Batat, li r-riċetti tiegħu qed jiksbu popolarità kuljum fit-tisjir tagħna, huma delikati, nutrittivi u b'saħħithom għall-ġisem. Ħxejjex, imsejħa wkoll patata ħelwa, jistgħu jkunu l-bażi għall-kisba ta 'kull tip ta' snacks, pasti u platti oħra.
Batat - x'tip ta 'ħxejjex huwa dan?
Batat huwa pjanta ta 'tixbit erbaċej, li ż-zkuk tiegħu jinfirxu madwar l-art u jilħqu tul ta' 5 m. L-għeruq tal-ġnub magħqudin - tuberi, li l-piż tagħhom jista 'jvarja minn 200 g sa 7 kg huma kkunsmati.
- Hemm ħafna varjetajiet ta 'pjanti li jistgħu jinġabru skond il-karatteristiċi tagħhom u jidentifikaw il-prinċipali: veġetali, deżerta u għalf. Għat-togħma, it-tuberi huma ħelwa jew ħelwa u jixbħu patata ffriżata.
- Il-patata ħelwa yam hija uċuh termofiliċi u tikber sew fil-latitudnijiet tan-Nofsinhar, fejn it-temperatura medja fis-sajf ma tinżelx taħt 20 grad. Iktar ma jkun sħun il-klima, aktar ikun l-għeruq bħala riżultat ta 'tisqija regolari ta' l-impjant.
- Il-frott imdewweb tawwali għandu polpa mmerraq b'ġilda ratba, li hija ppurifikata qabel l-ikliet.
Batat - tajjeb u ħżiena
Minħabba l-valur nutrittiv għoli tal-polpa tal-ħxejjex, il-platti msajra sewwa mill-yam, fin-nuqqas ta 'kontraindikazzjonijiet, iġibu benefiċċju inkompatibbli għall-ġisem.
- Il-kontenut għoli ta 'beta-carotene fil-frott jippromwovi t- tiġdid tal-ġisem , għandu effett tajjeb fuq il-kundizzjoni tal-ġilda.
- L-indiċi gliċemiku baxx tal-polpa tal-prodott jippermetti li jiġi kkunsmat fid-dijabete mellitus, u l-komponenti li jinsabu fih iżidu s-sensittività għall-insulina.
- Il-konsum tal-patata ħelwa jbaxxi l-livelli tal-kolesterol, il-vini ċari u jtejjeb l-istat tas-sistema kardjovaskulari.
- Patata ħelwa hija utli f'artrite, mard tal-passaġġ gastrointestinali, is-sistema nervuża, huwa antidepressiv ħafif u sors ta 'ħafna vitamini.
- Għal kull utilità tal-ħxejjex, għandha tintuża b'kawtela għal nies li jsofru mill-formazzjoni ta 'ġebel ta' ossalat fil-kliewi u l-bużżieqa tal-marrara.
Kif issajjar il-patata ħelwa?
Li jixtiequ jintroduċu yam fid-dieta tiegħek, għandhom jintgħażlu riċetti, b'kont meħud tas-saħħa u l-preferenzi individwali tiegħek. It-tuberi jistgħu jiġu mgħollija, moqlija, moħmija, użati bħala parti minn platti b'ħafna komponenti.
- L-iktar utli għall-ġisem huwa patata ħelwa friska, moħmija jew mgħollija. Din il-ħaxix ma teħtieġx trattament ta 'sħana twil u tkun lesta għall-użu wara 15-il minuta.
- Għal fannijiet ta 'qoxra u blouse appetizing huwa meħtieġ li tixtieq patata ħelwa moqlija jew imsajjar minnha draniki, fritters.
- Ħami tajjeb bil-patata ħelwa, kull tip ta 'insalata u snacks oħra, li fihom, bl-approċċ it-tajjeb, il-polpa tal-ħaxix se turi l-karatteristiċi tagħha fl-aqwa tagħha.
Purée puree
Purée ta 'patata ħelwa, li r-riċetti tiegħu jistgħu jkunu laconic u sempliċi, u aktar kumplessi u multikomponenti, dejjem tidher sabuta, nutrittiva u utli. L-istruttura tal-garnish tista 'tiġi aġġustata b'dokkrizzjoni jew imsaħħna għal ħalib jagħli, u żżid iż-żejt mat-togħma. F'dan il-każ, id-dixx huwa supplimentat bit-tewm, li jżid togħma żejda u piquancy.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 1 kg;
- butir - 50 g;
- tewm - 2-3 snien;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Il-batat jitnaddaf, jinqata 'flieli kbar, jitferra bl-ilma għal kisi ta' 2 ċm, immellaħ.
