Il-mastika hija pejst speċjali, li faċilment tieħu l-forma mixtieqa. Bl-għajnuna tagħha, anke l-biċċa l-aktar ordinarja faċilment tinbidel f'tim kapulavur kulinari reali. Tradizzjonalment, huwa ġelatinuż, ħalib u magħmul minn marshmallow. Ejja nsibu miegħek kif tħejji l-mastika għal kejk f'ħafna modi.
Ricetta mastika għal kejk fid-dar
Ingredjenti:
- ħalib xott solubbli - 205 g;
- trab taz-zokkor - 215 g;
- Ħalib sħiħ ikkondensat - 155 ml;
- meraq tal-lumi - 5 ml.
Preparazzjoni
Trab diversi drabi ffiltrati u ħawwad b'ħalib naturali niexef. Ferra bil-mod il-ħalib ikkondensat f'taħlita xotta u żid il-meraq tal-lumi. Aħna għaqqad l-għaġina tal-għaġina, tferra ftit zokkor aktar trab jekk ikun meħtieġ. Mastic fid-dar għall-issikkar tal-manikin għandu jkun elastiku, omoġenju u ma jeħelx mal-idejn. Issa aħna nagħtu l-ħelwa ftit li sserraħ fil-friġġ, u mbagħad aħna nużawha biex iżejnu kejkijiet! Jekk trid tagħtiha kulur qawwi u sinjuri, imbagħad tuża għal dan il-għan il-kuluri tal-ikel.
Kejk tal-għaġina riċetta għall-idejn tiegħek ibbażat fuq il-marshmallow
Ingredjenti:
- l-ispallejn tal-arja "marshmellow" - 105 g;
- trab abjad taz-zokkor - 235 g;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Il-Marshmallow qiegħed f'kontenitur konvenjenti, mxarrba b'makru tal-lumi u msaħħan f'forn microwave għal 45 sekonda. Matul dan iż-żmien, aħna nħalltu l-marshmallows bosta drabi bil-kuċċarina. Fil-massa elastika sħuna, gradwalment ferra t-trab taz-zokkor mgħarbula u għaqqad l-għaġina b'idejk sakemm il-konsistenza tal-plasticine artab. Wara dan, wrap the mastic f'borża u poġġih bogħod għal nofs siegħa fil-friġġ, u mbagħad tużah biex timmudella l-figuri u dekorazzjoni l-kejkijiet! Jekk trid tagħmelha kulur qawwi, imbagħad uża xi koloranti ta 'l-ikel.
Mastic għal kejk fid-dar mill-ġelatina
Ingredjenti:
- zokkor trab - 535 g;
- ġelatina niexfa - 15 g;
- ilma 35 ml;
- meraq tal-lumi - 10 ml.
Preparazzjoni
Ġelatina li tinħall malajr xotta nidħlu f'pinna baxxa, ferra ftit mgħaref ta 'ilma kiesaħ u ħallat sewwa. Wara 5 minuti, poġġi l-platti fuq nar dgħajjef u saħħan sakemm il-kristalli kollha jinħallu kompletament. It-trab taz-zokkor diversi drabi ffiltra permezz ta 'għarbiel u gradwalment ferra' fit-taħlita tal-ġelatina f'porzjonijiet żgħar, kontinwament jinterferixxi. Fil-ftit piż magħqud aħna żid meraq tal-lumi mbuttat reċentement. Issa wrap the mastic dar għall-kejk fil-film tal-ikel u ħalli għal waqt li "jirrilassaw". Aħna tghallaq il-wićć tax-xoghol bit-trab fin zokkor, ippreparat ghamla ta 'mastika u rrombla b'pinna rolling. Biex tagħtih il-kulur it-tajjeb, tista 'b'mod sikur żid ftit taqtiriet ta' kulur ta 'l-ikel.
Ċikkulata mastika biex tkopri kejk fid-dar
Ingredjenti:
- ħmieġ ta 'l-ispalla ta' l-arja - 115 g;
- ċikkulata - 105 g;
- butir - 10 g;
- krema grassa - 20 ml;
- zokkor trab - 205 g.
Preparazzjoni
Għall-starters, dewweb iċ-ċikkulata f'forn microwave jew f'banju ta 'l-ilma. Imbagħad żid il-marshmallow u ħawwad. Saħħan il-massa biex iżżid il-volum u ħawwad sewwa ma 'kundizzjoni iebsa. Sussegwentement, ferragħ fil-krema sħuna u poġġi l-butir imrattab. Ħawwad it-taħlita sakemm tkun kompletament omoġenja u gradwalment ferra t-trab magħluq. Il-mastika lest hija maħlula bl-idejn, bħal għaġina, u għandha tirriżulta fl-aħħar artab u suppli. Aħna nagħtuha f'film u ħalliha għal 45 minuta. Mastic bħal din tista 'dekorazzjoni ta' kwalunkwe kejk u figurini sculpt minnha. Jekk trid tagħtiha kulur kannella għani, uża ftit kulur ta 'l-ikel għal dan il-għan.