Kif issajjar schnitzel mill-majjal f'qalq?

Schnitzel huwa biċċa appetizing u mmerraq ta 'laħam, moqli bil-ħobż. Bħala regola, għall-preparazzjoni tagħha juża minimu ta 'ħwawar u laħam frisk ta' kwalità għolja ħafna, li, bl-algoritmu korrett ta 'azzjonijiet, jiggarantixxi riżultat ideali.

Kif tipprepara kif suppost u kemm għandek taqli schnitzel mill-majjal f'qalq, aħna illum se ngħidlek ir-riċetti hawn taħt.

Kif taqliq schnitzel tal-majjal f'qalq - riċetta?

Ingredjenti:

• lewż tal-majjal - 750 g;
• żejt veġetali - 75 ml;
• butir - 75 g;
• dqiq - 100 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• biċċiet tal-ħobż biskuttini - 150 g;
• bżar iswed bl-art;
• melħ;
• lumi.

Preparazzjoni

Biex tipprepara s-schnitzel, flett tal-majjal mingħajr għadam huwa ideali, li aħna pre-laħlaħ, aħna maqtugħ u maqtugħin il-fibri fuq flieli ta 'ħxuna ta' nofs u żewġ ċentimetri. Aħna nkopru l-biċċiet bil-film ta 'l-ikel u jegħlbuh bl-għajnuna ta' martell tal-kċina, iżda aħna ma tantx ħelu, l-istruttura tal-fibri tal-laħam għandha tinżamm ftit. Issa ipprepara l-ingredjenti għall-ħobż. Fi bwieqi separati npoġġu qxur tal-ħobż imħallat bil-melħ u dqiq tal-qamħ tal-bżar iswed mitħun u bit-tarf b'ammont żgħir ta 'bajd tal-melħ.

Fil-qali tferra ż-żejt veġetali u stabbilixxi n-nar. Kull biċċa tal-laħam hija mnaddfa inizjalment f'taħlita tad-dqiq, imbagħad dipped fil-massa tal-bajd u mxerrda sewwa fil-qoxra tal-ħobż. Immedjatament poġġi l-schnitzels f'qalwa u kannellahom fiż-żejt li jagħli miż-żewġ naħat sakemm tkun lesta.

Schnitzels ruddy lesti servuti b'qatgħa ta 'lumi.

Schnitzel mqatta 'mill-majjal f'qalq

Ingredjenti:

• majjal (laħam) - 750 g;
• żejt veġetali - 100 ml;
• bajd - 3 biċċiet;
• dqiq tal-qamħ - 100 g;
• biċċiet tal-ħobż biskuttini - 150 g;
• ħwawar pikkanti - għall-togħma;
• art tal-paprika ħelwa - għat-togħma;
• bżar iswed bl-art;
• melħ.

Preparazzjoni

Il-majjal maħsul u mnixxef jinqata 'f'biċċiet, kemm jista' jkun żgħir, u jitqiegħed fi skutella fonda. Drive in bajda waħda, aħna tarmi melħ għat-togħma, bżar iswed bl-art, aħna nduf fuq il-ħxejjex aromatiċi pikkanti u ħawwad sewwa.

Żewġ bajd jitqaxxru fi skutella separata bil-melħ, u d-dqiq tal-qamħ jitħallat ma 'paprika ħelwa mraqqa.

Mill-blalen tal-massa tal-laħam imqattgħin bil-labar, sabiex jitqiegħdu fil-pala ta 'l-idejn, tagħfas ħafif, għamlu kejk, immejjel f'taħlita tad-dqiq, imbagħad fil-bajd u kannella f'qatet tal-ħobż. Immedjatament iniżżel is-schnitzels imqattgħin fiż-żejt veġetali msaħħan minn qabel u fry sakemm tkun lesta fuq naħa waħda u fuq in-naħa l-oħra għal madwar tlieta sa erba 'minuti.