- Armi l-kontenitur fuq il-fuklar, iġbed il-kontenuti sakemm jagħli, issajjar sakemm it-togħmiet tal-ħaxix għal madwar 15-il minuta, ixxotta, iżomm il-brodu.
- Ħallat it-tewm fil-butir, ferra l-addittiv tal-fwieħa għall-massa veġetali, itħanha bi qoxra sakemm ma tagħmilx.
- Wassal id-dixx tal-ġenb għat-tessut mixtieq, billi żżid decoction, servut bis-sħana.
Forn moħmiħ moħmi
Trid toqgħod delikata biex tinkessaħ patata ħelwa fil-forn. Għal verżjoni aktar tad-dieta tad-dixx, flieli veġetali jistgħu jitqiegħdu f'envelope tal-fojl imdewweb, kmiem tal-ħami jew forma f'forma ta 'għatu. Madankollu, biss fuq biċċa tal-ħami b'obbligijiet tal-parċmina ta 'patata ħelwa nġib żagħżugħa ta' ħlewwa ħafifa.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħwawar Taljani jew Taljani - 1-2 st. mgħaref;
- paprika - 1,5 Tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-batat jitnaddaf, jinqata 'f'xuttelli ta' daqs medju.
- Sprinkle il-flieli biż-żejt taż-żebbuġa, żid il-melħ, il-bżar għat-togħma, it-togħma bil-ħwawar u l-paprika, ħawwad.
- Ifrex il-qatgħa f'folja tal-ħami bil-parċmina u ibgħat il-forn imsaħħan sa 220 grad.
- Wara 30 minuta, il-patata ħelwa moħmija tkun lesta għas-servizz.
Gratin minn patata ħelwa
Għajnuna tipprepara riċetti tal-patata ħelwa Delicious għal casseroles sempliċi jew aktar kumplessi. Il-verżjoni li jmiss tad-dixx bil-ġobon tista 'tkun supplimentata b'xi ingredjenti oħra: ħxejjex, laħam ikkapuljat, zalzett u prodotti rilevanti oħra minn fejn jagħżlu. Ir-riżultat se jkun dixx delikat u li jissodisfa lilu nnifsu għall-preżentazzjoni għall-pranzu jew għall-ikel.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 1,5-1,8 kg;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- krema grassa - 500 g;
- Parmesan - 100 g;
- bżar cayenne - ¼ tsp;
- bżar iswed mitħun - ½ tsp;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Purifikazzjoni u qatgħa b'qatet irqiq ta 'patata ħelwa.
- Ifrex terz tal-ħaxix imfellel f'forma ta 'żejt, imbexxa bil-ġobon.
- Irrepeti s-saffi tal-ħxejjex u tal-ġobon 2 darbiet aktar.
- Ħallat il-krema bil-melħ, żewġ tipi ta 'bżar, ferra t-taħlita tal-patata ħelwa.
- Ifrex il-flieli ta 'fuq taż-żejt.
- Puddin jitħejja minn patata ħelwa f'200 grad u 20 minuta taħt fojl jew għatu u għadu kemm mingħajrha.
Kejk bil-patata ħelwa
Il-ħami mill-patata ħelwa jista 'jkun snack bar jew deżerta ħelwa. Permezz tar-riċetta li ġejja disponibbli għall-prestazzjoni fid-dar, ikun possibbli li jinħadem torta Delicious li tikkumplimenta b'mod adegwat kull tip ta 'tè li tixrob, bħal Gourmet mgħaġġel u impenjattiv ta' kwalunkwe età.
Ingredjenti:
- dqiq - 4.5 tazzi;
- silġ tal-ilma - 200 ml;
- butir - 350 g;
- patata ħelwa - 700 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- krema - 250 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor ismar - 200 g;
- bżar fragranti mitħun u kannella - 0.5 kuċċarina kull wieħed;
- noċemuskata - ¼ kuċċarina tsp;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-butir mgħaffeġ u d-dqiq, żid il-melħ, itħan il-moxt.
- Ferragħ fl-ilma, għaqqad l-għaġina, iddistribwixxi f'forma ma 'bumpers.
- Ferra l-patata ħelwa, itħanha fil-purejiet u wara li tħawwad it-taħlita ma 'miksers bi bajd bit-tarjola biz-zokkor, meraq tal-larinġ, krema u ħwawar.
