni tagħna.
Riċetta sempliċi għal kejk tal-Għid bil-frott konfettura u l-pasti
Din hija riċetta pjuttost malajr u ssimplifikata għall-kejk tal-Għid klassiku.
Ingredjenti:
- ħalib - 375 ml;
- dqiq - 825 g;
- vodka - 15 ml;
- Butir - 190 g;
- isfar - 6 biċċiet;
- zokkor - 225 g;
- ħmira niexfa - 20 g;
- Vanilla, melħ, żbib, frott konfettura .
Preparazzjoni
Id-dqiq irid jitneħħa u jitħallat mal-ħmira, imħallat. Imsaħ il-isfra ma 'zokkor, żid butir imdewweb, ħalib imsaħħan, melħ, vanilla u vodka. Ħallat l-ingredjenti kollha tal-likwidu flimkien, u mbagħad ħallat bid-dqiq. Il-kontenitur bit-test huwa kopert u jitħalla għal ftit sigħat biex joħroġ sħun. Meta avviċinat, aħna iqarrqu u żid frott konfettura u żbib imxarrab minn qabel. Forma jew għamla biż-żejt u mifruxa l-għaġina. Żomm f'moħħok meta tagħżel il-forma li l-kejk se jiżdied fid-daqs bosta drabi. Aħna insajru nofs siegħa fil-forn f'livell ta '175 grad. Aħna nkopru l-quċċata bis-silġ taz-zokkor u dekorazzjoni bil-frott konfettura mqatta 'b'mod fin.