- Ibgħat l-għaġina għal 10 minuti f'forn imsaħħan sa 180 grad, imbagħad ixerred il-massa bil-patata ħelwa u ħalli ieħor 30 minuta.
Patata ħelwa mimlija
Ipprepara riċetti tal-patata ħelwa Delicious għal snack mimli, fejn il-frott kollu moħmi huwa kkumplimentat bil-mili qabel ma jservu jew jiġi msajjar fil-forn flimkien ma 'l-ingredjenti tal-mili. It-taħlita proposta hawn taħt tista 'tiġi sostitwita minn sett ieħor ta' komponenti, magħżula skont it-togħma u l-preferenzi tiegħek.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 4 pcs.;
- bżar ħelu u sħun - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- fażola tal-bott - 0.5 tazza;
- tadam - 2 biċċa;
- krema qarsa u ġobon - 100 g;
- paprika - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, kemmun, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- It-tuberi huma maħsula sewwa, imtaqqbin bi furketta jew snien.
- Arredi l-patata ħelwa fil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '220 grad.
- Il-basal huwa moqli fiż-żejt.
- Żid il-bżar, fry għal 5 minuti.
- Huma poġġew tadam, fażola, massa tal-istaġun u stew għal 15-20 minuta.
- Hot yam jinqata 'minn naħa waħda, għaqqad il-polpa ġewwa.
- Imla t-tuberi b'mili tal-ħxejjex, sprinkle bil-ġobon u bake għal 5-10 minuti.
- Iservu d-dixx bil-krema qarsa.
Purée soup bi patata mqaxxra
Għajnuna biex issajjar il-yam fl-ewwel riċetti ta 'sopop tal-ħalq u sopop mgħaffġa b'ħxejjex ta' l-għeruq ħelwin, li jikkuntrastaw perfettament ma 'ħaxix ieħor bħal karrotti, qargħa aħmar, patata, basal, tadam u prodotti oħra. Sħiħ mas-servizz huwa ssupplimentat bir-rimja bil-krema, ħodor, croutons jew crackers.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 2 pcs.;
- karrotti u l-kurrat - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- ġinġer - 0,5 tsp.
- melħ, bżar, tħawwir, żejt, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Għaddi ż-żejt fuq il-kurrat.
- Żid il-tè ta 'karrotti u fry tal-patata ħelwa.
- Ferra l-komponenti qabel il-kisi bl-ilma, stew sakemm ikun artab.
- Żid il-ġinġer, it-tewm, il-ħwawar, il-ħwawar u l-punch bil-blender.
- Iservu s-soppa bil-patata ħelwa sħuna.
Insalata tal-patata ħelwa
Jekk ikun hemm ix-xewqa li ssir insalata tal-patata ħelwa, għandhom jintgħażlu riċetti għal snacks, li jiffokaw fuq it-togħma tagħhom stess u d-disponibbiltà tal-prodotti. Delicious se jkun kompożizzjonijiet kulinari minn għelejjel tal-għeruq moħmija, li jistgħu jitħawwru qabel it-trattament tas-sħana fi rimedju bit-tewm u ħxejjex aromatiċi niexfa.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 2-3 biċċa;
- ċirasa - 10-12 biċċiet;
- Rukkola - 2 handfuls;
- ġewż tal-arżnu - 50 g;
- Avokado - 2 biċċiet;
- mint u ħabaq - 0.5 tuft;
- għasel - 1 kuċċarina;
- Żejt tal-ġulġlien u meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar, żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
- Il-batat jitnaddaf, jitqaxxar, imbexxex biż-żejt, imħawwar, moħmi fil-forn għal 15-il minuta fi 200 grad.
- Id-dixx huwa mqiegħed ma 'rukola, polpa tal-avokado imqatta'.
- Fuq patata ħelwa moħmija u nofs ċirasa, sprinkle l-ħodor u l-ġewż.
- Ħallat żejt tal-ġulġlien, meraq tal-lumi u għasel, żid melħ u bżar.
- Ferra l-insalata dressing.
Patata ħelwa inkaljata
Patata ħelwa Delicious, moqlija fil-qali, issir snack appetizing Delicious jew garnish għal dixxijiet tal-laħam , għasfur. Il-kuntrast tal-polpa ħelwa, il-ħwawar pikkanti u t-togħma tat-tewm se jħallu impressjoni li ma titħassarx fuq xi gourmet u dilettant ta 'kreazzjonijiet kulinari mhux tas-soltu.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 3 biċċa;
- tewm - 1-2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-batat jitnaddaf, jinqata 'f'biċċiet jew f'biċċiet, imqiegħed fil-qali b'żejt imsaħħan.
- Biċċiet tal-fry li jtaffu 'l barra u l-irtubija ġewwa.
- Patata ħelwa immellaħ, żid it-tewm u fry flimkien għal ftit minuti oħra, waqt li tħawwad.
Draniki mill-patata ħelwa
Wara li saru jafu kif fry patata ħelwa, wasal iż-żmien biex tibda modi aktar oriġinali ta 'użu ta' polpa tal-ħxejjex siewja. Delicious u Delicious huma l- pancakes tal - patata . Il-bażi għall-prodotti tal-qali tista 'titħejja mhux biss biż-żieda ta' basal, iżda wkoll li tissostitwixxi t-tewm pikkanti bil-ħxejjex.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 3 biċċa;
- Basal u bajd - 1 pc.;
- dqiq - 150-200 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Patata ħelwa imqaxxra misħuq fuq grater medju, għafas ftit.
- Żid il-basla, il-bajd, il-melħ, il-bżar u d-dqiq, għaqqad.
- Mgħarfa porzjon tal-massa fiż-żejt imsaħħan, kannella fuq iż-żewġ naħat.
Pancakes magħmula mill-patata ħelwa
Dawk li jħobbu patata ħelwa inkaljata, ir-riċetta għall-preparazzjoni tal-pancakes se jkunu pjuttost sal-punt. Il-prodotti huma ġentili, artab u ruddy. Il-krema fir-riċetta tista 'tiġi mibdula b'krema qarsa jew jogurt naturali mingħajr addittivi, kif ukoll togħma l-bażi bil-vanilla jew bil-kannella. Iservu bi krema qarsa, għasel, ġamm.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 700 g;
- krema - 350 g;
- dqiq - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 15 g;
- zokkor jew zokkor fi trab - biex titjieb;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Taħbit tal-bajd biż-zokkor.
- Żid il-yam maħkuk fuq grater multa, krema, iġġarrab għal darb'oħra.
- Ħawwad id-dqiq bit-trab tal-ħami u fry il-pancakes , tradizzjonalment kannella minn żewġ naħat.
Batate fil-multivariate
Is-sidien tal-multivarka jkunu interessati f'informazzjoni dwar kif issajjar il-patata ħelwa jew il-ħaxix tal-fry bl-għajnuna ta 'assistent tal-kċina. Varka m'għandux karatteristiċi individwali: it-tuberi imqaxxra jitferraw bl-ilma jew jitpoġġew fuq il-grill ta 'steamers u mgħolli fil-modalità "Soppa" jew "Steam" għal 20-30 minuta. Tista 'issajjar flieli billi ssegwi r-riċetta.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 500 g;
- ċikkulata - 450 g;
- tadam - 200 g;
- tewm - 2 snien;
- basal u bżar tal-qampiena - 1 pc;
- melħ, bżar, tħawwir, żejt.
Preparazzjoni
- Il-preparazzjoni tal-patata ħelwa tibda bit-tindif u t-tqattigħ tal-ħxejjex ta 'l-għeruq.
- Saqaf biċċiet bil-basla f'żejt imsaħħan minn qabel u fry fuq "Baking" għal 15-il minuta.
- Żid bżar, ikkapuljat, tewm, tadam, issajjar fl-istess mod għal 10 minuti oħra.
- Staġun il-massa għat-togħma, ibiddel l-apparat għal "Quenching" u ħalli għal 20 minuta.
Batteriji f'forn microwave
Jekk trid malajr issajjar il-yam, ir-riċetti fil-microwave huma adattati għall-eżekuzzjoni tal-idea fl-aqwa tagħha. Fi ftit minuti se jkun possibbli li jsiru ċipep tal-patata, bake flieli veġetali għall-awto li jservu biż-zalza jew żid ma 'l-insalata. Patata ħelwa tgħaqqad perfettament ma 'tadam u ingredjenti oħra.
Ingredjenti:
- patata ħelwa - 400 g;
- tadam - 3 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini, paprika ħelwa, pikkanti u affumikata - 0.5 kuċċarina kull waħda;
- melħ, bżar, weraq tal-ħass.
Preparazzjoni
- Poġġi tadam u flieli ta 'patata ħelwa fil-forn microwave.
- Sprinkle kollox bid-żejt, staġun bi ħwawar, ħxejjex aromatiċi, melħ.
- Għatti l-kontenitur b'għatu u ibgħatha lill-microwave għal 6-10 minuti.
- Iservu d-dixx, u poġġi l-massa fuq il-weraq tal-insalata.